目的探討飲食日記對(duì)出院后臥床老年患者營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。方法將120例老年臥床患者按出院時(shí)間順序編號(hào),奇數(shù)號(hào)為觀察組,偶數(shù)號(hào)為對(duì)照組,每組各60例。出院前兩天均對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,對(duì)照組按常規(guī)對(duì)患者本人及其照顧者給予出院飲食宣教指導(dǎo),觀察組除常規(guī)宣教外,外展小組對(duì)其照顧者進(jìn)行專業(yè)的飲食指導(dǎo),教會(huì)其在設(shè)計(jì)好的表格上做記錄,如實(shí)記錄每天的進(jìn)食情況,并每日向外展小組反饋當(dāng)天的飲食情況,外展小組根據(jù)患者病情結(jié)合飲食日記進(jìn)行分析討論,對(duì)飲食問題進(jìn)行及時(shí)有效的反饋溝通。經(jīng)過持續(xù)干預(yù)6月,分別于出院時(shí)、3個(gè)月、6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估。結(jié)果出院3個(gè)月時(shí)觀察組營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率(41.67%)低于對(duì)照組(63.33%),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P <0.05);出院6個(gè)月時(shí)觀察組營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率(39.65%)低于對(duì)照組(63.63%),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P <0.05)。觀察組患者營(yíng)養(yǎng)狀況有顯著改善,而對(duì)照組患者營(yíng)養(yǎng)狀況變化不明顯。結(jié)論飲食日記能幫助老年臥床患者改善營(yíng)養(yǎng)狀況。 

【文章來源】：現(xiàn)代醫(yī)院. 2020年09期

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對(duì)象和方法
    1.1 研究對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教
        1.2.2 飲食日記的記錄
        1.2.3 群組活動(dòng)
        1.2.4 鼻飼患者飲食管理
        1.2.5 保持口腔衛(wèi)生
    1.3 效果評(píng)估工具
    1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
2 結(jié)果
3 討論
    3.1 老年臥床患者普遍存在營(yíng)養(yǎng)不良
    3.2 飲食日記能幫助出院后老年臥床患者改善營(yíng)養(yǎng)狀況
4 結(jié)論



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