甘薯,尤其是橙色甘薯,富含類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),可作為解決全球“隱形饑餓”的重要糧食作物之一。為了進一步提高甘薯中的鐵鋅含量,本論文于2015-2016年在浙江省蘭溪市潘宅村進行了甘薯葉面鐵鋅肥的田間試驗,試驗采用裂區(qū)設計,以徐渝34和徐紫6為主處理,比較了氨基酸鐵鋅肥與普通鐵鋅肥對甘薯塊根鐵鋅等營養(yǎng)元素的影響,并進一步比較了不同單質(zhì)氨基酸鐵鋅肥的田間施用效果,同時于2017年進行溫室水培幼苗試驗和土培試驗,研究了不同形態(tài)鐵肥對缺鐵葉片(徐紫6和8)的緩解情況,并測定了葉片及根系高鐵還原酶活性與葉片礦質(zhì)元素含量的變化。結果表明:1、田間試驗條件下,葉面噴施混合氨基酸鐵鋅肥綜合效果較好,可提高甘薯產(chǎn)量和塊根中鐵、鋅、鈣與鎂等含量。兩種甘薯產(chǎn)量均提高約15.0%。徐渝34的塊根鐵和鋅的含量分別提高112.5%、81.3%,徐紫6提高71.4%、41.2%。2、田間試驗條件下單質(zhì)氨基酸鐵鋅葉面肥對產(chǎn)量影響不顯著,但對塊根中的黃酮、可溶性糖和總粗蛋白含量以及鐵、鋅、鈣與鎂等元素含量有提高作用。谷氨酸螯合鐵鋅肥處理對兩種甘薯根、莖和葉中的總黃酮含量有正效應,并且徐紫6塊根鋅濃度達最大值17.9 mg·kg-1,但是塊根鐵含量在蛋氨酸螯合鐵鋅肥下達最大鐵濃度76.9 mg·kg-1。徐渝34在甘氨酸螯合鐵鋅肥處理下塊根的鐵濃度達最大為106.0 mg·kg-1,在混合氨基酸鐵鋅肥下塊根的鋅含量最大為21.3mg·kg-1。3、盆栽試驗表明噴施不同形態(tài)鐵肥能夠提高甘薯塊根中鐵的含量,但差異不顯著,甘薯地上部以及地下部生物量差異均不顯著。同時,甘薯塊根中其它礦質(zhì)元素減少,包括多數(shù)必需元素以及重金屬元素。4、不同形態(tài)的鐵肥對兩種甘薯葉和根的高鐵還原酶(FCR)影響差異顯著。徐紫6葉和根的平均FCR活性高于徐紫8,這就解釋了徐紫8極易發(fā)生缺鐵,而徐紫6耐鐵且能高效利用鐵;Fe2(SO4)3處理下,葉片F(xiàn)CR活性最高,徐紫8在第1h達最大值,徐紫6在第1d時達最大值。5、Fe2(SO4)3對于緩解鐵脅迫有著較好的效果,而EDTAFe(Ⅲ)效果最差。對于徐紫8,FeSO4施用后滲透速率最快,在第一天時達最大值541.8 mg·kg-1;在Fe2(SO4)3處理下,第3d達最大值523.9mg·kg-1,兩處理含鐵量差異不顯著;而噴施EDTAFe(Ⅲ)在第1d達最大值239 mg·kg-1。品種徐紫6吸收鐵的速率高于徐紫8,Fe2(SO4)3的吸收速率高于FeSO4,但兩者變化趨勢相同,均在第五天達最大值,分別為1439mg·kg-1和1410mg·kg-1,兩者差異不顯著。
【學位單位】：浙江大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：S531
【部分圖文】：

