為了篩選出能協(xié)同提高香稻產(chǎn)量和香氣含量的最佳有機(jī)增香劑,為香稻有機(jī)增香栽培提供理論依據(jù)和生產(chǎn)指導(dǎo)。本論文以常規(guī)香稻品種象牙香占和美香占2號(hào)為材料于2016年早季與晚季在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行大田試驗(yàn),采用在香稻齊穗期葉面噴施不同配方有機(jī)增香劑,設(shè)置CK為清水,T1為有機(jī)增香劑1,T2為有機(jī)增香劑2,T3為有機(jī)增香劑3,T4為有機(jī)增香劑4等處理,研究其對(duì)香稻生理特性、光合特性、香氣2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）含量和產(chǎn)量品質(zhì)的影響。主要研究結(jié)果如下:（1）有機(jī)增香劑1能顯著提高象牙香占籽粒香氣2-AP含量,成熟期籽粒香氣2-AP含量早季為103.19μg/kg,比CK高47.75%,晚季為100.21μg/kg,比CK高60.90%,主要由于有機(jī)增香劑1能使象牙香占葉片香氣2-AP含量、葉片脯氨酸含量、葉片和籽粒γ-氨基丁酸、籽粒吡咯啉-5-羧酸含量和籽粒脯氨酸脫氫酶活性維持較高水平。有機(jī)增香劑3能顯著提高美香占2號(hào)籽粒香氣2-AP含量,成熟期籽粒香氣2-AP含量早季為70.11μg/kg,比CK高175.48%,晚季為80.56μg/kg,比CK高30.08%,主要是由于有機(jī)增香... 

【文章來源】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廣東省

【文章頁數(shù)】：46 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1. 文獻(xiàn)綜述
    1.1 研究背景
    1.2 香稻香氣的類型和成分
    1.3 影響香稻香氣形成的因素
    1.4 香稻香氣 2-AP的生化合成途徑
    1.5 香稻香氣研究中尚待解決的問題
    1.6 研究目的和意義
    1.7 技術(shù)路線
2. 材料和方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.3 樣品的采集和保存
    2.4 測(cè)定指標(biāo)與方法
        2.4.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的測(cè)定
        2.4.2 稻米品質(zhì)的測(cè)定
        2.4.3 葉片SPAD值測(cè)定
        2.4.4 凈光合速率測(cè)定
        2.4.5 香氣 2-AP含量的測(cè)定
        2.4.6 香氣 2-AP形成相關(guān)生理特性的測(cè)定
        2.4.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
3. 結(jié)果
    3.1 有機(jī)增香劑對(duì)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
        3.1.1 有機(jī)增香劑對(duì)香稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響
        3.1.2 有機(jī)增香劑對(duì)香稻品質(zhì)的影響
    3.2 有機(jī)增香劑對(duì)SPAD值的影響
    3.3 有機(jī)增香劑對(duì)凈光合速率的影響
    3.4 有機(jī)增香劑對(duì)籽粒、葉片 2-AP含量的影響
        3.4.1 有機(jī)增香劑對(duì)籽粒 2-AP含量的影響
        3.4.2 有機(jī)增香劑對(duì)葉片 2-AP含量的影響
    3.5 有機(jī)增香劑對(duì)葉片、籽粒吡咯啉5羧酸（P5C）含量的影響
    3.6 有機(jī)增香劑對(duì)葉片、籽粒脯氨酸含量的影響
    3.7 有機(jī)增香劑對(duì)葉片、籽粒 γ-氨基丁酸（GABA）含量的影響
    3.8 有機(jī)增香劑對(duì)葉片吡咯啉含量的影響
    3.9 有機(jī)增香劑對(duì)香氣形成過程中有關(guān)酶活性的影響
        3.9.1 有機(jī)增香劑對(duì)吡咯啉5羧酸合成酶活性（P5CS）的影響
        3.9.2 有機(jī)增香劑對(duì)脯氨酸脫氫酶活性（PDH）的影響
        3.9.3 有機(jī)增香劑對(duì)鳥氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性（OAT）的影響
4. 討論與結(jié)論
    4.1 討論
        4.1.1 有機(jī)增香劑對(duì)香稻香氣的影響
        4.1.2 有機(jī)增香劑對(duì)香稻香氣形成過程中的物質(zhì)和關(guān)鍵酶的影響
        4.1.3 有機(jī)增香劑對(duì)香稻產(chǎn)量和品質(zhì)及其構(gòu)成因素的影響
    4.2 結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3193488