【摘要】：小麥(Triticum aestivum L.)是世界上重要的糧食作物,我國人口眾多,小麥消費量大,長期以來,我國小麥育種工作為增產(chǎn)而忽略了對品質(zhì)的改良。隨著人民生活水平的不斷提升,人們對小麥品質(zhì)提出了更高的要求。在我國現(xiàn)有土地資源的基礎(chǔ)上,引進國外優(yōu)質(zhì)小麥種質(zhì)資源,進行合理的組合搭配,培育優(yōu)質(zhì)小麥品種是解決現(xiàn)有問題的根本途徑。本試驗以由美國、ICARDA和印度引進的112份小麥種質(zhì)資源為材料,于2016-2017、2017-2018年分別在陜西楊凌官村與曹新莊進行田間試驗,系統(tǒng)評估了112份材料的品質(zhì)性狀,為后續(xù)優(yōu)質(zhì)育種工作提供了重要參考。通過分析數(shù)據(jù),主要得到以下結(jié)論:(1)112份材料中面團穩(wěn)定時間、形成時間和千粒重這三個性狀存在著較大變異,表型多樣性豐富。(2)根據(jù)主成分分析結(jié)果,我們可以將11個性狀簡化為淀粉含量、千粒重和出粉率三個性狀用于種質(zhì)資源的篩選,淀粉含量較高、千粒重和出粉率適中的材料綜合品質(zhì)性狀表現(xiàn)好。(3)小麥品質(zhì)性狀間關(guān)系復雜,水分含量與吸水率具有顯著負相關(guān)關(guān)系;粗蛋白含量(干基)與面筋含量(濕基)、淀粉含量和沉降值相互之間具有極強的正相關(guān)關(guān)系,且這些性狀與容重呈負相關(guān)關(guān)系;面團穩(wěn)定時間和形成時間這兩個與面筋強度有關(guān)的性狀呈正相關(guān)關(guān)系,但面團穩(wěn)定時間與出粉率呈負相關(guān)關(guān)系。性狀間復雜的關(guān)系說明一味提高某一性狀可能會導致其他性狀的降低。兩年數(shù)據(jù)的多元回歸分析結(jié)果表明,出粉率與面團穩(wěn)定時間具有負相關(guān)關(guān)系,與相關(guān)性分析結(jié)果一致;水分、面筋含量(濕基)和容重均對千粒重有影響,且水分對千粒重的影響最大。(4)根據(jù)112份材料兩年田間試驗數(shù)據(jù),我們篩選得到了一批在楊凌品質(zhì)性狀表現(xiàn)優(yōu)異的小麥種質(zhì)資源材料,利用這些材料,針對不同育種目標,進行合理的搭配組合,可改良我國現(xiàn)有品種的品質(zhì),為優(yōu)質(zhì)育種工作提供重要參考。
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S512.1

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