發(fā)布時(shí)間：2021-03-29 18:27

　　該文對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)出口、價(jià)格和供需平衡等總體情況進(jìn)行總結(jié)梳理,認(rèn)為現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)處于高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型期,面臨著水域生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重、貿(mào)易保護(hù)主義的制約、水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展受限和檢測(cè)手段及產(chǎn)業(yè)化落后等問題。水產(chǎn)品消費(fèi)情況總體呈上漲趨勢(shì),消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸向質(zhì)量型和健康型的高端化趨勢(shì)轉(zhuǎn)變,城鎮(zhèn)與農(nóng)村對(duì)水產(chǎn)品消耗量均呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)存在的問題,提出了加快推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升水產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及培育國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)等建議。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)工程. 2020,10(04)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

2009—2018年中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量

當(dāng)前，我國(guó)每日人均水產(chǎn)品攝入量?jī)H為30 g左右，為全球人均水平的56%，而根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，水產(chǎn)品每日推薦攝入量應(yīng)達(dá)40 g以上。我國(guó)在經(jīng)濟(jì)與社會(huì)快速發(fā)展的過程中，人民生活水平質(zhì)量不斷提高，對(duì)高質(zhì)量蛋白的需求日益增長(zhǎng)，引起水產(chǎn)品的消耗量增加，從而促使水產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，由過去的溫飽型逐漸轉(zhuǎn)向更加注重質(zhì)量型和健康型的高端化消費(fèi)，如圖2所示。1.2.2 消費(fèi)數(shù)量不斷增加

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018—2019年全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù)如圖3所示，總的食品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)2019年較2018年的相對(duì)平穩(wěn)，運(yùn)行態(tài)勢(shì)呈微上漲趨勢(shì)。其中，糧食類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。畜肉類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)較2018年有較大波動(dòng)，特別是在7月份以后，畜肉類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)呈直線上升趨勢(shì)，到11月份達(dá)到峰值后價(jià)格有所回落，但仍在高位運(yùn)行。水產(chǎn)品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)2019年1—7月明顯低于2018年同期水平，2019年7月以后，由于受非洲豬瘟疫情、臺(tái)風(fēng)天氣、豬肉價(jià)格上漲及中秋和國(guó)慶雙節(jié)消費(fèi)的拉動(dòng)等因素的影響，水產(chǎn)品類的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)開始逐漸上升，并高于2018年同期，但12月有些回落。1.5.2 價(jià)格呈低位運(yùn)行后期呈上漲趨勢(shì)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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