河鰻（Anguilla japonica）屬于降海洄游的魚類,具有較特殊的生活史,在降海洄游期間可游過數(shù)千公里,期間不攝食;且河鰻具有能夠抵抗長期饑餓的能力,甚至長達3-4年。本實驗分析了人工催熟后的河鰻和饑餓兩年的河鰻體內生化組成和血細胞結構的變化,旨在研究河鰻在性腺發(fā)育成熟與長期饑餓后體內營養(yǎng)的轉化情況,為河鰻自然種質資源的保護以及人工繁殖用親魚的培育策略提供一定的理論依據(jù)。主要研究結果如下:1、河鰻經人工催熟與長期饑餓后其體內生物學指標與營養(yǎng)組成的變化人工催熟河鰻肝體比、臟體比,性指數(shù),肌肉內水分含量,肝臟內脂肪含量顯著高于降海洄游河鰻（P<0.0 5）,而含肉率,肌肉、性腺內的粗蛋白、粗脂肪含量,肌肉內粗灰分含量和肝糖原含量顯著低于降海洄游河鰻的含量（P<0.0 5）,肌肉內糖原含量無顯著變化（P>0.0 5）;而長期饑餓河鰻肥滿度、肝體比、含肉率,肌肉內的粗蛋白、粗脂肪含量,性腺內粗蛋白、粗脂肪含量,肝糖原顯著低于降海洄游河鰻（P<0.0 5）,肌肉、肝臟內水分含量顯著高于降海洄游河鰻,肌肉內的糖原、粗灰分,肝臟內的粗脂肪含量無顯著變化。實驗結果表明:... 

【文章來源】：上海海洋大學上海市

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章：引言
    1 前言
    2 河鰻的研究現(xiàn)狀
    3 饑餓對鰻鱺的影響的研究
    4. 魚類營養(yǎng)代謝的研究進展
        4.1 關于魚類蛋白質、氨基酸的研究
        4.2 魚類脂類、脂肪酸的研究
        4.3 魚類血液與血細胞的研究
    5 本項目研究的目的和意義
第二章 河鰻經人工催熟與長期饑餓后生化組成及其含量變化
    1 材料與方法
        1.1 魚體選擇
        1.2 實驗方法
            1.2.1 生物學性狀指標測定
            1.2.2 肌肉、肝臟、性腺營養(yǎng)成分的測定
        1.3 體測指標分析
        1.4 統(tǒng)計分析
    2 實驗結果
        2.1 人工催熟與長期饑餓對河鰻主要生物學指標的影響
        2.2 人工催熟與長期饑餓對河鰻組織生化組成的影響
            2.2.1 人工催熟與長期饑餓對河鰻肌肉營養(yǎng)組成的影響
            2.2.2 人工催熟與長期饑餓對河鰻肝臟營養(yǎng)組成的影響
            2.2.3 人工催熟與長期饑餓對河鰻性腺營養(yǎng)組成的影響
    3 討論
        3.1 人工催熟與長期饑餓后對河鰻主要生物學指標的影響
        3.2 人工催熟與長期饑餓后對河鰻組織生化組成的影響
第三章 河鰻經人工催熟與長期饑餓后氨基酸組成及其含量變化
    1 材料與方法
        1.1 魚體選擇
        1.2 肌肉、肝臟、性腺氨基酸的測定方法
    2 實驗結果
        2.1 人工催熟與長期饑餓對河鰻肌肉氨基酸的影響
        2.2 人工催熟與長期饑餓對河鰻肝臟氨基酸的影響
        2.3 人工催熟與長期饑餓對河鰻肝臟氨基酸的影響
    3 討論
        3.1 人工催熟對河鰻各組織水解氨基酸的影響
        3.2 人工催熟對河鰻各組織水解氨基酸的影響
第四章 河鰻經人工催熟與長期饑餓后脂肪酸組成及其含量變化
    1 材料與方法
        1.1 魚體的選擇
        1.2 實驗方法
        1.3 計算方法
    2 結果
        2.1 人工催熟與長期饑餓對河鰻肌肉脂肪酸的含量的影響
        2.2 人工催熟與長期饑餓對河鰻肝臟脂肪酸的含量的影響
        2.3 人工催熟與長期饑餓對河鰻性腺脂肪酸的含量的影響
    3 討論
        3.1 人工催熟對河鰻各組織脂肪酸的含量的影響
        3.2 長期饑餓對河鰻各組織脂肪酸的含量的影響
第五章 河鰻經人工催熟與長期饑餓后其血清指標與血細胞結構的變化
    1 實驗材料與方法
        1.1 魚體的選擇
        1.2 實驗方法
            1.2.1 血清生化指標的檢測
            1.2.2 光學顯微鏡觀察
            1.2.3 激光共聚焦顯微鏡觀察
            1.2.4 掃描電鏡觀察
            1.2.5 透射電鏡觀察觀察
    2 實驗結果
        2.1 河鰻經人工催熟與長期饑餓后血清指標的影響
        2.2 光學顯微鏡觀察
        2.3 共聚焦顯微鏡觀察
        2.4 掃描電鏡觀察
        2.5 透射電鏡觀察
    3 討論
        3.1 人工催熟與長期饑餓對河鰻血清中各組成的影響
        3.2 河鰻經人工催熟與長期饑餓后血細胞的結構的變化
第六章 本文的主要創(chuàng)新點和結論
致謝
參考文獻


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]人工誘導雌性花鰻鱺性腺發(fā)育成熟的研究[D]. 齊鑫.海南大學 2010



本文編號：3127218