【摘要】：小麥?zhǔn)俏覈?guó)北方地區(qū)的主糧作物,其產(chǎn)量的高低與我國(guó)的糧食安全生產(chǎn)以及糧食供給緊密相關(guān),影響我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展和人民生活。為了最大限度地發(fā)揮小麥的生產(chǎn)潛能,調(diào)控小麥產(chǎn)量和品質(zhì)形成,以期達(dá)到小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培的目的,本試驗(yàn)選用旱地優(yōu)質(zhì)小麥品種普冰151,研究了不同水分處理對(duì)普冰151光合生理特性、主要農(nóng)藝性狀、品質(zhì)和淀粉的影響,旨在為普冰151高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培推廣提供理論依據(jù)和技術(shù)參考。本試驗(yàn)主要研究結(jié)果如下:1.與全生育期不灌水相比,拔節(jié)期灌水顯著提高普冰151旗葉和倒二葉的葉綠素含量(SPAD值)(p0.05)。拔節(jié)期灌水顯著提高普冰151旗葉的凈光合速率(Pn)、氣孔導(dǎo)度(Gs)和蒸騰速率(Tr)(p0.05),表明水分提高了普冰151光合特性。拔節(jié)期灌水增大灌漿過(guò)程中最大灌漿速率Vmax、籽粒灌漿平均速率V~—和快增期平均灌漿速率V~—s,表明在拔節(jié)期進(jìn)行灌水有利于普冰151籽粒干重的增長(zhǎng)和灌漿進(jìn)程。2.與全生育期不灌水相比,拔節(jié)期灌水能夠延遲普冰151生育期2 d、1 d,且能夠使普冰151株高顯著增高4.16%、4.72%(p0.05)。拔節(jié)期灌水有利于普冰151群體結(jié)構(gòu)的建成,有效增加了普冰151成穗數(shù),顯著提高成穗率(p0.05)。與全生育期不灌水相比,拔節(jié)期灌水顯著提高成熟期普冰151地上部干物質(zhì)積累量(p0.05),增幅分別為10.50%、15.26%。在楊凌和三原兩個(gè)試驗(yàn)地,拔節(jié)期灌水處理下普冰151穗粒數(shù)、千粒重、有效穗數(shù)分別較全生育期不灌水處理增長(zhǎng)3.3%和7.05%,8.56%和9.41%,16.16%和15.12%,使得最終產(chǎn)量分別提高了23.06%和30.56%,差異在處理間均達(dá)到顯著水平(p0.05)。3.與全生育期不灌水相比,拔節(jié)期灌水能夠顯著提高普冰151蛋白質(zhì)含量、容重、沉降值和最大拉伸阻力(p0.05),對(duì)水分、濕面筋含量、吸水率影響不顯著,有利于改善普冰151部分品質(zhì)特性。不同水分處理下普冰151總淀粉含量、直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的變化均呈“S”型曲線,成熟期達(dá)到最大值;含量變化速率均表現(xiàn)出“慢-快-慢”的趨勢(shì),在花后15-20 d達(dá)到峰值。普冰151總淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉的積累特征與含量變化特征大致相同,花后20-25 d積累速率達(dá)到峰值。隨著籽粒灌漿期的推移,直、支比例呈“V”型曲線變化。成熟期,拔節(jié)期灌水處理下普冰151總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量和積累量都顯著高于全生育期不灌水處理(p0.05)。綜上所述,拔節(jié)期灌水,灌水量750 m~3·hm~(-2)能夠促進(jìn)普冰151進(jìn)行光合作用,使普冰151獲得較高籽粒產(chǎn)量和較理想的品質(zhì)。
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S512.1

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張明靜;;淀粉糊化檢測(cè)方法探討[J];食品安全導(dǎo)刊;2018年12期

2 張福榮;羅靜麗;朱寶燕;;磷酸酯雙淀粉在面粉改良劑中的應(yīng)用[J];食品界;2016年12期

3 邵澤東;;淀粉的糊化與老化及其在烹調(diào)中的應(yīng)用[J];食品界;2017年04期

4 劉恬;過(guò)世東;;影響水產(chǎn)飼料淀粉糊化度的因素[J];飼料研究;2008年05期

5 胡友軍,周安國(guó),楊鳳,陳德;飼料淀粉糊化的適宜加工工藝參數(shù)研究[J];動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2003年01期

6 胡友軍,周安國(guó),楊鳳,陳德;飼料淀粉糊化的適宜加工工藝參數(shù)研究[J];飼料工業(yè);2002年12期

7 黃杰;苗潤(rùn)生;;粗飼料的膨化[J];現(xiàn)代化農(nóng)業(yè);1988年10期

8 毛羽楊;影響菜肴勾芡的主要因素[J];食品科學(xué);1988年12期

9 賈瑞海;谷物淀粉糊化溫度BEPT的測(cè)定[J];貴州農(nóng)業(yè)科學(xué);1988年04期

10 王玉忠,鄭長(zhǎng)義,殷捷;土豆淀粉在酶作用下的糊化研究[J];釀酒科技;1988年04期

相關(guān)會(huì)議論文 前6條

1 陳建慧;劉鐘棟;;高壓淀粉糊化——深水壓淀粉糊化的模擬(英文)[A];第十屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)論文集（四）[C];2008年

