采用大田試驗(yàn),以205份寒地水稻種質(zhì)資源為材料,對(duì)其主要農(nóng)藝性狀以及品質(zhì)性狀進(jìn)行了綜合分析,探究了寒地水稻莖、葉、穗部等農(nóng)藝性狀與品質(zhì)特性之間的關(guān)系,同時(shí)對(duì)不同年代育成的寒地水稻品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)的變化規(guī)律進(jìn)行分析,篩選出品質(zhì)性狀優(yōu)良的種質(zhì)資源,為寒地水稻育種與栽培提供依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:1.供試材料主要農(nóng)藝性狀變異豐富,莖部、葉部和穗部性狀變異最大的分別是倒3節(jié)間長(zhǎng)、倒1葉基角和二次枝梗數(shù),變異系數(shù)分別為22.28%、63.87%和31.27%。各主要農(nóng)藝性狀間多呈顯著正相關(guān)。聚類(lèi)分析將供試材料分為4類(lèi),其中Ⅱ類(lèi)群株高較高,平均株高為96.81 cm,Ⅳ類(lèi)群株高最低,平均株高為76.77 cm;Ⅲ類(lèi)群劍葉較長(zhǎng)且劍葉面積大;Ⅳ類(lèi)群倒一葉基角較小,株型較為直立。2.寒地水稻品質(zhì)性狀分析表明:堊白度變異系數(shù)最大,達(dá)到87.63%。各品質(zhì)性狀間存在不同程度相關(guān)性,其中糙米率、精米率和整精米率均與堊白度和堊白粒率呈極顯著負(fù)相關(guān)。聚類(lèi)分析將供試材料分為4類(lèi),Ⅰ類(lèi)群整精米率最高,為67.3%,堊白度和堊白粒率最低,分別為2.83%和5.07%。該類(lèi)群加工品質(zhì)較好,外觀品質(zhì)優(yōu)良。Ⅱ類(lèi)群粒長(zhǎng)最短,僅為4.58 mm,食味評(píng)分最高,為73.01。該類(lèi)群粒型較短,但蒸煮食味品質(zhì)優(yōu)良,口感佳。Ⅲ類(lèi)群整精米率最低,僅為52.18%,蛋白質(zhì)含量最高,為9.79%。該類(lèi)群加工品質(zhì)較差,營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較好。Ⅳ類(lèi)群粒寬最小,僅為2.87 mm,食味評(píng)分最低,為66.54。該類(lèi)群粒型偏細(xì),蒸煮食味品質(zhì)不佳。3.農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀相關(guān)分析表明:倒1、倒3節(jié)間較粗的種質(zhì)資源其稻米加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)較好。葉基角對(duì)品質(zhì)性狀影響較大,葉基角小、葉片直立的種質(zhì)資源其加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)及食味評(píng)分均表現(xiàn)優(yōu)良。水稻穗部性狀對(duì)加工品質(zhì)影響最大,呈顯著正相關(guān)。一次枝梗結(jié)實(shí)率、二次枝梗結(jié)實(shí)率對(duì)外觀品質(zhì)影響較大,呈顯著負(fù)相關(guān)。4.寒地水稻品種通過(guò)品種選育,加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)都隨之變好;隨著品種演替莖部性狀中株高逐漸下降,各節(jié)間長(zhǎng)度逐漸變短,節(jié)間粗度降低;葉部性狀中劍葉長(zhǎng)逐漸變短,倒3葉長(zhǎng)和寬逐漸增加,葉片直立性更好;穗部性狀中總粒數(shù)、總粒重、實(shí)粒數(shù)和實(shí)粒重逐漸增加,一次枝梗結(jié)實(shí)率和二次枝梗結(jié)實(shí)率逐漸提高。5.通過(guò)對(duì)寒地水稻品質(zhì)性狀分類(lèi)鑒定表明:糙米率主要分布在1、2等級(jí);整精米率主要分布在1級(jí);堊白粒率主要分布在1、2等級(jí);堊白度主要分布在2、3等級(jí)。6.通過(guò)對(duì)寒地水稻種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀的鑒定與評(píng)價(jià),篩選出可利用的矮桿型資源4份;抗倒伏型資源5份;長(zhǎng)劍葉型資源6份;長(zhǎng)穗型資源28份;長(zhǎng)粒型資源4份;高整精米率型資源90份;低堊白度型資源5份;低蛋白質(zhì)含量型資源5份;高食味評(píng)分型資源8份。
