【摘要】：以合江方竹為研究對象,研究不同施肥水平、不同有機(jī)肥種類及其與兩種菌劑混合施用對合江方竹竹筍的產(chǎn)量、品質(zhì)以及土壤微生物功能多樣性的影響。通過測定當(dāng)年的合江方竹發(fā)筍量、竹筍產(chǎn)量,竹筍的可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、纖維素含量、木質(zhì)素含量、竹筍含水量、可食用率以及氨基酸含量和相關(guān)酶活性;同時,分析施肥后合江方竹林的土壤的基礎(chǔ)理化性質(zhì)、脲酶活性、蔗糖酶活性、微生物碳源代謝能力和功能多樣性指數(shù)。旨在了解不同施肥處理對合江方竹竹筍產(chǎn)量和品質(zhì)、土壤的變化情況,為合江方竹竹林優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、可持續(xù)生產(chǎn)提供可能的施肥方案借鑒。與對照組相比,主要研究結(jié)果如下:1.施用有機(jī)肥可以顯著提高合江方竹竹筍產(chǎn)量。其中,對竹筍產(chǎn)量提高最大的處理是ZS2處理,生產(chǎn)中施肥建議高水平施用竹筍專用肥。2.DP2處理可以顯著提高竹筍可溶性蛋白含量;FH2-YB處理使得可溶性糖含量上升;FH1-GD處理使得纖維素含量升高,DP1處理使得木質(zhì)素含量最低;DP2-GD處理顯著提高了竹筍的可食用率;ZS1處理使得竹筍含水量降低幅度最大。3.DP2-GD處理可以顯著提高竹筍內(nèi)鮮味氨基酸和甜味氨基酸的含量;FH1施肥處理可以明顯降低筍內(nèi)苦味氨基酸的含量。4.DP2處理可以降低PAL酶活性和4CL酶活性,從而使得竹筍耐儲性提高。5.施用有機(jī)肥可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和全氮含量,提高土壤脲酶活性和土壤蔗糖酶活性,從而提高土壤肥力。6.施肥處理使得土壤微生物群落的碳代謝活性顯著升高。不同施肥改變了土壤微生物群落對碳源種類的吸收,也改變了土壤微生物群落的類群。為了維持竹林養(yǎng)分的循環(huán)利用,建議選用土壤微生物以碳水化合物和氨基酸類為主要碳源的施肥配方,這對保障竹林的可持續(xù)發(fā)展和利用有重要的意義。 【學(xué)位授予單位】：西南科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S795

【圖文】：

試驗的技術(shù)路線

圖 2-1 可溶性蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig. 2-1 Standard curve of soluble protein content稱取 0.5 g~1 g 合江方竹筍粉末樣品放入離心管中，加入蒸餾水 8 ml溫下放置 0.5 h~1 h 以充分提取，然后 4000 r/min 離心 20 min，，將上清

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