發(fā)布時間：2017-06-08 21:08

  本文關(guān)鍵詞：妊娠期糖尿病孕婦膳食營養(yǎng)素攝入量及膳食模式分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的:探討妊娠期糖尿病孕婦膳食營養(yǎng)素攝入情況及膳食模式,為妊娠期糖尿病的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療提供依據(jù)。方法:使用食物頻數(shù)法和24小時膳食回顧法對150例從2014年11月至2016年1月在新疆烏魯木齊市婦幼保健醫(yī)院產(chǎn)科門診定期產(chǎn)檢,孕24~28周的單胎初產(chǎn)妊娠期糖尿病孕婦1年內(nèi)的膳食攝入情況進(jìn)行調(diào)查。用SPSS17.0對膳食資料采用主成分分析法獲得膳食模式,采用兩個或多個獨立樣本的非參數(shù)檢驗分析膳食模式相關(guān)因素。結(jié)果:1.與孕中期婦女平衡膳食寶塔相比,GDM孕婦魚蝦類、奶類的攝入量略小于推薦量,水果類、堅果及豆類、油脂類和鹽類的日均攝入量大于推薦量,谷類薯類及雜糧類、蔬菜類、肉類及蛋類的攝入量較充足。2.與孕中期的RNI比較,GDM孕婦能量、碳水化合物、脂肪、磷、鈉維生素C等的攝入量略高于推薦量;膳食纖維、鈣、碘、維生素B6、維生素B12及葉酸的攝入量嚴(yán)重不足。其他營養(yǎng)素攝入量較接近RNI。3.本次研究獲得八種膳食模式,分別為優(yōu)質(zhì)蛋白模式(以奶制品、禽蛋、畜禽肉類為主)、飲料模式(以飲料和魚蝦類為主)、油脂模式(以油炸類、堅果類和動物內(nèi)臟為主)、主食模式(以大米、面為主)、雜豆模式(以豆制品和雜糧為主)、薯類及水果模式(以薯類和水果為主)、蔬菜菌類模式(以菌類和蔬菜為主)和甜點模式(以甜點和咸菜為主)。4.各膳食模式代表孕婦水果的攝入量過多,奶類、魚蝦類攝入不足。維生素B6、維生素B12、葉酸、鈣及碘的攝入不足。5.不同年齡分布的GDM孕婦甜點模式得分有差異(P?0.05);不同職業(yè)分布的GDM孕婦雜豆模式得分有差異(P?0.05);月收入高的GDM孕婦優(yōu)質(zhì)蛋白模式得分和油脂模式得分高于其他兩組GDM孕婦(P?0.05);具有高血壓及糖尿病家族史的GDM孕婦蔬菜菌類模式得分高于無家族史GDM孕婦(P?0.05)。結(jié)論:GDM孕婦膳食結(jié)構(gòu)不合理,導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不平衡。GDM孕婦膳食模式可總結(jié)為八種,各膳食模式代表孕婦存在高能量、高脂肪、低膳食纖維、低鈣、低碘的營養(yǎng)素攝入不平衡的現(xiàn)象。不同年齡、職業(yè)、家庭經(jīng)濟水平和糖尿病、高血壓家族史的孕婦傾向的膳食模式不同。
【關(guān)鍵詞】：妊娠期糖尿病 主成分分析 膳食模式
【學(xué)位授予單位】：新疆醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：R714.256;R459.3
【目錄】：

• 摘要7-8
• ABSTRACT8-10
• 前言10-12
• 內(nèi)容與方法12-19
• 1.研究對象12
• 2.研究內(nèi)容與方法12-15
• 2.1 基線資料調(diào)查13
• 2.2 膳食調(diào)查13-15
• 3. 調(diào)查工具15
• 4.妊娠期糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)15
• 5. 質(zhì)量控制15-16
• 6. 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析16-18
• 7. 技術(shù)路線圖18-19
• 結(jié)果19-39
• 討論39-49
• 小結(jié)49-50
• 致謝50-51
• 參考文獻(xiàn)51-56
• 綜述56-71
• 參考文獻(xiàn)64-71
• 附錄71-86
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文86-87
• 導(dǎo)師評閱表87

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