【摘要】：小麥籽粒產(chǎn)量的提升以及品質(zhì)的提高是小麥栽培育種以及分子研究的最終目標(biāo)。在小麥產(chǎn)量的影響因素中,除去遺傳因素的影響,灌漿期的灌漿強(qiáng)度起主要影響作用,同時(shí)灌漿的好壞對(duì)于小麥籽粒品質(zhì)也有很大的影響。隨著生育期的推進(jìn),小麥植株高度逐漸增加,在追肥變困難的同時(shí),土壤養(yǎng)分也被大量的消耗,而葉面施肥不僅方便實(shí)施,更亦可在灌漿期提供小麥生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。本試驗(yàn)選取優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥西農(nóng)538,在揚(yáng)花期分別噴施一定濃度的硝酸銨(N)、磷酸二氫鈉(P)、磷酸二氫鉀(PK)、硫酸鉀(K),以噴施水為對(duì)照,研究其對(duì)小麥灌漿期灌漿強(qiáng)度、旗葉抗氧化酶活性、千粒重及產(chǎn)量、籽粒品質(zhì)的影響,旨在為合理噴施不同營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的提升提供一定的理論依據(jù)。研究結(jié)果表明:(1)噴施一定量的N元素,能夠顯著提升灌漿初期小麥籽粒灌漿速度,加快灌漿初期小麥籽粒干重的提升,同時(shí)縮短灌漿快增期時(shí)間,使小麥快速達(dá)到最大灌漿速度,加速小麥籽粒灌漿進(jìn)程,為灌漿后期小麥籽粒的進(jìn)一步充實(shí)和飽滿打下良好的基礎(chǔ)。單獨(dú)P處理和K處理以及PK處理對(duì)于灌漿期籽粒干重的提升無顯著促進(jìn)作用,但是PK處理存在一定的P、K互作,相對(duì)于單獨(dú)P、K處理,能夠較大的提升小麥最大灌漿速度和灌漿快增期速度,并且縮短小麥到達(dá)最大灌漿速度所需的時(shí)間,提高小麥的灌漿強(qiáng)度。(2)N能夠提升小麥灌漿后期旗葉抗氧化酶的活性,延緩旗葉抗氧化酶的衰老,進(jìn)而延緩葉綠素的后期衰老程度;P能夠提升花后小麥旗葉SOD酶活性,對(duì)POD酶活性卻沒有顯著的提高作用;K處理對(duì)小麥旗葉SOD、POD活性無顯著影響;PK處理能夠顯著提升灌漿期旗葉抗氧化酶,同時(shí)減緩灌漿后期旗葉抗氧化酶活性的降低速度,提高灌漿期旗葉葉綠素含量。(3)N處理對(duì)于小麥籽粒千粒重及產(chǎn)量有顯著提升,相對(duì)于對(duì)照分別提升4.47%、9.37%;PK處理對(duì)于小麥籽粒千粒重有顯著提升,提升為5.04%,但對(duì)于產(chǎn)量卻沒有顯著提升;P處理和K處理對(duì)小麥籽粒千粒重和產(chǎn)量均沒有顯著影響。(4)N、P、K、PK處理均能顯著提升強(qiáng)筋小麥籽粒粗蛋白、淀粉含量,同時(shí)顯著提升面粉濕面筋和沉降值,能夠在提升強(qiáng)筋小麥面粉蛋白質(zhì)、面筋含量的同時(shí),提升蛋白質(zhì)以及面筋質(zhì)量,提升面粉加工品質(zhì);面粉降落值也有顯著提升,但是降落值保持在200-300s之間,說明噴施N、P、K營(yíng)養(yǎng)元素能夠在保證面包良好質(zhì)地的同時(shí),適當(dāng)?shù)慕档蚢-淀粉酶的活性,降低小麥籽粒發(fā)芽率,對(duì)于小麥?zhǔn)斋@后的運(yùn)輸以及存放具有良好的控制作用。同時(shí)能夠顯著提升面團(tuán)形成時(shí)間和穩(wěn)定時(shí)間,降低弱化度,提升粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù),在提升強(qiáng)筋小麥的面筋含量的同時(shí),提升面團(tuán)的穩(wěn)定性、耐揉程度、韌性、面筋的強(qiáng)度,同時(shí)其對(duì)剪切力降解的抵抗力增大,這也意味著其能夠提升籽粒麥谷蛋白的穩(wěn)定性。
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S512.1