【學(xué)位單位】：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類(lèi)】：S511
【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的和意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.3.1 水稻品質(zhì)研究進(jìn)展
        1.3.2 主要農(nóng)藝性狀研究進(jìn)展
        1.3.3 品質(zhì)與農(nóng)藝性狀間關(guān)系
        1.3.4 不同年代水稻品種品質(zhì)和農(nóng)藝性狀差異
2 材料與方法
    2.1 材料
    2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.3 調(diào)查內(nèi)容及測(cè)定方法
        2.3.1 農(nóng)藝性狀的測(cè)定
        2.3.2 品質(zhì)性狀的測(cè)定
        2.3.3 數(shù)據(jù)分析
3 結(jié)果與分析
    3.1 寒地水稻農(nóng)藝性狀特性分析
        3.1.1 莖部性狀差異性分析
        3.1.2 葉部性狀差異性分析
        3.1.3 穗部性狀差異性分析
        3.1.4 各農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析
        3.1.5 各主要農(nóng)藝性狀聚類(lèi)分析
    3.2 寒地水稻品質(zhì)性狀特性分析
        3.2.1 寒地水稻品質(zhì)性狀差異性分析
        3.2.2 品質(zhì)性狀相關(guān)性分析
        3.2.3 品質(zhì)性狀聚類(lèi)分析
    3.3 寒地水稻農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀相關(guān)性分析
        3.3.1 莖部性狀與品質(zhì)相關(guān)性分析
        3.3.2 葉部性狀與品質(zhì)相關(guān)性分析
        3.3.3 穗部性狀與品質(zhì)相關(guān)性分析
    3.4 不同年代寒地水稻品種品質(zhì)和農(nóng)藝性狀特征比較分析
        3.4.1 不同年代寒地水稻品質(zhì)性狀比較分析
        3.4.2 不同年代寒地水稻農(nóng)藝性狀比較分析
    3.5 寒地水稻種質(zhì)資源品質(zhì)性狀評(píng)價(jià)與利用
        3.5.1 種質(zhì)資源品質(zhì)性狀鑒定與篩選
        3.5.2 低堊白粒率組品質(zhì)性狀差異性分析
        3.5.3 低堊白粒率組農(nóng)藝性狀差異性分析
        3.5.4 特異優(yōu)異種質(zhì)資源的利用
4 討論
    4.1 關(guān)于寒地水稻農(nóng)藝性狀現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)
    4.2 關(guān)于寒地水稻品質(zhì)性狀現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)
    4.3 關(guān)于寒地水稻農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀間相互關(guān)系
    4.4 關(guān)于不同年代寒地水稻品種品質(zhì)和農(nóng)藝性狀差異的探討
    4.5 關(guān)于寒地水稻種質(zhì)資源品質(zhì)性狀的評(píng)價(jià)與利用
5 結(jié)論
    5.1 寒地水稻農(nóng)藝性狀特性
    5.2 寒地水稻品質(zhì)性狀特性
    5.3 寒地水稻農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀間關(guān)系
    5.4 不同年代寒地水稻品種品質(zhì)和農(nóng)藝性狀特征比較
    5.5 寒地水稻種質(zhì)資源品質(zhì)性狀評(píng)價(jià)與利用
參考文獻(xiàn)
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷

【參考文獻(xiàn)】

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