橐吾是菊科橐吾屬多年生草本植物,是具有良好的食用和藥用價(jià)值。橐吾葉子作為東北延邊地區(qū)特有的食用植物馬蹄葉,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和姣好的產(chǎn)品性狀,具有良好的特色風(fēng)味,而其中的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味品質(zhì)是檢測(cè)品質(zhì)形狀的主要內(nèi)容之一。通過(guò)對(duì)學(xué)�；睾桶矆D基地中在遮蔭及未遮蔭遮蔭處理的生境下,分別在其未抽薹期、抽薹期、開(kāi)花時(shí)期、結(jié)果時(shí)期的四個(gè)不同生理階段的3年生橐吾進(jìn)行試驗(yàn),分別檢測(cè)其光合作用、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及揮發(fā)油的不同之處和變化規(guī)律,旨在為掌握該種植物的最佳采收時(shí)期及最適宜的生長(zhǎng)生境環(huán)境而建立科學(xué)的理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo),研究結(jié)果為以下幾點(diǎn):1、白毛橐吾、蹄葉橐吾和狹苞橐吾不同品種的揮發(fā)油檢測(cè)結(jié)果表明,三者所含揮發(fā)油成分眾多,三者中都有的揮發(fā)油化學(xué)成分是二甲基硫醚、β-蒎烯和月桂烯。其中白毛橐吾所含物質(zhì)的數(shù)量為38種,蹄葉橐吾所含物質(zhì)數(shù)量為49種,狹苞橐吾所含物質(zhì)數(shù)量為43種。2、白毛橐吾在學(xué)校基地光合測(cè)定表明結(jié)果期的葉片溫度和葉室溫度均低于未抽薹期、抽薹期和開(kāi)花期,而結(jié)果期的外界光合有效輻射和凈光合速率均高于另三個(gè)時(shí)期。并且結(jié)果期的胞間二氧化碳濃度和二氧化碳濃度均高于未抽薹期、抽薹期和開(kāi)花期。3、白毛橐吾在學(xué)�；�... 

【文章來(lái)源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

白毛橐吾揮發(fā)油測(cè)定結(jié)果

圖 1.2 狹苞橐吾揮發(fā)油測(cè)定結(jié)果Fig.1.2 Determination of Volatile Oil of Ligularia2.3 蹄葉橐吾揮發(fā)油檢測(cè)結(jié)果與分析從蹄葉橐吾中提取的揮發(fā)油可見(jiàn)共有化學(xué)組分峰為 18 個(gè)，利用面積歸一法計(jì)算化合物相對(duì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，鑒定出的化合物總量占到揮發(fā)油的 75%，狹苞橐吾揮發(fā)油總離子色譜圖如圖 1.3。經(jīng)過(guò)質(zhì)譜儀掃描及檢索，共鑒定出 74 種物質(zhì)。它們分別為：二甲基硫醚、2-羥基-2-甲基丙腈、巰基乙酸甲酯、正辛烯、1 -辛烯,7 -甲基、1 -壬烯、癸烯、丁酸,3-甲基,乙基酯、丁酸,3-甲基-丙基、β-蒎烯、香檜烯、苯,1,2 -二甲基、.beta. -月桂烯、L -苧烯、乙酸己酯、.alpha. -異松油烯、1,5,5,6 1,3-環(huán)己二烯,甲基、4 女巫- 1 -醇,乙酸酯、2-己烯-1-醇乙酸酯、1-己醇、Z-檸檬酸、2,3,4,5 -環(huán)戊二烯,pentameth、3-己烯醇、.beta.X -羅勒烯、heptadienal 3,5-二甲基亞乙基- 6 -、順式環(huán)氧 ocimene、(3Z)-3-己烯-3-、.beta. -姜黃烯、.β.欖香烯、反式-α-香檸檬烯、1 - 1 -甲基-

圖 1.3 蹄葉橐吾揮發(fā)油測(cè)定結(jié)果Fig.1.3 Determination of Volatile Oil from Ligularia fischeri3 討論橐吾的揮發(fā)油中萜類(lèi)、醇類(lèi)和脂類(lèi)的化合物決定了 3 種橐吾的價(jià)值和香氣特征。本研究以白毛橐吾、蹄葉橐吾和狹苞橐吾為原料，利用水蒸氣蒸餾法提取出揮發(fā)油，然后通過(guò)面積歸一法測(cè)定其相對(duì)含量并鑒定成分。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，白毛橐吾、蹄葉橐吾和狹苞橐吾所含揮發(fā)油成分眾多，但是含量大的揮發(fā)油成分相對(duì)較少，三者中都有的揮發(fā)油化學(xué)成分是二甲基硫醚、β-蒎烯、月桂烯。其中白毛橐吾含有物質(zhì)數(shù)量為 38 種，蹄葉橐吾含有物質(zhì)數(shù)量為 49 種，狹苞橐吾含有物質(zhì)數(shù)量為 43 種。其中三種橐吾種烯類(lèi)物質(zhì)含量占總成分的比例均最大。蹄葉橐吾烯類(lèi)物質(zhì)含量最高為 75.090%。而白毛橐吾烯類(lèi)物質(zhì)含量為 52.490%，狹苞橐吾烯類(lèi)物質(zhì)含量為 28.187%。白毛橐吾中提取的揮發(fā)油可見(jiàn)共有化學(xué)組分峰為10個(gè)，共鑒定出86種物質(zhì)，利用面積歸一法計(jì)算化合物相對(duì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，鑒定出的化合物總量占到揮發(fā)油的87%。主要是 2-β-蒎烯和大根香葉烯 D，其中 2-β-蒎烯相對(duì)含量為 30.636%，


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