【摘要】：選取初重為6-9 g的珍珠龍膽石斑魚(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)為研究對象,進行8周的養(yǎng)殖實驗,通過評估珍珠龍膽石斑魚幼魚飼料蛋白質(zhì)水平與其生長、血清相關(guān)激素和消化酶活性的相關(guān)性,探究珍珠龍膽飼料中蛋白質(zhì)水平對其健康生長的影響;評估飼料糖脂比對珍珠龍膽生長、飼料利用、血清指標、消化酶活性以及糖脂代謝等指標尋求滿足魚體最大限度利用非蛋白能源進行生長的最佳碳水化合物和脂肪的比例;評估三種不同鐵源、三種不同銅源對珍珠龍膽生長、抗氧化酶活性、組織礦物元素含量以及腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)等的影響。本文實驗研究結(jié)果如下:1、選取珍珠龍膽[初始體質(zhì)量(6.50±0.00)g]隨機分為6組,每組4個重復,分別投喂35%、40%、45%、50%、55%和60%蛋白質(zhì)水平的飼料。結(jié)果顯示,50%組的增重率(WGR)和特定生長率(SGR)顯著高于其他組(P0.05);55%和60%組血清總蛋白顯著高于35%組(P0.05);50%組血清生長激素(GH)和胰島素(INS)顯著低于其他組(P0.05),45%組血清類胰島素生長因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)顯著高于其他組(P0.05);50%組胃蛋白酶活性和腸胰蛋白酶活性顯著高于其他組(P0.05),腸淀粉酶活性隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高呈逐漸下降的趨勢,并在55%和60%組達到最低值。WGR與血清GH之間呈極顯著的負相關(guān)關(guān)系。研究表明,以WGR為評價指標,經(jīng)折線模型擬合得出珍珠龍膽石斑魚幼魚對飼料中蛋白質(zhì)需要量為51.57%。2、配制糖脂比(carbohydrate to lipid ratios,C/L)分別為0.82、1.03、1.28、1.58、1.94和2.27的6組等氮(蛋白質(zhì)水平50.27%)等能的飼料投喂珍珠龍膽石斑魚幼魚(初始體質(zhì)量7.70±0.05 g),評估其最適飼料糖脂比。結(jié)果表明:飼料糖脂比對WGR和SGR無顯著影響(P0.05),隨著飼料糖脂比的升高,C/L1.03和C/L1.58組魚體蛋白保留率(PRR)顯著高于C/L2.27組(P0.05);C/L0.82-C/L1.58組,肌肉總糖隨飼料糖脂比的升高呈逐漸下降的趨勢;血清葡萄糖(GLU)、胰島素(INS)隨飼料糖脂比升高逐漸上升,而甘油三酯(TG)和總膽固醇(CHOL)和胰高血糖素(GC)呈逐漸下降的趨勢;胃蛋白酶、腸脂肪酶和肝臟淀粉酶活性隨著糖脂比的升高呈先上升后下降的趨勢。腸淀粉酶隨著糖脂比的升高呈下降的趨勢;肝臟己糖激酶(HK)、6-磷酸果糖-1-激酶(PFK-1)隨著糖脂比的升高而上升,且在C/L1.94組顯著高于其他組(P0.05)。丙酮酸激酶(PK)、檸檬酸合酶(CS)隨著糖脂比的升高先上升后下降。除C/L1.94組外,磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性隨著飼料糖脂比的升高逐漸下降。C/L1.03、C/L1.58和C/L1.94組糖原合酶(GSase)活性顯著高于其他組(P0.05)。C/L1.58組糖原磷酸化酶(GPase)顯著低于其他組(P0.05);C/L1.94組肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶(CPT)、乙酰CoA羧化酶(ACC)、激素敏感性脂肪酶(HSL)和脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)活性顯著高于其他組(P0.05)。C/L1.58組脂蛋白脂肪酶(LPL)、肝脂酶(HL)活性顯著低于其他各組(P0.05);以SGR為判定依據(jù),經(jīng)二次曲線擬合得到,珍珠龍膽石斑魚最適的糖脂比為1.66。3、本試驗旨在研究配合飼料中添加硫酸亞鐵(FeSO_4)、甘氨酸亞鐵(Fe-Gly(II))、羥基蛋氨酸鐵(MHA-Fe)三種鐵源對珍珠龍膽幼魚生長、形態(tài)學指標、抗氧化酶活性、組織礦物元素含量以及腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)等的影響。選取初始體重為(9.00±0.49)g的珍珠龍膽270尾,分別飼喂等氮等脂的三種試驗飼料。結(jié)果表明:不同鐵源各組間成活率(SR)、WGR、SGR均無顯著差異(P0.05),MHA-Fe組肥滿度(CF)顯著高于其余兩組(P0.05);MHA-Fe組的肝臟過氧化氫酶(CAT)活性顯著高于Fe-Gly(II)組和FeSO_4組(P0.05),MHA-Fe組肝臟丙二醛(MDA)含量顯著低于Fe-Gly(II)組和FeSO_4組(P0.05),FeSO_4組總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性顯著低于Fe-Gly(II)組和MHA-Fe組(P0.05);MHA-Fe組全魚、脊椎骨鐵(Fe)含量顯著高于其他兩組(P0.05);珍珠龍膽MHA-Fe組前、中、后腸皺襞高度(PH)顯著高于FeSO_4組和Fe-Gly(II)組(P0.05),MHA-Fe組前、中、后腸皺襞寬度(PW)顯著低于其他兩組(P0.05);MHA-Fe組中腸肌層厚度(MT)顯著高于Fe-Gly(II)組和FeSO_4組(P0.05)。綜合考慮生長、形態(tài)學指標、抗氧化酶活性、組織礦物元素含量以及腸道形態(tài)結(jié)構(gòu),MHA-Fe通過提高CAT、T-SOD活性,降低MDA活性從而增強珍珠龍膽石斑魚幼魚的抗氧化力,并且有利于鐵元素的沉積。同時飼料中添加MHA-Fe和Fe-Gly(II)可以改善魚體腸道健康。4、本試驗旨在研究硫酸銅(CuSO_4)、甘氨酸銅(Cu-Gly)、羥基蛋氨酸銅(Cu-HMA)三種銅源對珍珠龍膽幼魚生長、抗氧化酶活性和腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響。選取初始體重為(9.00±0.00)g的珍珠龍膽270尾,分別飼喂等氮等脂的三種試驗飼料。結(jié)果表明:Cu-Gly組和Cu-HMA組WGR、SGR顯著高于CuSO_4組(P0.05),Cu-HMA組HSI、臟體比(VSI)顯著高于CuSO_4組和Cu-Gly組(P0.05),各組間CF無顯著差異(P0.05);Cu-HMA組和Cu-Gly組脊椎骨銅含量顯著高于CuSO_4組(P0.05);CuSO_4組血清TG和低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)顯著高于Cu-Gly組和Cu-HMA組(P0.05),且CuSO_4組血清高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)顯著低于Cu-Gly組和Cu-HMA組(P0.05),CuSO_4組血清銅藍蛋白(CP)顯著高于Cu-Gly組和Cu-HMA組(P0.05);Cu-HMA組中腸和后腸PH顯著高于CuSO_4組和Cu-Gly組(P0.05)。綜合考慮生長、形態(tài)學指標、體成分、血清生化指標、抗氧化酶活性、組織礦物元素含量以及腸道形態(tài)結(jié)構(gòu),飼料中添加Cu-Gly和Cu-HMA均能顯著改善珍珠龍膽石斑魚幼魚的腸道形態(tài)及血清脂質(zhì)代謝,進而改善生長。
【圖文】：

