中藥材的干燥已成為農(nóng)產(chǎn)品干燥領(lǐng)域的重要內(nèi)容,隨著技術(shù)的發(fā)展,中藥材的干燥方法越來越多,每種干燥方法都存在各自的優(yōu)缺點(diǎn)。本試驗(yàn)對(duì)六種不同方法干燥黃芪進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)分析,并采用響應(yīng)面設(shè)計(jì)對(duì)真空冷凍干燥方法進(jìn)行了工藝參數(shù)優(yōu)化試驗(yàn)分析,主要內(nèi)容和結(jié)論如下：1.試驗(yàn)分析比較了真空冷凍干燥、真空干燥、微波干燥、熱風(fēng)干燥、陰干、曬干六種干燥方法對(duì)黃芪復(fù)水比、色差值、收縮率、微觀組織結(jié)構(gòu)及有效成分含量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：（1）真空冷凍干燥后的黃芪片復(fù)水比最大,真空干燥、陰干、微波干燥、曬干次之,熱風(fēng)干燥后的黃芪片復(fù)水比最小。（2）真空冷凍干燥對(duì)黃芪片顏色的影響最小,真空干燥、熱風(fēng)干燥次之,微波干燥、陰干、曬干后黃芪片顏色褐變嚴(yán)重。（3）真空冷凍干燥后的黃芪收縮最小,真空干燥、熱風(fēng)干燥、微波干燥、曬干次之,陰干后黃芪收縮最大。（4）真空冷凍干燥后的黃芪組織結(jié)構(gòu)疏松、均勻,完好的保持了原有的外觀形狀。其他干燥方法對(duì)樣品的組織結(jié)構(gòu)都有不同程度的破壞,造成物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)塌陷。（5）真空冷凍干燥可以充分保留黃芪的有效成分,真空干燥、微波干燥次之,熱風(fēng)干燥后的有效成分含量最少。2.采用響應(yīng)面設(shè)計(jì)對(duì)真空冷凍干燥... 

【文章來源】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西省

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１水的相圖??空冷凍干燥是讓物料中固態(tài)?Ｐｉｇ’Ｍ?Ｔｈｅ?ｐｈａｓｅ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆ?ｗａｔｅｒ??

?１０．針?biāo)銠C(jī)監(jiān)控系統(tǒng)１１．電氣控制巧備１２．真空系統(tǒng)１３．制??度設(shè)為起始７０Ｐａ，終止７５Ｐａ［９］，打開氣?冷系統(tǒng)ｉ４．料細(xì)板??閥按鈕，打開加熱系統(tǒng)，升華加熱開始，?圖２－１試驗(yàn)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖??起始的加熱板溫設(shè)置為４（ＴＣ，之后每隔?Ｋｇ’２４?ＳｔｒｕｅｔｕＫ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆ?ｔｅｓｔ?ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ??ｌＯｍｈｉ升溫１０°Ｃ，直至溫度升為７０°ＣＰ３，觀察水分測(cè)量系統(tǒng)中含水率曲線的變化情況??口８－３９１，待含水率變化很小且趨于平穩(wěn)時(shí)，維持３０ｍｉｎ左右升華干燥結(jié)束。再將溫度調(diào)為??９０。起始真空度調(diào)為２３化終止２５ＰａＷ，待含水率曲線變化很小且趨于平穩(wěn)，解吸干??燥結(jié)束，即整個(gè)真空冷凍干燥結(jié)束。??（２）真空干燥試驗(yàn)??真空干燥是將物料置于真空條件下干燥，利用真空條件下水的蒸發(fā)溫度降低，因此??低溫狀態(tài)就可Ｗ將物料中的水分蒸發(fā)掉。在真空聚抽真空的同時(shí)干燥箱一邊加熱，使物??料內(nèi)部的水分在壓力差推動(dòng)下擴(kuò)散到表面被真空累帶走

讀片厚度為３．４ｍｍ，此時(shí)，黃馬片真空冷凍干燥單位水分能耗最低，最低單位水分能耗??為?３０４．８Ｍ＿ｒ．Ｋｇ－ｉ。??圖３－１至圖３－６是由響應(yīng)面回歸方程繪制的網(wǎng)格圖和等值線圖，能夠展現(xiàn)相應(yīng)變量??的變化特征和變化趨勢(shì)，并為進(jìn)一步的試驗(yàn)規(guī)劃提供指導(dǎo)性信息。??聯(lián)訟瓦，日１‘防品＾伽＃??圖３－１料厚等于４ｍｍ時(shí)單位水分能耗對(duì)板溫和壓強(qiáng)的喃應(yīng)面??Ｆｉｇ．３－Ｉ?Ｔｈｅ?ｒｅｓｐｏｎｓｅ?ｓｕｒｆａｃｅ?ｏｆ?化色?ｅｎｅｒｇｙ?ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ?ｐｅｒ?ｕｎｉｔ?ｏｆ?ｗａｔｅｒ，ｈｅａｔｉｎｇ??ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ?ａｎｄ?ｐｒｅｓｓｕｒｅ?ｗｈｅｎ?ｔｈｅ?ｍａｔｅｒｉａｌ?化ｉｃｋｎｅｓｓ?ｉｓ?４?ｍｍ??－２７－??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于品質(zhì)和能耗的杏鮑菇微波真空干燥工藝參數(shù)優(yōu)化[J]. 陳健凱,林河通,林藝芬,李輝,王志艷.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2014(03)
[2]2個(gè)新育成黃芪品種（系）的RAPD研究[J]. 劉效瑞,楊寧,王春明,尚虎山,汪淑霞,王興政.  甘肅農(nóng)業(yè)科技. 2013(03)
[3]不同干燥方法對(duì)羅非魚片品質(zhì)和微觀結(jié)構(gòu)的影響[J]. 劉書成,張常松,吉宏武,章超樺,洪鵬志,高加龍.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2012(15)
[4]響應(yīng)面法優(yōu)化酒糟微波間歇干燥工藝[J]. 張黎驊,張文,呂珍珍,王之盛.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2011(03)
[5]基于干燥動(dòng)力學(xué)特性的冷凍干燥過程判別[J]. 崔清亮,郭玉明,鄭德聰.  農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào). 2010(04)
[6]SVM法研究不同凍干添加劑對(duì)黃芪多糖共晶點(diǎn)溫度的影響[J]. 程建明,劉亮,馬海勇.  現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生. 2010(02)
[7]關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品冷凍干燥加工能耗影響因素的研究[J]. 劉利娟,郭玉明.  金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào). 2009(02)
[8]干制黃花菜工業(yè)化生產(chǎn)工藝技術(shù)[J]. 楊富民,張麗,嚴(yán)曉娟.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2008(11)
[9]冷凍干燥物料共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)的電阻法測(cè)量[J]. 崔清亮,郭玉明,程正偉.  農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào). 2008(05)
[10]冷凍干燥物料水分在線測(cè)量系統(tǒng)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)[J]. 崔清亮,郭玉明,鄭德聰.  農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào). 2008(04)

碩士論文
[1]當(dāng)歸、黃芪干制及儲(chǔ)藏方法的比較研究[D]. 王俊英.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[2]微波真空與真空冷凍干燥組合生產(chǎn)脫水果蔬[D]. 宋蕓.江南大學(xué) 2008
[3]黃芪中有效成分的提取及不同干燥方法的研究[D]. 張曉偉.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3566301