【摘要】：本實(shí)驗(yàn)研究對象為斜帶石斑魚,分兩種規(guī)格(第一階段7.40g±0.03,幼魚;第二階段81.50g±0.05,中魚)進(jìn)行試驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)在廣東海洋大學(xué)東海島生物基地室內(nèi)海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的鋼化玻璃桶內(nèi)進(jìn)行,養(yǎng)殖水溫28.5-31.5℃,pH 7.5-8.0,鹽度26-30。旨在研究飼料維生素A(Vitamin A,VA)、維生素D(Vitamin D,VD)水平對兩種規(guī)格斜帶石斑魚生長、飼料利用、免疫酶活性、肝臟脂肪代謝酶活性及其mRNA表達(dá)量的影響。結(jié)果如下:1.本研究采用白魚粉、明膠和酪蛋白(去維生素)為主要蛋白源,魚油、玉米油和磷脂油為主要脂肪源,配制VA添加水平分別為0,1 000,2 000,4 000,8 000和20 000IU/kg的6組實(shí)驗(yàn)飼料。養(yǎng)殖周期均為10W。結(jié)果表明:對于生長和飼料利用的結(jié)果分析可見,飼料VD添加水平增加,兩種規(guī)格實(shí)驗(yàn)魚的增重率(WGR)和特定生長率(SGR)均呈現(xiàn)先升后降的趨勢(P0.05)。幼魚階段,在2 000IU組WGR最高,顯著高于對照組和20 000IU組(P0.05);中魚階段,WGR在1 000IU組最高,與2 000IU組差異不顯著(P0.05),但顯著高于其余各組(P0.05),且對肥滿度(FC)影響顯著(P0.05),1 000IU組FC最高,總體呈現(xiàn)先升后降趨勢(P0.05);成活率的變化,幼魚階段,當(dāng)VA添加水平為20000IU/kg時(shí),其成活率顯著降低(P0.05),但HIS變化不顯著(P0.05);中魚階段,成活率和HIS均不受VA水平的影響(P0.05);對體成分分析結(jié)果為,VA水平對兩種規(guī)格的全魚水分、粗蛋白(CP)、粗脂肪(CF)和粗灰分(CA)含量無顯著影響(P0.05),但在中魚實(shí)驗(yàn)中,隨VA水平的增加肝脂肪沉積量呈先升后降,后趨于穩(wěn)定(P0.05);對免疫指標(biāo)結(jié)果分析可見,兩階段實(shí)驗(yàn)中,VA水平顯著提高血清和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05),但對血清堿性磷酸酶(AKP)活性影響不顯著(P0.05);在中魚實(shí)驗(yàn)中,VA顯著降低血清丙二醛(MDA)含量(P0.05),顯著提高血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性(P0.05);血清生化指標(biāo)測定結(jié)果為,在兩種規(guī)格魚的實(shí)驗(yàn)中,血清膽固醇(CHOL)顯著降低(P0.05),而甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)含量隨VA水平增加呈先升后降趨勢(P0.05),在1 000IU組時(shí),兩實(shí)驗(yàn)階段的TG含量最高,并且在中魚實(shí)驗(yàn)中,LDL-C含量最高;肝臟酶活性指標(biāo)測定結(jié)果為,在兩階段實(shí)驗(yàn)中,VA水平顯著影響石斑魚肝臟脂肪酸合成酶(FAS)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)活性(p0.05),幼魚實(shí)驗(yàn),當(dāng)va為2000iu組時(shí),fas、lpl活性最高,但fas活性2000組和8000組無顯著性差異(p0.05),而對于hl活性,兩實(shí)驗(yàn)均在4000iu組時(shí)最高(p0.05);中魚實(shí)驗(yàn),fas、hsl活性在8000iu組最高,lpl活性在4000iu組最高,而棕櫚酸酯酰轉(zhuǎn)移酶(cpt-1)活性受va水平影響顯著(p0.05);肝臟va沉積量隨飼料va水平增加而顯著升高(p0.05);缺乏或過量添加va顯著抑制fas和hlmrna表達(dá),添加適量va顯著促進(jìn)fas和hlmrna表達(dá)(p0.05)。