1-2 珍珠龍膽石斑魚 Epinephelus lanceolatus ×Epinephelus fuscFig. 1-2 Epinephelus lanceolatu ×Epinephelus fuscoguttatus石斑魚、棕點石斑魚和珍珠龍膽肝臟、肌肉生長相關(guān)基因的生長速度最快，其次是鞍帶石斑魚，生長最慢的是棕點石斑魚肝臟和肌肉中 IGF-Ⅰ、IGF-Ⅱ基因表達水平均高于棕點力的研究結(jié)果顯示，棕點石斑魚死亡率較高[89]。采用轉(zhuǎn)錄組勢的分子機制，基于 RNA 測序和基因表達譜分析，在大腦 個和 5239 個差異表達基因(DEGs)，進一步分析發(fā)現(xiàn)與親本相比較，珍珠龍膽腦 GnRH1、GnRH3 以及肝臟 GH/IGF 軸，這些基因的表達解釋了石斑魚的生長優(yōu)勢。另外蛋白和糖，PYG 表達下調(diào)。這些基因的表達可能有助于珍珠龍膽蛋]。珍珠龍膽的生長速度不僅與其遺傳因素有關(guān)，機體體細胞境的理化因素調(diào)節(jié)[22]。對特定實驗條件下各個階段最佳養(yǎng)適合生長的鹽度為 10 到 20[22, 90]，，溫度為 26-30 °C[91-93]，p殖適宜密度為 100 尾/m3[94]。

廣東海洋大學碩士學位論文 2-2 飼料中蛋白質(zhì)水平對珍珠龍膽石斑魚幼魚生長、成活和飼料利用b.2-2 Effect of dietary protein level on growth performance, survival autilization of juvenile pearl gentian蛋白質(zhì)水平/% Protein levels35 40 45 50 55 /g6.50±0.00 6.50±0.00 6.50±0.00 6.50±0.00 6.50±0.00 /g52.76±0.00a53.89±0.51a59.00±1.73b71.84±0.23d69.78±0.39d97.50±1.67a99.17±1.67ab100±0.00b100±0.00b100±0.00b706.37±9.16a729.06±7.84b823.08±0.00c1005.13±3.63f973.50±5.92e3.73±0.02a3.78±0.02a4.00±0.06b4.29±0.00d4.25±0.02d1.23±0.00e1.16±0.04d0.96±0.01c0.87±0.01b0.80±0.00a1.30±0.03c1.18±0.05b1.16±0.07b1.29±0.01c1.16±0.01b行無字母或肩標相同字母表示差異不顯著(P＞0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(PIn the same row, values with the same letter or no letter superscripts mean no significant different letter superscripts mean significant difference (P＜0.05). the same below.
【學位授予單位】：廣東海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S965.334

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本文編號：2675397