發(fā)布時(shí)間：2022-11-09 20:49

　　藜麥（Chenopodium abuml）為藜科植物藜,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值,其中所含的蛋白質(zhì)、活性成分等均高于常見(jiàn)的糧食作物。近年來(lái),人們對(duì)藜麥的需求也日漸增加。由于引進(jìn)時(shí)間短,對(duì)藜麥的研究少,栽培技術(shù)老套,限制了藜麥產(chǎn)業(yè)在山西的發(fā)展。為了較好的發(fā)展山西省的藜麥產(chǎn)業(yè),根據(jù)省內(nèi)地形與氣候的對(duì)比,最終選取了太谷與靜樂(lè)作為試驗(yàn)點(diǎn)。本研究對(duì)六份藜麥材料在不同生態(tài)區(qū)域環(huán)境中農(nóng)藝性狀和主要活性成分進(jìn)行對(duì)比和闡述。主要研究?jī)?nèi)容如下:（1）研究了不同生態(tài)區(qū)域?qū)α蒉见湶牧喜糠洲r(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果顯示:不同生態(tài)區(qū)域?qū)见湲a(chǎn)量有顯著性,r=-9.045。藜麥在太谷的不適應(yīng)性,表明了太谷不適合種植藜麥。兩個(gè)生態(tài)區(qū)域的物候期有明顯的差異,藜麥在太谷地區(qū)的生育期比靜樂(lè)地區(qū)的短,說(shuō)明太谷有利于促進(jìn)藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育,而靜樂(lè)由于溫度低、海拔高不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累,導(dǎo)致生育期延長(zhǎng)。而且太谷和靜樂(lè)的千粒重與公頃產(chǎn)相差很大,太谷地區(qū)藜麥千粒重最大為1.82g,而靜樂(lè)地區(qū)藜麥千粒重最大為3.65g;太谷和靜樂(lè)地區(qū)藜麥最高公頃產(chǎn)分別為1942.5kg和4100.9kg。此項(xiàng)數(shù)據(jù)是表明藜麥在太谷不適應(yīng)性的重要依據(jù)。（2）... 

【文章頁(yè)數(shù)】：35 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 引言
    1.2 研究目的和意義
    1.3 藜麥的生物學(xué)特性
        1.3.1 藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        1.3.2 藜麥的功能性成分概況
    1.4 藜麥的開(kāi)發(fā)與利用
    1.5 藜麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景概況
2 試驗(yàn)材料與方法
    2.1 田間試驗(yàn)
    2.2 供試材料、試劑
        2.2.1 試驗(yàn)材料的選取
        2.2.2 試驗(yàn)試劑
        2.2.3 試驗(yàn)設(shè)備
    2.3 試驗(yàn)方法
        2.3.1 樣品處理及試劑配制
        2.3.2 沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        2.3.3 多酚含量的提取
        2.3.4 藜麥多酚含量的測(cè)定
        2.3.5 黃酮含量的提取
        2.3.6 黃酮含量的測(cè)定
        2.3.7 清除DPPH自由基能力的測(cè)定
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同生態(tài)區(qū)域?qū)见溛锖蚱谟绊?
        3.1.1 太谷地區(qū)藜麥的物候期描述
        3.1.2 靜樂(lè)地區(qū)藜麥的物候期描述
    3.2 不同生態(tài)區(qū)域藜麥農(nóng)藝性狀表現(xiàn)
        3.2.1 不同生態(tài)區(qū)域材料農(nóng)藝性狀之間相關(guān)性分析
    3.3 不同生態(tài)區(qū)域?qū)见湺喾雍康挠绊?
        3.3.1 沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)曲線
        3.3.2 藜麥多酚含量
        3.3.3 不同生態(tài)區(qū)域?qū)见湺喾雍康膶?duì)比分析
    3.4 不同生態(tài)區(qū)域?qū)见滭S酮含量影響
        3.4.1 蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線
        3.4.2 藜麥黃酮含量
        3.4.3 不同生態(tài)區(qū)域中藜麥黃酮含量對(duì)比分析
    3.5 不同生態(tài)區(qū)域中藜麥多酚抗氧化能力分析
4 結(jié)論
5 討論
Abstract
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]藜麥脫出物的物料特性研究[J]. 吳英思,郭占斌,杜文亮,陳偉,魏鵬.  農(nóng)機(jī)化研究. 2017(09)
[2]藜麥的特性及其發(fā)展建議[J]. 魏志敏,李順國(guó),夏雪巖,劉斐,劉猛,趙宇,周漢章.  河北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(05)
[3]藜麥研究現(xiàn)狀與發(fā)展前景[J]. 李娜娜,裴艷婷,宮永超,蒲艷艷,劉保民,辛富剛,劉世華,丁漢鳳.  山東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(10)
[4]藜麥的營(yíng)養(yǎng)成分、健康促進(jìn)作用及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用[J]. 申瑞玲,張文杰,董吉林,相啟森.  中國(guó)糧油學(xué)報(bào). 2016(09)
[5]超聲波輔助提取藜麥多酚及其活性的研究[J]. 王桂林,董晶,弓志花,李志英.  食品研究與開(kāi)發(fā). 2016(06)
[6]響應(yīng)面法優(yōu)化藜麥多酚提取工藝的研究[J]. 盧宇,阿榮,張園園,張美莉.  食品工業(yè)科技. 2016(12)
[7]藜麥營(yíng)養(yǎng)成分及多酚抗氧化活性的研究進(jìn)展[J]. 陳樹(shù)俊,胡潔,龐震鵬,劉曉娟,徐曉霞,儀鑫.  山西農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(01)
[8]藜麥種子總黃酮提取及其抗氧化性[J]. 孫雪婷,袁俊杰,蔣玉蓉,陸國(guó)權(quán),毛前.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(10)
[9]藜麥研究進(jìn)展及發(fā)展前景[J]. 顧嫻,黃杰,魏玉明,金茜,楊發(fā)榮.  中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào). 2015(30)
[10]藜麥生物活性物質(zhì)研究進(jìn)展[J]. 盧宇,張美莉.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2015(19)

碩士論文
[1]超聲提取黃姜總黃酮的工藝優(yōu)化及動(dòng)力學(xué)研究[D]. 趙銳.陜西師范大學(xué) 2013
[2]魚(yú)腥草總酚和黃酮含量測(cè)定及其體外抗氧化能力研究[D]. 蔡文國(guó).四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3704869