2 劉鐘棟;郭云昌;安紅杰;王化斌;盧奎;路飛;李振興;胡鈞;;谷物淀粉糊化過(guò)程中形態(tài)變化的顯微研究[A];全國(guó)第七屆掃描隧道顯微學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議（STM'7）論文集（一）[C];2002年

3 熊鷹;汪濟(jì)奎;程樹(shù)軍;;增塑劑對(duì)玉米淀粉糊化的影響[A];2005年全國(guó)高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì)論文摘要集[C];2005年

4 張琦琦;石瑛;陳伊里;;馬鈴薯高世代無(wú)性系淀粉糊化品質(zhì)特性的評(píng)價(jià)[A];馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與糧食安全（2009）[C];2009年

5 張瑞娟;蘇艷群;劉金剛;;淀粉復(fù)配施膠在瓦楞原紙表面施膠中的應(yīng)用[A];中國(guó)造紙學(xué)會(huì)第十八屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2018年

6 王菲;霍云龍;孟慶翔;;不同貯存方式對(duì)蒸汽壓片玉米化學(xué)成分、淀粉糊化度和體外發(fā)酵參數(shù)的影響[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十一次全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前3條

1 靳京;煎中藥先浸泡療效更好[N];醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào);2006年

2 韓香云;開(kāi)水煮飯營(yíng)養(yǎng)不流失[N];科技日?qǐng)?bào);2006年

3 應(yīng)城市農(nóng)業(yè)局 華連洪;甜面醬的制作[N];湖北科技報(bào);2002年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 朱大偉;三種關(guān)鍵栽培措施對(duì)軟米粳稻產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[D];揚(yáng)州大學(xué);2018年

2 高松潔;不同品質(zhì)類型小麥在不同土壤條件下灌漿期蔗糖代謝與淀粉合成的研究[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2004年

3 劉延奇;酸酶催化水解對(duì)淀粉結(jié)晶結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的影響研究[D];天津大學(xué);2004年

4 蘇軍;淀粉合成相關(guān)基因轉(zhuǎn)化秈型雜交稻親本及育種利用研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2005年

5 劉海英;噴施6-BA和PP_（333）對(duì)小麥籽粒產(chǎn)量、淀粉形成與品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)研究[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

6 楊柳;大米蒸煮溶出淀粉對(duì)米飯質(zhì)構(gòu)的影響及米飯質(zhì)構(gòu)的電化學(xué)評(píng)價(jià)[D];吉林大學(xué);2017年

7 李法德;食品物料通電加熱及高壓電場(chǎng)節(jié)能干燥的應(yīng)用研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué);2002年

8 李三峰;水稻堊白基因OsBT1的圖位克隆與功能研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2017年

9 李倩;懷山藥糖類物質(zhì)和有效成分的分離純化結(jié)構(gòu)鑒定及活性評(píng)價(jià)[D];華南理工大學(xué);2016年

10 陶晗;小麥淀粉在凍藏過(guò)程中品質(zhì)劣變機(jī)理及其對(duì)面團(tuán)品質(zhì)影響的研究[D];江南大學(xué);2017年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 潘化祥;不同淀粉源膨化飼料對(duì)大規(guī)格草魚(yú)生長(zhǎng)和生化指標(biāo)的影響[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

2 李佳楠;水分對(duì)普冰151光合生理特性、主要農(nóng)藝性狀及淀粉積累規(guī)律的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

3 劉裕;發(fā)芽綠豆和青稞宏量組分結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及對(duì)面條品質(zhì)的分析[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

4 白文明;氮肥對(duì)甜蕎產(chǎn)量與品質(zhì)及籽粒淀粉合成關(guān)鍵酶活性的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2019年

5 張春芳;黑豆酶解濃縮液研制[D];陜西科技大學(xué);2019年

6 白蕓;不同種類及脫支處理對(duì)淀粉與脂質(zhì)相互作用的影響研究[D];陜西科技大學(xué);2019年

7 翁晨輝;肉松中淀粉的測(cè)定及不同加工工藝對(duì)其特性和含量的影響研究[D];浙江工業(yè)大學(xué);2018年

8 彭菁;沙米蛋白和淀粉的理化性質(zhì)研究及應(yīng)用[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

9 王靜;基于非對(duì)稱場(chǎng)流分離多檢測(cè)聯(lián)用技術(shù)研究淀粉退化行為[D];河北大學(xué);2018年

10 王錦紅;薏米淀粉分離純化及理化性質(zhì)研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2012年

，

本文編號(hào)：2706701