【摘要】：克氏原螯蝦(Procambarus clarkii Girard),俗稱淡水小龍蝦,中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis Milne-Edwards),俗稱河蟹,大閘蟹,兩者在生物分類上都屬節(jié)肢動(dòng)物門。世界養(yǎng)殖的淡水蝦中,小龍蝦是一種比較重要的品種,它在全部螯蝦產(chǎn)量中所占百分比約為75%-85%。南美洲是小龍蝦原產(chǎn)地,它開(kāi)始主要出現(xiàn)在墨西哥的東北地區(qū)和美國(guó)的中南地區(qū),這之后逐步擴(kuò)大到美國(guó)大約14個(gè)州,而且現(xiàn)在在非洲、歐洲和南美洲都有出現(xiàn)。小龍蝦分布地區(qū)的變化在很大程度上跟氣候有關(guān)系。在歐洲一些氣候溫暖適宜的地區(qū),像西班牙、葡萄牙、法國(guó)等區(qū)域,小龍蝦量多;而對(duì)于比較冷的地方,像德國(guó)、荷蘭、意大利等地小龍蝦數(shù)量則比較少。而且在歐洲氣候比較寒冷的地方,例如北歐面積較大的湖泊中,小龍蝦的敵害生物比較多,因此小龍蝦多生活在小水體中。20世紀(jì)三十年代,小龍蝦從日本帶入到南京、滁縣地區(qū),由于它本身具有頑強(qiáng)的生命力和繁衍速度迅速,在中國(guó)大部分都適合其生活和傳播,加上人為的傳播,小龍蝦快速在我國(guó)分布開(kāi)來(lái),然后擴(kuò)展到全國(guó)大部分地方,非�？斓姆植嫉綆缀醺鱾�(gè)地方,變成我國(guó)天然水域的一個(gè)常見(jiàn)養(yǎng)殖品種,也是我國(guó)關(guān)鍵的水產(chǎn)養(yǎng)殖的財(cái)富。近些年來(lái),螯蝦種群的成長(zhǎng)非�？焖�,它們已經(jīng)成為地方上的優(yōu)勢(shì)物種,如在一些湖汊和養(yǎng)殖區(qū)域�，F(xiàn)在中國(guó)大部分地區(qū)都有小龍蝦的存在,自北向南從遼寧地區(qū)到廣東和云南,自東到西有臺(tái)灣到四川和甘肅,然而其主要生產(chǎn)地是長(zhǎng)江中下游流域(如江蘇、湖北等地)的江河、湖汊、池塘養(yǎng)殖水域里。中華絨螯蟹(河蟹)屬于方蟹科中的絨螯蟹屬,該蟹屬共4種,而河蟹是其中一個(gè)小屬。我國(guó)是河蟹的原產(chǎn)地,河蟹一直是獨(dú)有的名特水生產(chǎn)品,自北到南各個(gè)海河中都有發(fā)現(xiàn)。特別是長(zhǎng)江中下游的河流和湖泊為其生活棲居的較好環(huán)境,所以其主要集中于長(zhǎng)江流域的省份。由于產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)展,在史上不生產(chǎn)河蟹并且離海洋較遠(yuǎn)的內(nèi)陸地區(qū),目前也是河蟹生產(chǎn)區(qū)域。河蟹在國(guó)外也有分布,在亞洲地區(qū)除了我們國(guó)家,就只出現(xiàn)在朝鮮的黃海靠岸地域。在歐洲,歐洲北部的平原大部分水域都有出現(xiàn)河蟹,它的分布的總面積有110萬(wàn)km2。近幾年來(lái),江漢地區(qū)研究水產(chǎn)科技的有關(guān)人員在對(duì)養(yǎng)殖河蟹的諸多方面進(jìn)行了大量研究,如怎樣提高河蟹的品質(zhì)、形成一套無(wú)公害養(yǎng)殖體系、研究出具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料以及熟悉掌握其藥用價(jià)值等,目前己經(jīng)做出了許多成果,但是養(yǎng)殖河蟹的相關(guān)技術(shù)仍然處于總體水平不高、科技成果偏少的這樣一種階段,在地區(qū)的一些主導(dǎo)單位目前還普遍存在著自主研發(fā)水平不高的現(xiàn)象;在對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)河蟹所用的新方法上、投喂的飼料以及研究治療河蟹疾病所需藥物等幾個(gè)方面,在整個(gè)河蟹產(chǎn)業(yè)中依然非常滯后,在河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展上沒(méi)有形成明顯的優(yōu)勢(shì),由于方法的滯后沒(méi)有很好地普及生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),使得在技術(shù)研發(fā)方面與生產(chǎn)量期望上沒(méi)有很好的匹配,產(chǎn)生脫節(jié)。