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 范玲玲;;小麥病蟲害防治技術(shù)[J];農(nóng)民致富之友;2017年22期

2 楊雪;王丁;劉春雷;張麗琴;王世杰;�；燮�;邢文會(huì);韓鴻鵬;;四種培養(yǎng)基對(duì)小麥花藥愈傷組織誘導(dǎo)率的影響（英文）[J];Agricultural Science & Technology;2016年12期

3 楊雪;劉春雷;王丁;張麗琴;王世杰;�；燮�;邢文會(huì);付瑞敏;;低溫預(yù)處理和聚乙二醇處理對(duì)小麥花藥出愈率的影響[J];河南農(nóng)業(yè)科學(xué);2015年04期

4 阿爐·蘆根;;阿爐·蘆根的詩[J];滇池;2017年05期

5 王特;孫海龍;;煙臺(tái)地區(qū)蘋果種植和小麥種植現(xiàn)狀對(duì)比研究[J];農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn);2017年07期

6 白紅波;呂平安;呂元豐;朱昌濤;任永平;呂慶豐;葉優(yōu)良;;小麥花后葉面噴肥對(duì)籽粒灌漿和產(chǎn)量的影響[J];農(nóng)業(yè)科技通訊;2012年03期

7 郭建華;;噴灑亞硫酸氫鈉可提高小麥產(chǎn)量[J];甘肅農(nóng)業(yè)科技;1988年01期

8 李有春;;不同插期小麥、大麥、小黑麥花后源庫性狀的研究[J];四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);1988年03期

9 王培;陳玉蓉;;C_(17)培養(yǎng)基應(yīng)用效果[J];河北農(nóng)業(yè)科學(xué);1988年04期

10 伊藤誠治;東先旺;位東斌;;小麥品種的耐凍性鑒定法[J];麥類作物學(xué)報(bào);1988年06期

相關(guān)會(huì)議論文 前7條

1 趙林姝;何子偉;郭會(huì)君;古佳玉;謝永盾;趙世榮;李軍輝;熊宏春;丁玉萍;劉錄祥;;小麥花藥漂浮培養(yǎng)方法的建立與應(yīng)用效果研究[A];2017年中國(guó)作物學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集[C];2017年

2 申玉香;郭文善;周影;朱新開;封超年;彭永欣;;鹽分脅迫對(duì)小麥花后劍葉衰老特性和產(chǎn)量的影響[A];全國(guó)小麥栽培科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2006年

3 王渭玲;梁宗鎖;徐福利;;旱地施肥對(duì)小麥花后旗葉衰老生理特性及籽粒產(chǎn)量的影響[A];中國(guó)植物生理學(xué)會(huì)全國(guó)學(xué)術(shù)年會(huì)暨成立40周年慶祝大會(huì)學(xué)術(shù)論文摘要匯編[C];2003年

4 孟維偉;張正;徐杰;南鎮(zhèn)武;劉靈艷;高華鑫;郭峰;萬書波;;不同施氮量對(duì)玉米花生間作下茬小麥干物質(zhì)積累及產(chǎn)量構(gòu)成的影響[A];2018年山東作物學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2018年

5 賈秀領(lǐng);姚艷榮;張麗華;馬瑞昆;張全國(guó);;小麥花后土壤水分狀況與籽粒灌漿過程關(guān)系分析[A];中國(guó)作物學(xué)會(huì)2007年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2007年

