【摘要】：池塘養(yǎng)殖作為一種重要的集約化養(yǎng)殖模式,但是其模式密度高,對(duì)環(huán)境有較大負(fù)影響。稻田養(yǎng)魚作為一種經(jīng)典的生態(tài)養(yǎng)殖模式,養(yǎng)殖密度相對(duì)較低,水質(zhì)好。然而其優(yōu)勢(shì)具體體現(xiàn)機(jī)制的研究鮮見報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)主要研究稻田和池塘養(yǎng)殖模式下大鱗副泥鰍(Paramisgurnus dabryanus,泥鰍)腸道形態(tài)學(xué)和組織學(xué)結(jié)構(gòu)、微生物菌群、酶活性以及肌肉氨基酸組分的差異,為揭示不同養(yǎng)殖模式下的機(jī)制提供依據(jù)。研究結(jié)果如下:1、腸道形態(tài)學(xué)和組織學(xué)觀察稻田養(yǎng)殖泥鰍的腸長(zhǎng)/體長(zhǎng)、腸長(zhǎng)/全長(zhǎng)和胴體重/體重的比值較池塘養(yǎng)殖更高,其中胴體重/體重指數(shù)達(dá)到顯著水平(P0.05)。在同一種養(yǎng)殖模式下,腸道前腸的周長(zhǎng)、皺襞高度和根數(shù)、腸道吸收面積以及黏液細(xì)胞數(shù)顯著高于中后腸(P0.01)。稻田養(yǎng)殖泥鰍前腸中的皺襞根數(shù)顯著高于池塘養(yǎng)殖模式(P0.01),但是腸道的吸收面積沒有顯著差異。2、腸道菌群分析不同養(yǎng)殖模式腸道中的菌群都出現(xiàn)了季節(jié)性差異。稻田養(yǎng)殖模式腸道粘膜、內(nèi)容物和水樣的菌群多樣性在秋季比夏季高,并且鄰單胞菌屬(Plesiomonassp.)只出現(xiàn)在秋季。池塘養(yǎng)殖模式腸道粘膜和內(nèi)容物的菌群多樣性在秋季比夏季低,并且放線菌(Actinobacterium)只出現(xiàn)在夏季。寡養(yǎng)單胞菌(Stenotrophomonas sp.)只存在于稻田養(yǎng)殖模式,而希瓦氏菌屬(Shewanellasp.)只存在于池塘養(yǎng)殖模式。兩種模式下都鑒定出12種優(yōu)勢(shì)菌群,從門的級(jí)別歸類都相同,其中75%屬于變形菌門,8.33%屬于厚壁菌門,8.33%屬于放線菌門。在夏季,稻田養(yǎng)殖泥鰍腸道黏膜中的厚壁細(xì)菌、乳酸菌屬(Lactobacillus spp.)和鏈球菌屬(Streptococcus spp.)顯著高于池塘養(yǎng)殖模式(P0.05)。在秋季,稻田養(yǎng)殖泥鰍腸道黏膜中的雙歧桿菌(Bifidobacterium)和腸桿菌科(Enterobacteriaceae)顯著高于池塘養(yǎng)殖模式(P0.05)。3、腸道酶活分析稻田養(yǎng)殖泥鰍肝臟、前中后腸的脂肪酶活性顯著高于池塘養(yǎng)殖模式(P0.05);而淀粉酶和胰蛋白酶的活性僅僅是在中后腸中比池塘養(yǎng)殖模式高(P0.05)。在泥鰍前中腸中,除了前腸中的堿性磷酸酶(AKP)是池塘養(yǎng)殖模式的更高,酸性磷酸酶(ACP)、AKP、超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LZM)均為稻田養(yǎng)殖模式的更高。4、氨基酸組分分析兩種模式泥鰍肌肉中都有6種氨基酸含量超過了 1g/100g(鮮樣),分別是天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸和精氨酸。稻田養(yǎng)殖泥鰍肌肉中的必需氨基酸百分比略高于池塘養(yǎng)殖模式;肌肉中的纈氨酸和酪氨酸含量高于池塘養(yǎng)殖模式。此外,不同模式泥鰍肌肉中的風(fēng)味氨基酸含量差異不顯著。
【圖文】：

稻田養(yǎng)殖模式的更高，并且在后腸中的差異達(dá)到極顯著水平（戶＜0．0１）。稻田養(yǎng)逡逑殖泥鰍的偏酸性黏液細(xì)胞數(shù)量均低于池塘養(yǎng)殖模式（Ｐ＜０．０１）。此外，ＨＥ染色逡逑和ＡＢ－ＰＡＳ染色圖分別展示在圖２．１和圖２．２中。逡逑１２逡逑

漏ＩＶ逡逑ｄ＿ｗ，逡逑圖２．１腸道組織染色圖（ＨＥ染色，１０ｘ）逡逑Ｆｉｇ．邋２．１邋Ｉｎｖｅｒｔｅｄ邋ｍｉｃｒｏｇｒａｐｈｓ邋ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎ邋（ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐａｒｔｓ邋ｏｆ邋ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ邋ｓａｍｐｌｅｓ邋ａｒｂｉｔｒａｒｉｌｙ邋ｃｈｏｓｅｎ逡逑ａｓ邋ｅｘａｍｐｌｅｓ，１邋Ｏｘ）逡逑注：ａ、ｂ、ｃ分別為為稻田養(yǎng)殖模式泥鰍前、中、后腸，ｄ、ｅ、ｆ分別為為池塘養(yǎng)殖模式泥逡逑鰍前、中、后腸。Ｆ代表腸道皺襞。逡逑Ｎｏｔｅ：邋ａ邋ａｎｄ邋ｄ：邋ｆｏｒｅｇｕｔ；邋ｂ邋ａｎｄ邋ｅ：邋ｍｉｄｇｕｔ；邋ｃ邋ａｎｄ邋ｆ：邋ｈｉｎｄｇｕｔ．邋ａ，邋ｂ邋ａｎｄ邋ｃ邋ｗｅｒｅ邋ｔｈｅ邋ｓａｍｐｌｅｓ邋ｏｆ邋ｌｏａｃｈ邋ｉｎ逡逑ｐａｄｄｙ邋ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ邋ｍｏｄｅ，邋ｄ，，邋ｅ邋ａｎｄ邋ｆ邋ｗｅｒｅ邋ｔｈｅ邋ｓａｍｐｌｅｓ邋ｏｆ邋ｌｏａｃｈ邋ｉｎ邋ｐｏｎｄ邋ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ邋ｍｏｄｅ．邋Ｆ邋ｒｅｐｒｅｓｅｎｔｓ邋ｔｈｅ逡逑ｆｏｌｄｓ邋ｏｆ邋ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ．逡逑
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S917.4

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本文編號(hào)：2629593