印度谷螟分布范圍廣,可危害各種糧食及其加工產(chǎn)品,了解印度谷螟在不同環(huán)境條件下的危害能力有助于科學制定防治決策和適時采取防治措施。本文研究了印度谷螟成幼蟲對小麥、玉米、稻谷及不同破碎狀態(tài)的選擇感染偏好性,小麥、玉米、稻谷感染印度谷螟幼蟲后的不同時間的品質(zhì)變化,以及低氧和正常氧氣濃度環(huán)境中印度谷螟危害能力的比較。20、25、30℃環(huán)境溫度條件下,水分含量為11.5、12.5、13.5%的小麥感染蟲口密度為2、4、6頭/kg的感染印度谷螟幼蟲后不同時間內(nèi)的千粒重、蟲蝕粒、脂肪酸值變化情況,在8、11、14%氧氣濃度條件下小麥感染印度谷螟后不同時間內(nèi)的品質(zhì)變化情況,主要結(jié)果如下:在封閉環(huán)境中放置不同的樣品,釋放印度谷螟成幼蟲2d后,檢測樣品中蟲卵和幼蟲數(shù)量。結(jié)果顯示小麥、玉米、稻谷中的幼蟲數(shù)量分別為10.00、18.67、1.33頭,破碎粒率增加時幼蟲數(shù)量上升。小麥、玉米、稻谷中蟲卵數(shù)量分別為21.00、39.33、5.33個,同一糧食品種破碎粒含量增加時,樣品中的蟲卵數(shù)量增加。25℃條件下,谷物感染2頭/kg的印度谷螟幼蟲,經(jīng)42 d后小麥千粒重從44.39g降至43.69 g,28 d時出現(xiàn)顯著差異;蟲蝕粒從0.00%增加至1.33%,42 d時出現(xiàn)明顯變化;脂肪酸值從19.533 mg KOH/100 g升至29.46 mg KOH/100 g,7 d內(nèi)變化明顯。玉米經(jīng)42 d儲存后千粒重從316.30 g降低至313.08 g,在21 d時出現(xiàn)明顯降低;蟲蝕粒從0.00%上升至1.00%,在42 d時出現(xiàn)顯著性差異;脂肪酸值從30.87mg KOH/100g上升至42.87 mg KOH/100 g,在14 d時變化明顯。稻谷經(jīng)42 d儲存后千粒重從31.58 g下降至31.36 g,21 d內(nèi)變化不明顯;蟲蝕粒在42 d時變化顯著,對比0 d時上升1%;脂肪酸值從15.69 mg KOH/100g上升至16.66 mg KOH/100g,35 d后出現(xiàn)顯著性差異。溫度、糧食水分、蟲口密度、感染時間均能影響小麥品質(zhì)的劣變速度。20℃條件下,基本無蟲糧等級的小麥發(fā)生品質(zhì)明顯變化的時間為35 d,25℃時提前至28 d,30℃時為14 d,此蟲口密度下小麥經(jīng)42 d儲藏后千粒重下降1.04 g,蟲蝕粒上升1.67%,脂肪酸值上升11.13 mg KOH/100 g。當蟲口密度達到一般蟲糧時,20℃條件下21 d內(nèi)小麥品質(zhì)沒有顯著性變化,溫度升高至25℃時7 d內(nèi)小麥質(zhì)量就能發(fā)生明顯變化,降低水分雖然能抑制印度谷螟危害,但效果并不明顯。30℃條件下,小麥感染6頭/kg印度谷螟幼蟲42 d后蟲蝕粒率最高增加3.67%,千粒重下降1.57 g,脂肪酸值由19.71 mg KOH/100 g增加到41.29 mg KOH/100 g。氧氣濃度能抑制印度谷螟的危害能力,氧氣濃度越低,抑制效果約明顯11-14%氧氣濃度就能對印度谷螟危害起抑制作用,但仍能造成小麥蟲蝕粒率、千粒重、脂肪酸值的顯著性變化。當氧氣濃度下降到8%時,印度谷螟危害能力收到明顯抑制,經(jīng)42d儲存后小麥千粒重變化不明顯,蟲蝕粒增加至1.25%,脂肪酸值從19.88mg KOH/100 g增加至26.16 mg KOH/100 g。結(jié)果表明:糧食品種、環(huán)境溫度、糧食水分、蟲口密度、氧氣濃度、感染時間能夠影響印度谷螟對糧食的危害能力,其中水分降低能抑制印度谷螟的危害能力,但效果不明顯。環(huán)境溫度,蟲口密度、氧氣濃度與印度谷螟的危害能力呈正相關(guān)且影響顯著。玉米和小麥更容易受到感染造成糧食品質(zhì)變化。降低環(huán)境溫度與氧氣濃度能明顯抑制印度谷螟的危害能力,延緩糧食品質(zhì)變化。
【學位單位】：河南工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：S379.5
【部分圖文】：

試驗采用 250×160×140 mm 的食品級 PVC 材質(zhì)塑料箱樣品室，容積完整糧粒的無蟲小麥 2.5 kg，糧堆高為 90 mm。糧堆擬小麥糧堆容器，一端設(shè)直徑 36 mm、圓心點距樣品室底高度為 70 mm 的取樣管，樣品和試蟲后用尼龍 120 目紗絹封口，如圖 5-1 所示，將 6 個樣品室按每 3，共 2 層，層間用鐵網(wǎng)隔開，放置于 580×440×365 mm，容積為 65 L 外氣密箱中，作為低氧環(huán)境室。在低氧環(huán)境室上對應(yīng)小麥糧堆容器取開孔，使取樣管穿過之。在取樣管外套上成對壓緊螺母和密封墊在夾將小麥糧堆容器取樣管與低氧室形成密封狀態(tài)。并在低氧環(huán)境室兩側(cè)口和閥門、以及出氣口和閥門。一端連接氣泵、氧氣檢測儀，另一端源以調(diào)節(jié)室內(nèi)氧氣濃度，低氧環(huán)境室的上口用塑料薄膜及熱熔膠槍密理完畢后，經(jīng)正壓 500 Pa 測試其壓力半衰期大于 240 s。多個試驗糧堆被放置于 3800×2400×2750 mm 的控溫室中，控溫精度≤±1.5℃）。

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本文編號：2826913