小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物,單產(chǎn)逐年穩(wěn)定提高。然而,隨著人們生活質(zhì)量水平的不斷提高,對小麥品質(zhì)性狀的要求越來越高,優(yōu)質(zhì)小麥品種選育也越來越受到育種者的重視。小麥的主要品質(zhì)指標(biāo)包括粉質(zhì)參數(shù)、籽粒硬度、蛋白質(zhì)含量、淀粉糊化特性等;其中淀粉糊化特性是預(yù)測食品品質(zhì)的重要指標(biāo),不僅能反映淀粉組分等物質(zhì)基礎(chǔ)的特點(diǎn),又對饅頭等食品品質(zhì)起重要作用。在選育優(yōu)質(zhì)品種的過程中,淀粉糊化特性可以作為重要的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行后代的篩選。本試驗(yàn)以“泰農(nóng)18×臨麥6號”RIL群體（184個(gè)家系）為試驗(yàn)材料,通過三年的田間試驗(yàn),對獲得的小麥進(jìn)行磨粉,測定與淀粉糊化特性相關(guān)的6個(gè)性狀:峰值粘度、回生值、最低粘度、最終粘度、衰減值、降落值,結(jié)合實(shí)驗(yàn)室構(gòu)建的基于unigene的高密度遺傳圖譜,進(jìn)行小麥淀粉糊化特性的QTL分析,以期為小麥淀粉糊化特性的分子標(biāo)記輔助選擇育種提供理論依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果如下:（1）表型變異分析表明,兩個(gè)親本在淀粉糊化性狀之間存在差異。對于RIL群體,各株系表現(xiàn)出變異范圍大,變異系數(shù)（CV）最大的是E3環(huán)境下的衰減值（BD）,為21.48%;最小的為E1環(huán)境下的回生值（SB）,為6.03%。遺傳力最大值為63.... 

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
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中文摘要
Abstract
1 引言
    1.1 淀粉糊化特性
        1.1.1 概述
        1.1.2 淀粉糊化特性的重要性
        1.1.3 影響淀粉糊化特性的因素
    1.2 分子標(biāo)記及應(yīng)用
    1.3 QTL分析
        1.3.1 QTL作圖群體
        1.3.2 QTL作圖的統(tǒng)計(jì)方法
        1.3.3 小麥淀粉糊化性狀的QTL定位
    1.4 本研究的目的意義
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 RNA-Seq分析和遺傳圖譜構(gòu)建
    2.3 田間種植和性狀測定
    2.4 數(shù)據(jù)處理和QTL分析
3 結(jié)果與分析
    3.1 遺傳圖譜構(gòu)建
    3.2 性狀表型變異及相關(guān)性分析
        3.2.1 表型變異分析
        3.2.2 相關(guān)性分析
    3.3 QTL分析
    3.4 RHF-QTL
    3.5 QTL簇
4 討論
    4.1 淀粉糊化性狀的QTL定位
    4.2 本研究QTL定位與前人的比較
5 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]小麥抗旱相關(guān)性狀的QTL定位與遺傳分析[J]. 李曉宇,吳少輝,高海濤,呂建民,張學(xué)品,馮偉森,郭軍偉.  貴州農(nóng)業(yè)科學(xué). 2018(03)
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[3]籽粒品質(zhì)和淀粉組分對面粉糊化特性的影響[J]. 張業(yè)倫,孟雅寧,李杏普,蘭素缺.  華北農(nóng)學(xué)報(bào). 2016(S1)
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[5]利用SNP基因芯片技術(shù)進(jìn)行小麥遺傳圖譜構(gòu)建及重要農(nóng)藝性狀QTL分析[J]. 高尚,莫洪君,石浩然,王智強(qiáng),林宇,武方琨,鄧梅,劉亞西,魏育明,鄭有良.  應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào). 2016(01)
[6]小麥品質(zhì)指標(biāo)與面包感官評價(jià)和質(zhì)構(gòu)特性的關(guān)系研究[J]. 賈祥祥,丁衛(wèi)星,王圣寶,張強(qiáng)濤,張濤,韓耀光,李秀玲.  現(xiàn)代面粉工業(yè). 2015(06)
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博士論文
[1]小麥高密度遺傳圖譜構(gòu)建和品質(zhì)性狀的QTL分析及分子標(biāo)記開發(fā)[D]. 陳建省.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[2]甘肅省主要優(yōu)質(zhì)小麥品種品質(zhì)性狀分析及和尚頭品質(zhì)性狀QTL定位[D]. 王世紅.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014

碩士論文
[1]小麥面筋強(qiáng)度和饅頭加工品質(zhì)的QTL定位[D]. 劉佟佟.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[2]小麥“山農(nóng)01-35×藁城9411”RIL群體遺傳圖譜構(gòu)建及主要產(chǎn)量和品質(zhì)性狀QTL分析[D]. 師翠蘭.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012



本文編號：3682289