通過調(diào)查珠江廣州虎門段魚種分布,并利用脂肪酸生物標(biāo)記探究珠江廣州虎門段魚類脂肪酸組成及其食性。結(jié)果表明,奇氏羅非魚（Tilapia zillii）、鯪（Cirrhinus molitorella）、下口鯰（Hypostomus plecostomus）、鯉（Cyprinus carpio）、鰱（Hypophthalmichthys molitrix）、赤眼鱒（Squliobarbus curriculus）、鯽（Carassius auratus）、鳊（Parabramis pekinensis）、紅狼牙鰕虎魚（Odontamblyopus rubicundus）、矛尾鰕虎魚（Chaeturichthys stigmatias）、七絲鱭（Coilia grayi）和花鱸（Lateolabrax maculatus）是珠江廣州虎門段水體中常見的魚種,魚體中主要脂肪酸由飽和脂肪酸C14∶0、C15∶0、C16∶0、C17∶0、C18∶0,單不飽和脂肪酸C16∶1ω7、C18∶1ω9、C20∶1ω11,多不飽和脂肪酸C18∶2ω6、C16∶3ω3、C20∶2ω6、C20∶4ω6、C20∶5ω... 

【文章來源】：湖北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,59(14)

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

珠江廣州虎門段樣品采樣點

24種魚類體中含有脂肪酸種類32種，其中飽和脂肪酸有13種，單不飽和脂肪酸有10種，多不飽和脂肪酸9種�？傊舅岷繛�3 022.58～366 828.77μg/g，平均值為85 698.23μg/g（干重），魚體中飽和脂肪酸的含量為1 001.49～97 634.47μg/g，平均值為28 807.43μg/g，單不飽和脂肪酸的含量為1 161.09～170 924.8μg/g，平均值為33 044.02μg/g，多不飽和脂肪酸的含量為859.99～98 269.52μg/g，平均值為23 846.78μg/g（圖2）。由圖2可以看出，珠江水體中魚類矛尾鰕虎魚（sp10）的總脂肪酸含量始終較低，且飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量同樣較低；胡子鯰（sp1）體中的總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量較高。矛尾鰕虎魚魚體重較小，每條魚體平均值為2.04 g，胡子鯰、海南紅鲌、革胡子鯰、斑鱧、月鱧、棘頭梅童魚、花鱸、舌鰨、紅狼牙鰕虎魚、矛尾鰕虎魚是肉食性魚類[21-23]，其個體中總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量依次減少。通過對魚體體重與體內(nèi)總脂肪酸進行線性擬合發(fā)現(xiàn)，此10種魚類的魚體體重與總脂肪酸含量明顯呈正相關(guān)關(guān)系（P<0.05,R2=0.52）（圖3），肉食型魚類的個體越大，其體中的總脂肪酸含量越高，說明其捕食能力越強。雜食性魚類總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量大小順序一致表現(xiàn)為赤眼鱒>鳊>鯽>鯉。由圖2可知，濾食性魚類和碎屑食性魚類魚體的總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽脂肪酸含量，濾食性魚類：鳙>七絲鱭>日本鰻鱺>鰱>鯔；碎屑食性魚類：泥鰍>奇氏羅非魚>鯪>下口鯰，草食性魚類以草魚為代表。

通過對魚體體重與體內(nèi)總脂肪酸進行線性擬合發(fā)現(xiàn)，此10種魚類的魚體體重與總脂肪酸含量明顯呈正相關(guān)關(guān)系（P<0.05,R2=0.52）（圖3），肉食型魚類的個體越大，其體中的總脂肪酸含量越高，說明其捕食能力越強。雜食性魚類總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量大小順序一致表現(xiàn)為赤眼鱒>鳊>鯽>鯉。由圖2可知，濾食性魚類和碎屑食性魚類魚體的總脂肪酸含量、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽脂肪酸含量，濾食性魚類：鳙>七絲鱭>日本鰻鱺>鰱>鯔；碎屑食性魚類：泥鰍>奇氏羅非魚>鯪>下口鯰，草食性魚類以草魚為代表。本研究中魚類的飽和脂肪酸以C14∶0、C15∶0、C16∶0、C17∶0、C18∶0和C20∶0為主（圖4a）。其中含量較高的是C16∶0和C18∶0兩種飽和脂肪酸，C16∶0飽和脂肪酸含量最高的是胡子鯰，為80 049.17μg/g，海南紅鲌、革胡子鯰、斑鱧、月鱧、鯉和赤眼鱒中C16∶0飽和脂肪酸含量較豐富，C18∶0飽和脂肪酸含量最高的是海南紅鲌，為16 207.66μg/g（圖4a）。


本文編號：3060120