脂肪酸去飽和酶(fatty acid desaturase,FAD)是合成不飽和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)的關(guān)鍵酶,它可以在飽和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)中引入單個(gè)或多個(gè)不飽和鍵,形成單不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MFA)或多不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)。在動(dòng)物中,PUFA是機(jī)體必須脂肪酸,哺乳動(dòng)物特別是人需要通過攝取外源PUFA來維持機(jī)體正常運(yùn)行。在植物中,PUFA能夠維持細(xì)胞膜的相對流動(dòng)性,以保證細(xì)胞的正常生理功能,另外PUFA在植物應(yīng)對生物與非生物脅迫方面具有重要作用。UFA及其衍生物還可以用于工業(yè)生產(chǎn)。PUFA可以分為ω-3 PUFA和ω-6 PUFA兩類,其中ω-3 PUFA同維生素、礦物質(zhì)一樣是動(dòng)物體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),攝入量不足容易引起心臟和大腦等生命器官代謝障礙�；ㄉ鞘澜缟现匾挠土献魑锖徒�(jīng)濟(jì)作物之一,籽粒含油量在50%左右,油酸和亞油酸約占總脂肪含量的80%,UFA含量豐富,但是ω-3 PUFA含量較低。隨著世界...

【文章頁數(shù)】：81 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３?〇）－３?ＦＡＤ跨膜結(jié)構(gòu)示意圖??Ａ：?ＦＡＤ３拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)示意圖（Ｄｙｅｒｗ〇／．，２００２）?；?Ｂ：大豆ＦＡＤ８跨膜結(jié)構(gòu)示意圖??

??了酶催化活性中心和酶活性所必需的鐵原子結(jié)合位點(diǎn)（圖３）。ＦＡＤ３位于內(nèi)質(zhì)??網(wǎng)膜，以細(xì)胞色素ｂ５為電子供體，底物為磷脂酰甘油，參與幼苗早期發(fā)育時(shí)期??細(xì)胞增殖；ＦＡＤ７、ＦＡＤ８位于質(zhì)體膜，Ｆｄ為其提供電子，底物偏好Ｃ］８：２磷脂??酰甘油，并參與類囊體系統(tǒng)構(gòu)建［５８］；?Ｆ....

圖４ｗＦＡＤ家族進(jìn)化簡圖（官玲亮，２０１３）??Ｆｉｇ．４?Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆｃｏ?ＦＡＤ?ｆａｍｉｌｙ?（官玲亮，２０１３）??

圖４ｗＦＡＤ家族進(jìn)化簡圖（官玲亮，２０１３）??Ｆｉｇ．４?Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆｃｏ?ＦＡＤ?ｆａｍｉｌｙ?（官玲亮，２０１３）??２．?３植物ｃｏ－３?ＦＡＤ研究進(jìn)展??近年來，許多植物的ｃｏ－３?ＦＡＤ己被克隆，部分基因的表達(dá)調(diào)控及生理功能??得以驗(yàn)證（表....

圖５植物ＦＡＤ的進(jìn)化分析??Ｆｉｇ．?５?Ｐｈｙｌｏｇｅｎｅｔｉｃ?ａｎａｌｙｓｉｓ?ｏｆ?ｐｌａｎｔ?ＦＡＤｓ??３．?１．３ＡｈＦＡＤ跨膜區(qū)與亞細(xì)胞定位分析??

圖５植物ＦＡＤ的進(jìn)化分析??Ｆｉｇ．?５?Ｐｈｙｌｏｇｅｎｅｔｉｃ?ａｎａｌｙｓｉｓ?ｏｆ?ｐｌａｎｔ?ＦＡＤｓ??３．?１．３ＡｈＦＡＤ跨膜區(qū)與亞細(xì)胞定位分析??用軟件對３１個(gè)ＡｈＦＡＤ蛋白的氨基酸序列進(jìn)行跨膜區(qū)和亞細(xì)胞定位進(jìn)行預(yù)??測（表３），發(fā)現(xiàn)不同亞家族的跨膜區(qū)和亞細(xì)胞定....

圖８?ＦＨ－ｌ花生幼嫩種子總ＲＮＡ瓊脂糖電泳圖??Ｍ：分子量標(biāo)準(zhǔn)??

?Ａｒａｄｕ．５Ｎ１０Ｆ??３．２．?１基因克隆與序列分析??用ＦＨ－丨幼嫩種子提取總ＲＮＡ?（圖８），３條ＲＮＡ條帶分別為２８Ｓ、１８Ｓ和??５Ｓ。按反轉(zhuǎn)錄試劑盒進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄，將獲得的ｃＤＮＡ保存于－２０°Ｃ用于克隆目的基??因。??Ｍ?ＲＮＡ?ＲＮＡ??２０００ｂｐ?Ｉ??ｍ?....

本文編號：4007013