綜上可知,在本實(shí)驗(yàn)中,以生長性能、飼料系數(shù)和免疫酶活性為判斷依據(jù),va是斜帶石斑魚生長、健康的必需營養(yǎng)素,當(dāng)飼料中添加1000iu-2000iu/kgva時(shí),斜帶石斑魚的生長性能、飼料利用和免疫功能達(dá)到最高值。以血清生化指標(biāo)、脂肪代謝酶活性、肝臟va沉積量和fas、hlmrna表達(dá)量為判斷依據(jù),在va添加量為2000iu-4000iu/kg時(shí)脂類分解代謝得到顯著提高,顯著高于對照組和20000iu組(p0.05),從而可有效提高和改善斜帶石斑魚脂肪代謝,防止因脂肪沉積過多而引起病變。2.本研究采用白魚粉、明膠和酪蛋白(去維生素)為主要蛋白源,魚油、玉米油和磷脂油為主要脂肪源,配制含vd添加水平分別為0,500,1000,2000,4000和10000iu/kg的6組實(shí)驗(yàn)飼料。養(yǎng)殖周期均為10w。結(jié)果表明:對生長和飼料利用的影響表現(xiàn)為:飼料vd添加水平對其有顯著影響(p0.05);幼魚實(shí)驗(yàn),當(dāng)vd添加為1000iu/kg時(shí),wgr和飼料利用最高(p0.05);而中魚實(shí)驗(yàn),當(dāng)vd添加為500-1000iu/kg時(shí),wgr最高,但vd水平對fc的影響不顯著(p0.05);成活率結(jié)果則不受vd水平的影響(p0.05);his和成活率呈現(xiàn)相同的變化規(guī)律。對于體成分分析結(jié)果為,幼魚階段,全魚體cp、cf和ca均不受vd水平影響(p0.05);中魚階段,全魚體cp受vd水平影響顯著(p0.05),1000iu組最高;而cf和ca則不受vd水平影響(p0.05),但隨vd水平增加,肝臟脂肪含量呈現(xiàn)先降后升趨勢,在4000iu組最低(p0.05);血清中酶活性測定結(jié)果為,幼魚階段,在vd水平為4000iu組akp活性最高,1000iu組sod活性最高(p0.05);中魚階段,akp、sod活性則不受vd水平影響(p0.05);肝臟中免疫指標(biāo)測定結(jié)果為,幼魚階段,肝臟sod活性隨vd水平增加而呈先升后降趨勢(p0.05);中魚階段,肝臟sod活性不受添加vd水平的影響;但顯著降低血清mda含量和acp活性(p0.05);血清生化指標(biāo)測定結(jié)果為,幼魚階段,chol和ldl-c含量不受vd水平影響(p0.05),但tg含量隨vd水平增加呈現(xiàn)逐漸降低趨勢(p0.05),而hdl-c含量則呈先降低后升高趨勢;中魚階段,tg、hdl-c和ldl-c變化趨勢與幼魚階段相同,但chol含量隨vd水平變化呈現(xiàn)逐漸降低趨勢,對照組含量最高(p0.05);肝臟酶活性測定結(jié)果為,幼魚階段,vd水平顯著降低fas活性,并且促進(jìn)總脂酶(lpl和hl活性總和)活性(p0.05);中魚階段,FAS和總脂酶活性變化趨勢與幼魚階段相同,且隨著VD水平增加,HSL活性顯著提高(P0.05),而CPT-1活性則降低(P0.05);mRNA表達(dá)量測定結(jié)果為,隨飼料VD水平增加FAS和HL mRNA表達(dá)量變化趨勢相似,均呈現(xiàn)先升后降趨勢(P0.05);肝臟VD沉積量測定結(jié)果為,隨飼料VD水平增加兩實(shí)驗(yàn)階段,肝臟VD沉積量均呈指數(shù)型增加。綜上可見,本實(shí)驗(yàn)中,以生長性能和飼料利用為判斷依據(jù),對于兩種規(guī)格斜帶石斑魚,當(dāng)飼料VD添加水平為1 000IU/kg時(shí),生長最好;以FAS、LPL、HL、HSL等酶活性為判斷依據(jù),飼料VD水平在2 000IU/kg時(shí),對斜帶石斑魚脂肪分解有顯著改善作用;以FAS、HL mRNA表達(dá)量為判據(jù),VD水平為1 000-2 000IU/kg時(shí)最佳。結(jié)果表明,當(dāng)飼料VD添加水平為1000-2000IU/kg時(shí),兩種規(guī)格斜帶石斑魚的脂肪分解調(diào)節(jié)效果最佳,能顯著減少脂肪在肝臟中的沉積。
【學(xué)位授予單位】：廣東海洋大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S965.334

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2677771