6 駱永麗;楊東清;尹燕枰;崔正勇;李艷霞;陳金;鄭孟靜;王玉竹;龐黨偉;李勇;王振林;;外源6-BA和不同用量氮肥配合對(duì)小麥花后葉片功能與熒光特性的調(diào)控效應(yīng)[A];2016年全國(guó)青年作物栽培與生理學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2016年

7 馮凱;王笑;周琴;蔡劍;姜東;;漬水鍛煉對(duì)下一代小麥花后漬水脅迫下物質(zhì)積累和轉(zhuǎn)運(yùn)的影響[A];2018中國(guó)作物學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2018年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前1條

1 于丹 水清;鄭麥9023“花�！爆F(xiàn)象成因分析[N];江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào);2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 于利莉;毒死蜱和氧樂果在小麥生長(zhǎng)貯藏過程中的降解規(guī)律研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2019年

2 劉盼;小麥穗型發(fā)育關(guān)鍵基因Q的分子遺傳調(diào)控機(jī)理研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2019年

3 李春霞;錳、鐵和鉬肥處理種子與葉面噴施對(duì)小麥生長(zhǎng)與吸收的影響及其機(jī)制[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

4 馮楠;小麥幼穗發(fā)育的轉(zhuǎn)錄組和miRNA調(diào)控網(wǎng)絡(luò)分析[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2018年

5 易媛;江蘇淮北稻茬小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)節(jié)氮的密度與氮肥調(diào)控效應(yīng)研究[D];揚(yáng)州大學(xué);2018年

6 顧蘊(yùn)倩;模擬弱光對(duì)長(zhǎng)江中下游麥區(qū)小麥生產(chǎn)力影響[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

7 陳坤梅;小麥高光效相關(guān)基因功能分析及TaSCL14基因克隆與功能驗(yàn)證[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年

8 王秀波;干旱下氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)不同穗型小麥苗期耐旱性的影響機(jī)制[D];中國(guó)科學(xué)院大學(xué)(中國(guó)科學(xué)院教育部水土保持與生態(tài)環(huán)境研究中心);2018年

9 王崢;陜西小麥品種改良過程中產(chǎn)量性狀和養(yǎng)分利用特性及其生理響應(yīng)機(jī)制[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2018年

10 郝艷玲;西南麥區(qū)“穗數(shù)協(xié)調(diào)型”小麥分蘗發(fā)生與成穗的生理生化機(jī)制研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 符超;小麥籽粒缺陷型QTL定位和候選基因分析[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2019年

2 呂緒方;花后葉面噴施氮磷鉀對(duì)小麥灌漿特性及籽粒品質(zhì)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

3 丁夢(mèng)云;小麥—卵穗山羊草異附加系CS-Ae.G-1Mg品質(zhì)形成機(jī)制解析[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

4 胡博;麥棉兩熟連續(xù)秸桿還田對(duì)土壤肥力與小麥產(chǎn)量形成的影響[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

5 張姍;鎂緩解高溫抑制小麥籽粒灌漿的生理機(jī)制[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

6 董明;葉面噴施鋅肥對(duì)小麥籽粒不同層次面粉品質(zhì)的影響及其生理機(jī)制[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

7 崔景明;華北南部?jī)墒靺^(qū)不同種植模式下自然資源的利用與評(píng)價(jià)[D];河南師范大學(xué);2018年

8 唐學(xué)玲;基因槍介導(dǎo)的小麥抗赤霉病相關(guān)RNAi片段的轉(zhuǎn)化及其后代鑒定[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2018年

9 周艷杰;中國(guó)地方小麥淀粉合成酶Ⅱa(SSⅡα)基因等位變異及機(jī)理分析[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

10 陳虎;中國(guó)地方小麥Wx蛋白等位變異及其對(duì)淀粉含量、組成的影響[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

本文編號(hào)：2744606