【目的】黑果枸杞具有較高營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值的保健食品,花青素、原花青素含量是衡量黑果枸杞營養(yǎng)價值的重要指標(biāo),研究影響黑果枸杞花青素、原花青素因素,可為黑果枸杞人工馴化高效栽培提供理論依據(jù)�！痉椒ā勘疚囊砸吧诠坭胶腿斯ゑZ化栽培黑果枸杞為供試材料,測定新疆野生（含栽培）黑果枸杞不同分布區(qū)、同一分布區(qū)不同生境、不同積溫區(qū)、不同采收時間果實花青素、原花青素含量,并自動記錄采收區(qū)溫度探究采收溫度與花青素、原花青素含量關(guān)系�！窘Y(jié)果】試驗結(jié)果表明:（1）新疆野生（含栽培）黑果枸杞花青素含量范圍7.05-38.01mg/g,原花青素含量范圍3.17-16.94mg/g,花青素含量大于原花青素含量,北疆果實花青素、原花青素最大含量高于南疆地區(qū),平均含量較接近。（2）新疆阿勒泰山南緣湖岸野生黑果枸杞花青素、原花青素含量明顯高于其他生境,基本表現(xiàn)出湖岸>林間>路旁>巖石、戈壁。（3）≥10℃有效積溫對新疆野生（含栽培）黑果枸杞花青素含量的高低無關(guān),但有效積溫越高果實原花青素含量越高,高有效積溫有利于原花青素積累。在相同積溫區(qū),人工馴化栽培的黑果枸杞的花青素、原花青素含量均高于野生黑果枸... 

【文章來源】：石河子大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

新疆野生黑果枸杞主要分布區(qū)取樣點布置圖（含人工馴化栽培）

圖 2-2 花青素標(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig. 2-2 standard curve of anthocyanin花青素標(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線見圖 2-2，得到的線性回歸方程為 y=5.8629x+0.0.9966，在對照品溶液濃度在 0-0.3mg/ｍＬ之間時，試驗數(shù)據(jù)具有極顯關(guān)系�；ㄇ嗨貥�(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制原 花 青 素 標(biāo) 樣 的 標(biāo) 準(zhǔn) 曲 線 見 圖 2-3 ， 得 到 的 線 性 回 歸 方05577x+0.0033，R2=0.9987，在對照品溶液濃度在 0-0.35mg/ｍＬ之間時據(jù)具有極顯著的線性關(guān)系。

圖 2-2 花青素標(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig. 2-2 standard curve of anthocyanin花青素標(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線見圖 2-2，得到的線性回歸方程為 y=5.8629x+0..9966，在對照品溶液濃度在 0-0.3mg/ｍＬ之間時，試驗數(shù)據(jù)具有極顯關(guān)系。花青素標(biāo)樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制原 花 青 素 標(biāo) 樣 的 標(biāo) 準(zhǔn) 曲 線 見 圖 2-3 ， 得 到 的 線 性 回 歸 方5577x+0.0033，R2=0.9987，在對照品溶液濃度在 0-0.35mg/ｍＬ之間時據(jù)具有極顯著的線性關(guān)系。

【參考文獻】：
期刊論文
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[2]果膠酶提取黑果枸杞花青素的工藝優(yōu)化[J]. 李彩霞,宋海,焦楊,高海寧.  食品工業(yè)科技. 2016(07)
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[10]道地藥材黑果枸杞的應(yīng)用研究進展及青海的發(fā)展前景[J]. 馬繼雄.  青海師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2012(03)



本文編號：3218098