水稻是全世界最重要的糧食作物之一,超過(guò)一半的人口以水稻為主食。在人口爆炸式增長(zhǎng)的前提下,水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量日益受到人們的關(guān)注。然而全球變暖影響水稻的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程,導(dǎo)致發(fā)育異常、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差。水稻可分為秈稻和粳稻兩個(gè)大的類(lèi)群,而不同類(lèi)型的水稻對(duì)高溫的響應(yīng)不同。為探明不同時(shí)期高溫對(duì)不同類(lèi)型水稻籽粒發(fā)育的影響,本研究采用盆栽試驗(yàn)的方式,在2017年和2018年分別研究了幼穗發(fā)育期高溫對(duì)秈稻和灌漿期高溫對(duì)粳稻發(fā)育的影響,觀測(cè)農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量指標(biāo),采用體視顯微技術(shù)觀察幼穗及穎果的生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程,使用樹(shù)脂切片技術(shù)觀察胚乳細(xì)胞及淀粉體的發(fā)育,利用快速粘度分析儀、X-射線衍射儀、傅里葉變化遠(yuǎn)紅外光譜、13C固體核磁共振波譜分析等技術(shù)研究了高溫脅迫下水稻淀粉的理化性質(zhì)參數(shù)變化。主要研究結(jié)果如下:（1）花粉充實(shí)期高溫脅迫促進(jìn)秈稻幼穗早期發(fā)育,加快幼穗分化進(jìn)程,致使高溫脅迫下秈稻花粉充實(shí)過(guò)程受阻,花粉粒變形或積累不足。（2）穗期高溫脅迫后秈稻穎果生長(zhǎng)速度加快,穎果變小,產(chǎn)量下降,表觀直鏈淀粉含量降低,導(dǎo)致淀粉有序結(jié)構(gòu)增加,糊化溫度升高,峰谷粘度、低谷粘度和最終粘度上升。高溫組秈稻淀粉與同期對(duì)照組相比擁有更... 

【文章來(lái)源】：揚(yáng)州大學(xué)江蘇省

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－１各時(shí)期處理４ｄ后植株整體對(duì)比圖??

?揚(yáng)州大學(xué)碩士學(xué)位論文???現(xiàn)處理組與對(duì)照組間發(fā)育進(jìn)程基本一致。一次枝梗原基分化期，高溫組和對(duì)照組秈稻??幼穗表面都覆蓋有大量苞毛，第一苞腋部均出現(xiàn)乳狀突起，即分化出一次枝梗原基（圖??２－３Ａ，?Ｂ）。雌雄蕊原基分化期，兩組秈稻的外穎一側(cè)均形成６個(gè)雄蕊原基突起，并且??居中分化出］個(gè)雌蕊原基（圖２－３Ｃ，Ｄ）。??圖２－２各時(shí)期處理４ｄ后幼穗體視顯微觀察對(duì)比圖??剛，Ｔ！??８??

?第二章幼穗分化期高溫脅迫對(duì)秈稻幼穗發(fā)育的影響???圖２－３水稻幼穗掃描電鏡照片??（Ａ）?—次枝梗原基高溫處理４?ｄ：?（Ｂ）?—次枝梗原基適溫處理４?ｄ：?（Ｃ）雌雄蕊原基分化期高溫處理４?ｄ；?（Ｄ）??雌雄蕊原基分化期適溫處理４?ｄ。??２．?２．?３胚囊顯微結(jié)構(gòu)??根據(jù)印度植物胚胎學(xué)家馬赫什瓦里在１９５０年劃分的胚囊類(lèi)型可知水稻胚囊為典??型的寥型囊胚。對(duì)花粉充實(shí)期高溫處理組和對(duì)照組秈稻小穗進(jìn)行樹(shù)脂切片并觀察其胚??囊發(fā)育狀態(tài)，觀察結(jié)果表明，高溫組秈稻胚囊發(fā)育較快，隨著液泡逐漸增大，胚囊內(nèi)??己形成較大的囊胚腔，而對(duì)照組胚囊內(nèi)細(xì)胞排列緊密，未見(jiàn)囊胚。??罐＇?公??圖２－４花粉充實(shí)期處理４天后胚囊顯微結(jié)構(gòu)圖??（Ａ）花粉充實(shí)期高溫處理４ｄ后小穗橫切：（Ｂ）?Ａ中紅框區(qū)域放大；（Ｃ）花粉充實(shí)期適溫對(duì)照處理４ｄ后子房??橫切圖；（Ａ）標(biāo)尺＝１００ｕｍ：?（Ｂ，Ｃ）標(biāo)尺＝５０ｕｍ。??２．?２．?４花藥顯微結(jié)構(gòu)??９??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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