硒（Se）是人類的基本微量元素,中國(guó)約有70%的地區(qū)面臨著缺硒的問題。富硒化水稻（Oryza sativa L.）在日常生活中越來越多,通過葉面噴施硒處理非富硒水稻以生產(chǎn)出富硒大米的方法已經(jīng)成為一種常見的富硒化手段。本文通過盆栽實(shí)驗(yàn)對(duì)非富硒水稻進(jìn)行葉面噴施不同濃度的亞硒酸鈉,得到糙米總硒含量與富硒水稻糙米總硒含量相近的籽粒。在總硒含量相近的前提下,通過原子熒光對(duì)其籽粒各個(gè)部位有機(jī)硒及無機(jī)硒含量做研究,得到以下結(jié)果:1.在相同土壤環(huán)境下,富硒水稻根部吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)硒的能力更強(qiáng),使得其葉片和籽粒當(dāng)中的硒含量顯著高于非富硒水稻。非富硒水稻的葉片具有吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)硒的能力,但由于其根部差異,導(dǎo)致籽粒中硒含量較低,這是富硒水稻與非富硒水稻籽粒中硒量差異較大的原因之一。2.對(duì)非富硒水稻進(jìn)行葉面噴施亞硒酸鈉后,籽粒中從胚到穎殼,總硒含量顯著上升,有機(jī)硒占比下降。在12.5mg/L濃度處理下,糙米總硒含量達(dá)到了0.083mg/kg（II優(yōu)838）和0.070 mg/kg（岡優(yōu)725）,相較于未處理組提高了5.9和8.1倍,達(dá)到國(guó)家富硒標(biāo)準(zhǔn)0.04mg/kg。但在糙米的總硒中近一半的硒以無機(jī)硒的形式儲(chǔ)存在米糠中... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：47 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 硒元素的來源
        1.1.1 巖石圈中的硒
        1.1.2 大氣圈中的硒
        1.1.3 水圈中的硒
    1.2 硒對(duì)植物的影響
    1.3 硒對(duì)人和動(dòng)物的影響
    1.4 硒的攝入量
    1.5 富硒水稻
        1.5.1 外源施加硒的富硒化處理研究進(jìn)展
        1.5.2 篩選富硒品種
    1.6 本研究的目的與意義
第二章 非富硒水稻白米富硒化處理與富硒水稻紅米籽粒中不同部位硒形態(tài)的差異
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.1.3 試劑與儀器
        2.1.4 材料前處理
    2.2 分析測(cè)定方法
        2.2.1 總硒測(cè)定方法
        2.2.2 無機(jī)硒測(cè)定方法
        2.2.3 有機(jī)硒測(cè)定方法
    2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 總硒含量差異
        3.1.1 葉片
        3.1.2 糙米
        3.1.3 胚乳
    3.2 籽粒不同部位有機(jī)硒無機(jī)硒含量差異
        3.2.1 穎殼
        3.2.2 糙米
        3.2.3 米糠
        3.2.4 胚乳
        3.2.5 胚
第四章 討論
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]硒肥和土壤類型對(duì)水稻硒吸收的影響[J]. 陳雪,沈方科,張?jiān)鲈?潘柳疏,程浩,顧明華,陽繼輝,韋燕燕.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2017(09)
[2]硒高/低累積型水稻富硒特征的比較研究[J]. 鐘松臻,張木,張寶軍,程祥磊.  土壤通報(bào). 2017(04)
[3]葉面施硒對(duì)水稻各生育期鎘汞吸收的影響[J]. 張璐,周鑫斌,蘇婷婷.  西南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2017(07)
[4]外源施硒措施對(duì)水稻產(chǎn)量品質(zhì)及植株硒分布的影響[J]. 陳雪,沈方科,梁歡婷,陽繼輝,張宏旺,顧明華,韋燕燕.  南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2017(01)
[5]水稻不同生育期對(duì)硒吸收累積及鐵膜的吸附特性[J]. 張城銘,周鑫斌,高阿祥.  土壤學(xué)報(bào). 2017(03)
[6]土壤硒水平和硒肥對(duì)水稻硒含量、抗氧化反應(yīng)及干物質(zhì)積累的影響[J]. 王兆雙,涂書新,熊雙蓮,鄭威.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2015(12)
[7]生產(chǎn)富硒稻谷的硒肥施用技術(shù)研究[J]. 池忠志,楊洋,楊福明,姜心祿,鄭家國(guó).  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2011(06)
[8]紅米色素與微量元素硒之間關(guān)系的初步研究[J]. 魏毅,靳西彪,楊海亮,張瑩,孫瑞婕,王業(yè)文,朱建清.  種子. 2010(05)
[9]大氣環(huán)境中硒的存在形式、來源及通量[J]. 秦海波,朱建明,朱詠喧,雷磊.  地球與環(huán)境. 2009(03)
[10]富硒水稻的研究意義與進(jìn)展[J]. 張現(xiàn)偉,鄭家奎,張濤,楊莉,楊松濤,唐江云,金良,鄒寒艷.  雜交水稻. 2009(02)

博士論文
[1]海南省稻田土壤硒的化學(xué)特征及水稻吸收累積硒的基因型差異與機(jī)理[D]. 耿建梅.海南大學(xué) 2010

碩士論文
[1]土壤—水稻系統(tǒng)硒汞交互作用機(jī)制研究[D]. 張璐.西南大學(xué) 2016
[2]稻米中硒元素分析方法研究及杭州區(qū)域內(nèi)稻米產(chǎn)品硒元素分析[D]. 潘丹杰.浙江工業(yè)大學(xué) 2015
[3]大米中硒形態(tài)分析方法的建立[D]. 蔣旭玲.南京財(cái)經(jīng)大學(xué) 2013
[4]池州市水稻富硒栽培技術(shù)研究與推廣[D]. 趙學(xué)杏.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2010



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