【摘要】：本實驗以吉富羅非魚為研究對象,探討不同加工工藝對飼料質(zhì)量及羅非魚生長的影響。設置了三個實驗:1.制粒溫度對飼料品質(zhì)及吉富羅非魚生長的影響;2.粉碎粒度對吉富羅非魚生長性能、表觀消化率和腸道發(fā)育的影響;3.低溫條件下吉富羅非魚對膨化顆粒飼料和沉性顆粒飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率。主要研究結(jié)果如下:實驗一,本實驗在70℃、85℃、100℃、115℃、130℃五個不同溫度下制粒,研究制粒溫度對吉富羅非魚(9.95±0.10)g配合飼料的加工質(zhì)量及羅非魚生長的影響,結(jié)果如下:隨著制粒溫度升高,飼料硬度先升高后顯著性降低(P0.05),淀粉糊化度先升高后基本保持穩(wěn)定,溶失率先顯著性下降(P0.05)后基本保持穩(wěn)定。115℃組飼料的水分顯著低于前三組(P0.05),粗脂肪、大部分氨基酸含量隨著制粒溫度升高而降低,但各處理組飼料的粗蛋白含量沒有顯著性差異(P0.05)。130℃組吉富羅非魚的增重率顯著低于70℃、85℃和100℃組(P0.05);70℃組吉富羅非魚的飼料系數(shù)顯著高于其他組(P0.05)。吉富羅非魚對5種飼料粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率無顯著性差異(P0.05);隨著制粒溫度的升高羅非魚對必需氨基酸的表觀消化率逐漸降低,且115℃組顯著性低于70℃組(P0.05)。各組吉富羅非魚前腸的蛋白酶活性差異不顯著(P0.05);淀粉酶和脂肪酶活性隨著制粒溫度升高呈下降的趨勢,其中130℃組顯著性低于70℃組(P0.05)。綜合考慮,顆粒飼料的適宜制粒溫度應當控制在85-100℃之間。實驗二,本實驗采用粒徑分別為0.4mm、0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm的五種篩板粉碎原料,制成顆粒飼料,研究不同粉碎篩板孔徑對吉富羅非魚(10.21±0.11)g生長性能、表觀消化率和腸道組織結(jié)構的影響,結(jié)果如下:隨著篩板孔徑的增大,吉富羅非魚的增重率下降;飼料系數(shù)和攝食率升高,且1.5mm組顯著性高于0.4、0.8和1.0mm三組(P0.05)。篩板孔徑對全魚及肌肉營養(yǎng)成分無顯著性影響(P0.05)。吉富羅非魚的表觀消化率、脂肪酶、淀粉酶活性也沒有明顯差異(P0.05);而0.4mm組蛋白酶活性顯著性高于后四組(P0.05)。0.4mm和0.8mm組腸道的絨毛高度發(fā)育較好。結(jié)合生產(chǎn)綜合考慮,吉富羅非魚飼料的加工工藝中篩板孔徑宜選擇在0.8-1.0mm間。實驗三,本實驗在22℃和28℃兩種溫度條件下,分別用高溫(135-150℃)擠壓制成的膨化飼料和低溫(80-90℃)擠壓制成的沉性飼料投喂吉富羅非魚,比較吉富羅非魚(54.21±0.47)g對這兩種飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率。結(jié)果顯示:與適溫(28℃)組相比,低溫(22℃)組增重率、特定生長率和攝食率顯著性低(P0.05),飼料系數(shù)顯著增大(P0.05),羅非魚對兩種飼料中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的表觀消化率也顯著性降低(P0.05),而必需氨基酸和總氨基酸的表觀消化率無顯著性差異(P0.05)。在低溫(22℃)條件下,膨化組和沉性組的增重率、特定生長率無顯著性差異(P0.05);膨化飼料中粗蛋白、氨基酸(除苯丙氨酸)的表觀消化率與沉性飼料無顯著性差異(P0.05);然而膨化組的攝食率、飼料系數(shù)顯著低于沉性組,粗脂肪的表觀消化率顯著高于沉性組(P0.05)。結(jié)論:在低溫條件下,與投喂沉性飼料相比,投喂膨化飼料對吉富羅非魚的干物質(zhì)、粗蛋白表觀消化率及生長無顯著差異,但能顯著提高飼料效率和粗脂肪的表觀消化率。
【圖文】：

27a：0.4mm 組；b：0.8mm 組；c:1.0mm 組；d:1.2mm 組；e:1.5mm 組 a: group 0.4mm; b: group 0.8mm; c:group 1.0mm; d: group 1.2mm; e: group 1.2mm; arrows signified gastrointestinal villi.圖 3-1 吉富羅非魚前腸組織切片(×40)Fig 3-1 Tissue slices of hindgut of GIFT tilapia
【學位授予單位】：上海海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S965.125

【參考文獻】

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本文編號：2609905