圖１．２機理丨和機理丨丨作物根系鐵的獲得（Ｋｏｂａｙａｓｈｉ＆Ｎｉｓｈｉｚａｗａ２０１２）逡逑１．４．１作物根系從土壤中吸收鐵逡逑當缺鐵時，根系分泌的質(zhì)子首先酸化質(zhì)外體的三價鐵，其次根系才會吸收介逡逑質(zhì)中的鐵（王賀，２０００），增加鐵的生物有效性，被釋放的Ｆｅ３＋形成螯合物（Ｆｅ（丨［１）逡逑－ｏ，ｏ－ＥＤＤＨＡ丨），在質(zhì)膜分泌的高鐵還原酶的作用下將螯合的Ｆｅ３＋復合物還原成逡逑Ｆｅ２＋邋（Ｚｏｕａｒｉ邋ｅｔ邋ａｌ．，２００１），Ｅｓｃｕｄｅｒｏ邋等（２０１２）發(fā)現(xiàn)了比邋Ｆｅ（ＩＩＩ）邋－ｏ，ｏ－ＥＤＤＨＡ邋Ｉ逡逑復合物活性更高的水和復合物ＩＩＩ和ＩＶ，它們更加容易被高鐵還原酶還原，這對農(nóng)逡逑藝學發(fā)展非常有用，可以為鐵的高效生物強化提供理論基礎，從而提高作物中鐵逡逑的含量。Ｇｒｕｓａｋ和Ｐｅｚｅｓｈｇｉ邋（１９９６）認為Ｆｅ３＋的還原可能是機理Ｉ植物獲得鐵的逡逑生理限速步驟。Ｌｅｅ等（１９９６推斷高鐵還原酶是菠菜和甘藍根系吸收鐵的限制條逡逑件。Ｙｉ和ＧｕｅｒｉｎｏＵ邋１９９６）用基因手段證明在缺鐵情況下根系誘導的高鐵還原酶逡逑對鐵的吸收利用是必不可少的。１９９９年ＦＲ０２基因從擬南芥中被鑒定為高鐵還逡逑原酶編碼基因（Ｒｏｂｉｎｓｏｎｅｔａｌ．，１９９９）。高鐵還原酶是一類跨膜蛋白，其介導的逡逑

圖２．１兩種甘薯品種和不同處理下對甘薯塊根產(chǎn)量的影響。逡逑２．２．２不同葉面肥處理對甘薯類胡蘿卜素含量的影響逡逑由圖２．２可知，甘薯品種對胡蘿卜素含量差異影響很大，ｘｕｙｕ３４胡蘿卜素含逡逑量遠遠超過ｘｕｚｉ６。而ｘｕｙｕ３４在土施鋅＋氨基酸鐵鋅和土施鋅處理下甘薯類胡蘿逡逑卜素差異較ＣＫ顯著，分別提高了邋１６．１％和１３．３％；鋅處理下雖然較ＣＫ不顯著，逡逑但是類胡蘿卜素含量提高了邋９．０％；其它處理類胡蘿卜素含量小于或者接近于逡逑ＣＫ。ｘｕｚｉ６在土施鋅處理下較ＣＫ顯著，含量提高１０８．６１％；在鋅肥和土施鋅＋逡逑氨基酸鐵鋅處理下差異較ＣＫ不顯著，但含量提高了邋２９．８９％和１５．６４％；其它處逡逑理類胡蘿卜素含量均小于ＣＫ。綜合可知，兩個品種都在土施鋅處理下差異顯著，逡逑品種差異對胡蘿卜素含量影響很大。逡逑２４逡逑

圖２．２兩種甘薯品種和不同處理下對甘薯塊根類胡蘿卜素含董的影響。逡逑２．２．３不同葉面肥處理對甘薯塊根中鐵含量的影響逡逑由圖２．３可知，甘薯品種對甘薯塊根鐵的積累影響不大，施肥對塊根鐵的積逡逑累差異顯著。在氨基酸鐵鋅和鐵鋅處理下，ｘｕｙｕ３４塊根鐵的積累較ＣＫ差異顯逡逑著，分別較ＣＫ提高１１２．５％和９０．６％；邋土施鋅＋氨基酸鐵鋅，鐵處理，土施鋅處逡逑理分別較ＣＫ提高２０．３％、１２．５％和１２．５％，但是較ＣＫ差異不顯著；在葉面噴施逡逑鋅處理下，塊根鐵濃度下降。所有處理都提高了邋ｘｕｚｉ６塊根中鐵的濃度，但在處逡逑理氨基酸鐵鋅、鋅處理、土施鋅＋氨基酸鐵鋅和鐵處理下較ＣＫ差異顯著，分別逡逑較ＣＫ提高７１．４％、４７．６％、４４．４％和３１．７％。綜合可知，在氨基酸鐵鋅的處理下逡逑兩甘薯品種塊根中的鐵含量顯著高于ＣＫ。逡逑１６０逡逑１４０邋－邐ｆ逡逑ａ邋＿逡逑１２０邋？邐Ｓ邋媝邋ａ逡逑１００邐３＾３邐ｂ逡逑Ｓ邋：邋１１邋＼邋ｉ邋１１邋－逡逑：ｌｌｌ邐Ｉ邋Ｉ邐１．１邋ｉ邋Ｉ逡逑ＣＫ邋Ｆ邋Ｚ邋ＦＺ邋ＡＦＺ邋ＳＺ邋ＳＺＡ逡逑圖２．３不同肥料處理對甘薯塊根類鐵含董的影響。逡逑２５逡逑

【參考文獻】

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本文編號：2821261