在大范圍推廣時(shí),資源分配不均,分配產(chǎn)生畸形,而且推廣人員的科研水平也不高,在養(yǎng)殖技術(shù)推廣上,所實(shí)施的策略不全面,而且資金匱乏等,各種狀況對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣產(chǎn)生了嚴(yán)重阻礙,對(duì)河蟹高科技產(chǎn)業(yè)化規(guī)�；陌l(fā)展進(jìn)程形成很大的阻力。為比較江漢地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟(jì)效益,筆者對(duì)江漢地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖主要區(qū)域進(jìn)行了調(diào)查,從技術(shù)層面和模式層面分析投入和產(chǎn)出的關(guān)系,對(duì)江漢地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖技術(shù)和模式的選擇具有一定的指導(dǎo)意義。依據(jù)動(dòng)物學(xué)分類標(biāo)準(zhǔn),克氏原螯蝦和河蟹在都屬于甲殼類動(dòng)物,它們對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),在自然條件下,擁有清新水質(zhì)和茂盛的水草以及餌料生物充足的湖泊、河溝等淺水水域通常是它們棲息的場(chǎng)所。因其具有攝取有機(jī)碎屑的習(xí)性,在一些腐殖質(zhì)較多,水質(zhì)環(huán)境較差的水域,它們也能棲息生存,但在人工養(yǎng)殖的條件下,優(yōu)良的水域生態(tài)條件可以確保小龍蝦和河蟹獲得更高的產(chǎn)量和效益。雖然不同的生態(tài)條件下均可以養(yǎng)殖克氏原螯蝦和河蟹,但養(yǎng)殖產(chǎn)量與效果存在著一定的差異。每個(gè)池塘苗種投放的數(shù)據(jù)包括以下幾種:養(yǎng)殖種類、初均重(初始平均體重)、初總重(初始總重量)、養(yǎng)殖品種單價(jià);池塘中,收獲的養(yǎng)殖品種數(shù)據(jù)有收獲均重(收獲平均體重)、收獲總重量和銷售價(jià)格。投喂飼料的總量和飼料單價(jià)屬于每個(gè)池塘是需要獲取的飼料方面數(shù)據(jù)。池塘租金(塘租)、人工費(fèi)用(如資、餐費(fèi)等)、電費(fèi)和藥物費(fèi)用應(yīng)歸于養(yǎng)殖管理的資金投入數(shù)據(jù),而資金利息等數(shù)據(jù)屬于其他類。調(diào)查結(jié)果表明,當(dāng)前江漢地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖模式主要有小龍蝦池塘養(yǎng)殖模式、小龍蝦稻田養(yǎng)殖模式、河蟹池塘養(yǎng)殖模式、蝦蟹混養(yǎng)模式等。稻蝦連作畝平均純利潤(rùn)1120元,蝦稻共作畝平均純利潤(rùn)4170元,池塘養(yǎng)蝦一畝平均純效益4900元,河蟹專養(yǎng)池塘畝純收益為1000-3000元之間,蝦蟹混養(yǎng)池塘畝純收益為500-8000元之間。不同養(yǎng)殖模式在管理得當(dāng)?shù)那闆r下均可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益,但彼此之間投入產(chǎn)出存在差異�？耸显r池塘養(yǎng)殖模式畝均的綜合效益最高可達(dá)8000元,其次是小龍蝦稻田養(yǎng)殖模式,由于河蟹養(yǎng)殖技術(shù)水平較低,其效益具有很大的發(fā)展空間。小龍蝦和河蟹養(yǎng)殖歷史雖短,但發(fā)展速度較快,其養(yǎng)殖技術(shù)水平也正在得到提高和完善,養(yǎng)殖模式的選擇應(yīng)根據(jù)各地的具體生態(tài)條件和資金投入情況而定,事實(shí)證明唯有符合因地制宜原則的選擇才是最佳的和正確的選擇。
【學(xué)位授予單位】：長(zhǎng)江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S966.1;F326.4

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本文編號(hào)：2608571