文章重點闡述了國內(nèi)外核桃破殼設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理以及特點,分析了目前核桃破殼機械存在的問題,并展望了核桃破殼機械研究發(fā)展方向。 

【文章來源】：食品與機械. 2020,36(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 核桃破殼技術(shù)
    1.1 手工破殼
    1.2 化學腐蝕法
    1.3 機械式破殼
2 核桃破殼機械工藝
3 核桃破殼機械的研究進展
    3.1 擠壓式破殼法
        3.1.1 平板擠壓式破殼機
        3.1.2 單輥擠壓式破殼機
        3.1.3 雙輥擠壓式破殼機
    3.2 剪切式破殼法
    3.3 擠壓揉搓式破殼法
        3.3.1 錐籃式破殼機
        3.3.2 水平揉搓式破殼機
    3.4 撞擊式破殼法
        3.4.1 氣動式核桃破殼機
        3.4.2離心撞擊式破殼機
        3.4.3 機械臂敲擊破殼裝置
4 核桃破殼機械存在的問題
5 結(jié)論及展望


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3185839