【摘要】：花生作為四大油料作物之一,最主要的用途是榨油,因此產(chǎn)油量的高低直接決定了花生的價值。提高花生子仁含油量是花生育種工作的重要目標之一,而闡明油脂的積累特征是研究其生理生化機制的基礎(chǔ)。本研究選用高油品系農(nóng)大D666及雙親豐花2號和Krapt.st.16以及高油品種Q6K16-02、低油品種花育17為材料,研究其子仁生長發(fā)育過程中脂肪、蛋白質(zhì)和可溶性糖三大營養(yǎng)物質(zhì)積累變化特征,分析子仁脂肪積累的關(guān)鍵時期,探討子仁脂肪含量與蛋白質(zhì)以及可溶性糖積累的相關(guān)性。主要研究結(jié)果如下:1.花生子仁不同發(fā)育時期脂肪積累的變化特征含油量不同的花生品種(系)子仁脂肪含量的變化趨勢基本一致。R2~R3時期,脂肪積累速率較慢,脂肪積累量較少;R3~R6時期,脂肪的合成進入快速增長時期,脂肪積累速率最快,脂肪積累量最多。在此發(fā)育階段高油品種Q6K16-02的脂肪含量與其它3個普通含油量材料相比,具有顯著差異;R7~R8時期脂肪積累速率明顯降低,在R8時期豐花2號、Krapt.st.16和花育17的脂肪含量基本趨于穩(wěn)定;R8~R9時期農(nóng)大D666和Q6K16-02的脂肪含量還略有上升。2.農(nóng)大D666與其親本脂肪積累的變化特征在R2~R6時期,農(nóng)大D666的脂肪積累變化趨勢與雙親的一致,但是其子仁脂肪含量低于兩個親本。R6時期之后農(nóng)大D666的子仁脂肪含量開始高于兩個親本,脂肪的積累速率顯著高于兩個親本。在R8~R9時期,豐花2號和Krapt.st.16的子仁脂肪停止積累,子仁脂肪含量不再發(fā)生變化;而農(nóng)大D666的子仁脂肪含量仍有少量增加。由此說明,在子仁發(fā)育后期,高油品系農(nóng)大D666脂肪積累速率要比其親本增長快、而且脂肪積累的時間長。3.子仁中三大營養(yǎng)物質(zhì)積累變化的相關(guān)性相關(guān)性分析表明:在花生子仁的整個生長發(fā)育過程中,同一品種(系)子仁脂肪與蛋白質(zhì)含量協(xié)同增長,子仁脂肪與可溶性糖含量變化呈顯著負相關(guān),子仁蛋白質(zhì)可與溶性糖含量的變化呈顯著負相關(guān)。在脂肪的生物合成過程中,所需碳骨架主要自糖酵解途徑,因此在子仁發(fā)育過程中,子仁中可溶性糖含量的變化對脂肪合成和積累具有重要意義。本研究的結(jié)論是:子仁的整個生長發(fā)育過程中,同一品種(系)子仁脂肪與蛋白質(zhì)的含量變化協(xié)同增長,子仁可溶性糖與脂肪和蛋白質(zhì)含量的變化呈顯著負相關(guān)。子仁發(fā)育過程中,R3~R6時期,是花生子仁脂肪積累的關(guān)鍵階段。高油品系農(nóng)大D666子仁脂肪含量高于其親本的主要原因可能是在子仁發(fā)育后期農(nóng)大D666的脂肪積累速率高于雙親,積累的時間比其親本時間長。本研究結(jié)果為解析花生子仁脂肪積累的生理機制提供支持,為培育高油花生品種,改良花生品質(zhì)奠定了重要理論基礎(chǔ)。
【圖文】：

含油量不同花生品種（系）子仁營養(yǎng)物質(zhì)積累特征的研究2 材料與方法2.1 試驗材料本試驗所用材料農(nóng)大 D666 是由課題組以豐花 2 號為母本，Krapt.st.16 為父本，雜交后選育出的高油花生新品系。豐花 2 號為珍珠豆型小花生品種，由山東農(nóng)業(yè)大學花生研究所培育。Krapt.st.16 為多粒型種質(zhì)，引自國際半干旱作物研究所，由中國農(nóng)科院油料所保存�；ㄓ� 17 為普通型大花生，由山東省花生研究所培育。Q6K16-02 選自種質(zhì)資源（圖 1，表 6）。

外殼光滑呈白色，內(nèi)壁具有較厚的柔軟組織；基豆及先豆剛開始發(fā)育，麻粒大小。R3 時期，莢果呈現(xiàn)明顯的網(wǎng)紋，前后室大小相近，形成定型幼果，有較厚的柔軟組織；基豆、先豆膨大明顯，但先豆體積明顯小于基豆。R4 時體積增加明顯、縱橫網(wǎng)紋明顯，開始出現(xiàn)較淺的果腰，內(nèi)果殼柔軟組織開始變膨大。R5 時期，莢果體積進一步增大，顏色開始由白變黃，網(wǎng)紋加深，，出現(xiàn)，內(nèi)果殼柔軟組織干縮明顯、出現(xiàn)裂紋；子仁進一步膨大，種皮變薄。R6 時體積趨于穩(wěn)定網(wǎng)紋較上一期相比進一步加深，且形成正常的果腰、果嘴，內(nèi)果織進一步收縮；子仁膨大，種皮有光澤。R7 時期，果殼網(wǎng)紋很明顯，果殼呈較硬，內(nèi)果殼薄壁組織完全收縮且內(nèi)果殼開始變硬；子仁體積穩(wěn)定，充滿莢果皮較薄有光澤。R8 時期，莢果網(wǎng)紋明顯，網(wǎng)目較淺，內(nèi)果殼變薄呈白色粗糙進一步豐滿，充滿莢果內(nèi)腔，種皮較薄。R9 時期，莢果網(wǎng)紋明顯，網(wǎng)目較深，少許褐斑出現(xiàn)；子仁飽滿、成熟（圖 2）。
【學位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S565.2

【參考文獻】

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本文編號：2671566