本文關鍵詞：基于抗單增李斯特菌單鏈抗體的膠體金探針制備及其活性鑒定

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【摘要】：以大腸桿菌表達系統(tǒng)制備抗單增李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)的單鏈抗體,以膠體金作為示蹤物,優(yōu)化膠體金探針的制備,并經免疫滲濾法鑒定膠體金探針的活性。結果表明該膠體金探針應用于免疫滲濾法時,具有高度特異性,通過膠體金探針的直接顯色,可判斷陽性樣品;對Lm的最低檢測限約為107 CFU/m L;完成檢測過程僅需10 min左右。該方法簡單、快速、準確,可用于食品中Lm的檢測。
【作者單位】： 四川農業(yè)大學食品學院;
【基金】：四川省烹飪科學重點實驗室一般項目(PZKX2015Z05) 四川省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目(201610626077)
【分類號】：R446.6
【正文快照】： 引文格式:劉愛平,葉子熊,馬榆,等.基于抗單增李斯特菌單鏈抗體的膠體金探針制備及其活性鑒定[J].食品科學,2017,38(4):301-305.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201704049.http://www.spkx.net.cnLIU Aiping,YE Zixiong,MA Yu,et al.Preparation and activity determination of col

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