【摘要】：本論文研究了飼料中不同水平的精氨酸(Arginine)對黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)生長性能、體成分、血清生化指標(biāo)、免疫抗氧化指標(biāo)和抗氨氮應(yīng)激能力以及腸道健康的影響。具體研究內(nèi)容和主要結(jié)果如下:1.飼料中精氨酸水平對黃顙魚生長性能、體成分和血清生化指標(biāo)的影響選用初始體均重為1.13±0.02 g的黃顙魚幼魚700尾,隨機(jī)分為5組,每組4個重復(fù),每個重復(fù)35尾魚,分別投喂精氨酸水平為2.44%、2.64%、2.81%、3.01%和3.23%的5種等氮等脂(42%蛋白和9%脂肪)試驗飼料,進(jìn)行56 d的飼養(yǎng)試驗,飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,進(jìn)行采樣分析。結(jié)果顯示,隨著飼料中精氨酸水平的增加,黃顙魚增重率(WGR)、特定生長率(SGR)和蛋白質(zhì)效率(PER)呈先升后降,飼料系數(shù)(FC)呈先降后升的趨勢,且均在2.64%組分別達(dá)到最大值和最小值。與3.23%組相比,2.64%組和2.81%組黃顙魚WGR、SGR顯著升高(P0.05),2.64%組、2.81%組和3.01%組FC顯著降低(P0.05)。2.64%組PER顯著高于2.44%組和3.23%組(P0.05)。2.81%組黃顙魚肥滿度(CF)與2.44%組相比顯著提高(P0.05)。飼料中精氨酸水平對各組黃顙魚肝體比(HSI)、臟體比(VSI)和全魚干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量以及血清總蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、葡萄糖、尿素氮含量和谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性均無顯著影響(P0.05)。利用二次回歸模型擬合增重率和飼料精氨酸水平,分析表明黃顙魚幼魚飼料中精氨酸的適宜需求量為2.74%(6.45%飼料蛋白)。2.飼料中精氨酸水平對黃顙魚免疫抗氧化指標(biāo)及抗氨氮應(yīng)激能力的影響在上述飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,采集黃顙魚血清和組織樣品,測定免疫和抗氧化相關(guān)指標(biāo),并從每個重復(fù)隨機(jī)選取14尾健康黃顙魚,采用氯化銨進(jìn)行72 h氨氮應(yīng)激試驗。結(jié)果顯示,隨著飼料中精氨酸水平的增加,黃顙魚血清補(bǔ)體3(C3)含量呈先下降后上升的趨勢,在2.81%組達(dá)最低,其含量相比2.44%組、2.64%組和3.23%組顯著降低(P0.05)。2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組黃顙魚血清白介素1β(IL-1β)含量均顯著低于2.44%組(P0.05),2.44%組和2.64%組血清白介素6(IL-6)含量顯著高于2.81%組(P0.05)。2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組黃顙魚血清堿性磷酸酶(AKP)活性與2.44%組相比均顯著提高(P0.05)。2.64%組黃顙魚血清谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性相比2.44%組顯著提高(P0.05),2.64%組血清過氧化氫酶(CAT)活性顯著高于2.44%組、3.01%組和3.23%組(P0.05),與2.64%組相比,3.01%組血清丙二醛(MDA)含量顯著降低(P0.05)。隨著飼料中精氨酸水平的增加,黃顙魚腸、腸黏膜CAT和腸、肝胰臟總抗氧化能力(T-AOC)呈增加,腸、肝胰臟MDA含量呈下降的趨勢,2.81%組、3.01%組和3.23%組腸CAT,2.81%組腸黏膜CAT,3.01%組腸T-AOC,2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組肝胰臟T-AOC活性相比2.44%組顯著提高(P0.05),2.64%組、3.01%組和3.23%組腸MDA,3.01%組肝胰臟MDA含量與2.44%相比顯著降低(P0.05),2.64%組腸MDA含量相比2.81%組也降低顯著(P0.05)。氨氮應(yīng)激后72 h,相比2.44%組,其它各組黃顙魚累計死亡率均有下降,其中2.81%組達(dá)到顯著水平(P0.05),其相對保護(hù)率為78.1%。3.飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道健康指標(biāo)的影響在56 d的飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,采集黃顙魚腸道和腸黏膜樣品,測定黃顙魚腸道消化酶活性、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)和腸道功能指標(biāo)。結(jié)果顯示,飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均無顯著影響(P0.05)。3.23%組黃顙魚腸道皺襞高度相比2.44%組顯著提高(P0.05),2.81%組和3.23%組黃顙魚腸道肌層厚度顯著高于2.44%組(P0.05),3.23%組黃顙魚腸道肌層厚度也顯著高于2.64%組(P0.05)。飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(γ-GT)、Na+K+-ATP酶(Na+K+-ATPase)活性和內(nèi)皮素1(ET-1)含量及腸黏膜總一氧化氮合成酶(TNOS)、誘導(dǎo)型一氧化氮合成酶(i NOS)、乳糖酶、麥芽糖酶活性和精氨酸脫羧酶(ADC)、鳥氨酸脫羧酶(ODC)、精氨酸酶(ARG)含量影響不顯著(P0.05)。3.01%組黃顙魚腸黏膜二胺氧化酶(DAO)活性顯著低于2.44%組(P0.05),2.64%組和2.81%組黃顙魚腸黏膜蔗糖酶活性相比2.44%組顯著提高(P0.05)。
【圖文】：

精氨酸的結(jié)構(gòu)式
【學(xué)位授予單位】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S965.199

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本文編號：2633755