目的:種子老化會(huì)影響其萌發(fā)、幼苗生長(zhǎng)、植株生長(zhǎng)以及產(chǎn)量和品質(zhì)等。本研究探索了人工老化處理對(duì)大麥種子活力及其萌發(fā)期內(nèi)源激素、淀粉代謝和麥芽品質(zhì)的影響,進(jìn)而完善大麥種子老化機(jī)理,為大麥種質(zhì)資源的貯藏及啤酒生產(chǎn)過(guò)程中優(yōu)質(zhì)原料的選擇提供理論參考。方法:采用高溫高濕(40℃,80%相對(duì)濕度)人工老化法,對(duì)大麥種子(甘啤4號(hào)、墾啤7號(hào)、P12-8和9810)進(jìn)行老化處理,模擬大麥種子的自然老化過(guò)程。以未經(jīng)老化處理的大麥種子為CK。探究老化處理對(duì)大麥種子活力及種子萌發(fā)早期(0⁷2 h)胚乳胚乳內(nèi)源激素、籽粒淀粉粒、淀粉含量、淀粉酶活性和麥芽品質(zhì)的影響。結(jié)果:(1)對(duì)不同活力的各品種大麥種子進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明老化使4個(gè)大麥品種的GP、GR、GI和VI呈降低的趨勢(shì),且老化9 d后,各指標(biāo)大幅度下降。采用氯化三苯基四氮唑(TTC)染色的方法測(cè)定老化大麥種胚活力,結(jié)果表明隨著老化時(shí)間的延長(zhǎng),各品種的種胚TTC還原強(qiáng)度呈降低的趨勢(shì)。綜合種子發(fā)芽特性和種胚活力表現(xiàn),不同品種間抗老化能力的強(qiáng)弱順序依次為:9810>甘啤4號(hào)>P12-8>墾啤7號(hào)。(2)采用酶聯(lián)免疫吸...

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-1不同活力的大麥種子發(fā)芽特性的測(cè)定Fig.2-1Determinationofgerminationcharacteristicsofbarleyseedswithdifferentvigorlevels注：不同字母表示不同老化天數(shù)間在0.05水平差異顯著

人工老化對(duì)大麥種子萌發(fā)期內(nèi)源激素、淀粉代謝及麥芽品質(zhì)的影響顯著；但是墾啤7號(hào)、P12-8和9810的發(fā)芽特性指標(biāo)與CK相比無(wú)顯著差異。老化15d時(shí)，甘啤4號(hào)、墾啤7號(hào)、P12-8和9810的發(fā)芽勢(shì)均低于CK，分別降低了90.31%、98.9....

圖2-2不同活力的大麥種胚TTC還原強(qiáng)度的測(cè)定Fig.2-2DeterminationofTTCreductionintensityofbarleyembryowithdifferentvigorlevels

圖2-2不同活力的大麥種胚TTC還原強(qiáng)度的測(cè)定eterminationofTTCreductionintensityofbarleyembryowithdifferent與討論活力是一個(gè)綜合的測(cè)定特性，能反映種子批性的多種特性化處理使各品種大麥種子的發(fā)芽....

圖3-1不同活力的大麥種子萌發(fā)早期胚乳赤霉素（GA3）含量的測(cè)定Fig.3-1DeterminationofGA3contentofbarleyendospermwithdifferentvigorlevelsinearlygermination注：A為甘啤4號(hào)，B為墾啤7號(hào)，C為P12-8，D為9810

人工老化對(duì)大麥種子萌發(fā)期內(nèi)源激素、淀粉代謝及麥芽品質(zhì)的影響時(shí)，老化9d的各品種種子胚乳GA3含量均高于CK，老化15d的甘啤4號(hào)、墾啤7號(hào)和9810的GA3含量均高于CK，分別增加了32.79%、17.41%和11.72%，差異均顯著。萌....

圖3-2不同活力的大麥種子萌發(fā)早期胚乳生長(zhǎng)素（IAA）含量的測(cè)定Fig.3-2DeterminationofIAAcontentofbarleyendospermwithdifferentvigorlevelsinearlygermination

人工老化對(duì)大麥種子萌發(fā)期內(nèi)源激素、淀粉代謝及麥芽品質(zhì)的影響其中，老化15d的P12-8和9810胚乳IAA含量均高于CK，分別增加了94.06%和47.94%，差異均顯著；而甘啤4號(hào)和墾啤7號(hào)的老化處理與CK無(wú)顯著差異。萌發(fā)48h時(shí)，....

本文編號(hào)：3901313