【摘要】：本論文研究了豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料添加四種物質(zhì)(包膜賴(lài)氨酸+包膜蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物)對(duì)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)生長(zhǎng)性能、體成分、血清生化指標(biāo)、免疫和抗氧化指標(biāo)、消化酶活性和中腸組織結(jié)構(gòu)的影響,并分析了其對(duì)五種飼料營(yíng)養(yǎng)成分的表觀消化率。具體研究?jī)?nèi)容和試驗(yàn)結(jié)果如下;1.豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料分別添加包膜賴(lài)氨酸和包膜蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、體成分、血清生化及免疫抗氧化功能的影響。選用800尾初始體重(1.70±0.01)g健康均勻的凡納濱對(duì)蝦隨機(jī)分成5組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)40尾蝦,分別投喂基礎(chǔ)飼料和4種試驗(yàn)飼料�；A(chǔ)飼料含23%魚(yú)粉、22%豆粕和18%花生粕,在此基礎(chǔ)上分別添加2120 mg/kg包膜賴(lài)氨酸和840 mg/kg包膜蛋氨酸、1010 CFU/kg復(fù)合芽孢桿菌、1000 U/kg植酸酶、6200 mg/kg核苷酸混合物配制4種試驗(yàn)飼料,分別記為G0、G1、G2、G3和G4。養(yǎng)殖期為8周。結(jié)果顯示:(1)與G0相比,G1、G2、G3和G4對(duì)蝦的末均重(FBW)、增重率(WGR)、特定生長(zhǎng)率(SGR)和蛋白效率(PER)顯著升高(P0.05),飼料系數(shù)(FC)顯著降低(P0.05),G3對(duì)蝦肝胰指數(shù)(HSI)顯著提高(P0.05),G2和G3對(duì)蝦的蛋白質(zhì)沉積率(PDR)顯著升高(P0.05),G1、G2、G3和G4對(duì)蝦的肥滿度(CF)和存活率(SR)無(wú)顯著差異(P0.05);(2)與G0相比,G1、G2、G3和G4對(duì)蝦的全蝦水分(Moisture)和粗蛋白(CP)含量無(wú)顯著差異(P0.05),G3和G4組全蝦粗脂肪(CL)水平顯著升高(P0.05),G2和G3全蝦粗灰分(Ash)含量顯著降低(P0.05);(3)與G0相比,G1、G2、G3和G4對(duì)蝦血清總蛋白(TP)、總膽固醇(CHO)和甘油三酯顯(TG)水平顯著升高(P0.05),G1和G2白蛋白(ALB)含量顯著升高(P0.05),G1和G3血糖(GLU)水平顯著升高(P0.05),G1、G2、G3和G4對(duì)蝦的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性無(wú)顯著差異(P0.05);(4)G2過(guò)氧化物酶(POD)活性、對(duì)蝦總抗氧化能力(T-AOC)、酚氧化物酶(PO)活性、溶菌酶(LZM)活性和G4對(duì)蝦總抗氧化能力(T-AOC)顯著高于G0(P0.05);各組超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量無(wú)顯著性差異(P0.05)。結(jié)果表明,豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料分別添加包膜賴(lài)氨酸和蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物能顯著提高凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)性能及非特異性免疫指標(biāo),增強(qiáng)凡納濱對(duì)蝦對(duì)飼料的利用率,其中以復(fù)合芽孢桿菌的作用最明顯,另外三種物質(zhì)的作用相近。2.豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料分別添加包膜賴(lài)氨酸和包膜蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物對(duì)凡納濱對(duì)蝦消化酶活性及中腸組織結(jié)構(gòu)的影響。上述養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束時(shí),隨機(jī)選取5尾凡納濱對(duì)蝦分離其肝臟腺、胃和腸道,勻漿制備待測(cè)酶液,測(cè)定蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性;采集凡納濱對(duì)蝦中腸,制作石蠟切片,HE染色光鏡觀察。結(jié)果顯示:(1)各組胃蛋白酶活性有升高的趨勢(shì);腸蛋白酶活性以G3最高,顯著高于G0(P0.05),但與G1、G2和G4無(wú)顯著性差異(P0.05);G2肝胰腺蛋白酶活性最高,顯著高于G0和G1(P0.5)。胃淀粉酶活性以G2最高,其次是G3,顯著高于G0和G1(P0.05);各組腸淀粉酶活性有升高的趨勢(shì);肝胰腺淀粉酶活性以G2最高,顯著高于G0(P0.05),與其他各組無(wú)顯著性差異(P0.05);除G1外,各組胃脂肪酶活性有升高的趨勢(shì)。腸脂肪酶活性以G2最高,顯著高于G0和G1(P0.05);各組肝胰腺脂肪酶活性有升高的趨勢(shì),其中以G2最高,其次是G3。(2)與G0比,G2,G3和G4對(duì)蝦中腸腸壁厚度顯著升高(P0.05),并在G2處達(dá)到最大值,G1對(duì)蝦中腸腸壁厚度無(wú)顯著性差異(P0.05);中腸絨毛高度以G2最高,其次是G4和G3并顯著大于其他各組(P0.05)。結(jié)果表明,豆粕、花生粕替代部分魚(yú)粉與包膜賴(lài)氨酸和包膜蛋氨酸、核苷酸混合物、植酸酶、復(fù)合芽孢桿菌組合可以提高凡納濱對(duì)蝦肝胰腺和腸蛋白酶、胃淀粉酶以及腸脂肪酶活性,改善凡納濱對(duì)蝦腸壁厚度和腸絨毛高度,其中復(fù)合芽孢桿菌和植酸酶效果最為顯著。3.豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料分別添加包膜賴(lài)氨酸和包膜蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物對(duì)凡納濱對(duì)蝦飼料營(yíng)養(yǎng)成分表觀消化率的影響。在上述飼養(yǎng)試驗(yàn)采樣結(jié)束后,每組分別投喂含有0.04%三氧化二釔的消化率飼料,一周后開(kāi)始收集糞便,并進(jìn)行常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。結(jié)果顯示:與基礎(chǔ)組相比,試驗(yàn)組對(duì)蝦對(duì)飼料干物質(zhì)和粗脂肪表觀消化率顯著升高(P0.05),G2和G3粗蛋白和磷的表觀消化率顯著升高(P0.05),試驗(yàn)組能量的表觀消化率差異未達(dá)到顯著水平(P0.05)。各組中所有氨基酸(G1除甘氨酸和半胱氨酸)的表觀消化率都超過(guò)85%,其中G1除苯丙氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、脯氨酸和半胱氨酸外的氨基酸表觀消化率無(wú)顯著差異(P0.05),G2所有氨基酸、G3除脯氨酸和酪氨酸外和G4除賴(lài)氨酸、精氨酸、絲氨酸和酪氨酸外的氨基酸表觀消化率顯著升高(P0.05)。結(jié)果表明,豆粕和花生粕部分替代魚(yú)粉飼料分別添加包膜賴(lài)氨酸和蛋氨酸、復(fù)合芽孢桿菌、植酸酶、核苷酸混合物能提高凡納濱對(duì)蝦對(duì)飼料干物質(zhì)和粗蛋白、脂肪、磷、能量及氨基酸的表觀消化率,其中以復(fù)合芽孢桿菌和植酸酶的作用效果最為顯著。
【學(xué)位授予單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S968.22

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2772868