牛奶作為一種高營(yíng)養(yǎng)食品,可以補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),逐漸受到人們的追捧。而近幾年牛奶的加工技術(shù)不斷提升,這使得牛奶的安全問題備受關(guān)注,抗生素廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè),過量使用會(huì)導(dǎo)致牛奶中抗生素殘留,在牛奶加工儲(chǔ)存中也容易受到致病菌污染,但目前的檢測(cè)方法操作繁瑣且耗時(shí)長(zhǎng),因此需要開發(fā)一種快速簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法。電化學(xué)傳感器檢測(cè)技術(shù)是一種新型的檢測(cè)方法,具有操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)靈敏快速、價(jià)格低廉、性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn),在食品中有害物質(zhì)檢測(cè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛�；诖�,本文設(shè)計(jì)了三種電化學(xué)生物傳感器用于檢測(cè)金黃色葡萄球菌和青霉素鈉,并與傳統(tǒng)檢測(cè)方法進(jìn)行比較,檢測(cè)結(jié)果無明顯差異,表明傳感器可以用于檢測(cè)實(shí)際牛奶樣品中的金黃色葡萄球菌和青霉素鈉。1基于介孔SiO₂的電化學(xué)免疫傳感器的制備及對(duì)金黃色葡萄球菌的檢測(cè)研究使用抗體（Ab）-多級(jí)介孔二氧化硅（HMS）生物結(jié)合物設(shè)計(jì)了一種靈敏的電化學(xué)免疫傳感器,用于低濃度金黃色葡萄球菌（S.aureus）的無標(biāo)記檢測(cè)。首先,使用帶有蝴蝶翅膀的生物模板方法來制備HMS,結(jié)果表明HMS不僅精確的復(fù)制了蝴蝶翅膀的形貌且具有多級(jí)孔結(jié)構(gòu)。然后,將載體材料進(jìn)行氨基官能化并以戊... 

【文章來源】：吉林大學(xué)吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：113 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

多級(jí)中孔二氧化硅（HMS）的SEM圖（A和B）和TEM圖（C和D）

吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文28氧化硅成分。正丁醇鈦試劑用于固定蝴蝶翅膀的形態(tài)，因此，它含有少量的Ti元素。微量的C和Na元素可能是由于試劑的沖洗和煅燒所致。通過EDS表征已知每種元素的百分比，并在表2.3中列出�？梢钥闯觯琒i元素和O元素的比例最高。圖2.2HMS的EDS圖譜Figure2.2EDSpatternofHMS表2.3HMS中每種成分的組成百分比（％）Table2.3PercentageofcompositionofeachcomponentinHMS(%)元素CONaSiTi原子百分比(%)13.5964.570.4617.7617.762.3.1.3HMS的氮?dú)馕?脫附圖譜如圖2.3所示，HMS的氮吸附-解吸等溫線屬于IV型等溫線。等溫線在p/p0約為0.43時(shí)出現(xiàn)毛細(xì)管冷凝。H1的遲滯回線出現(xiàn)在0.43-1.0之間，這表明HMS的孔尺寸均勻，中孔的滲透性良好。當(dāng)p/p0值較小時(shí)，孔內(nèi)發(fā)生單層/多層吸附，氣體吸附量緩慢增加。隨著p/p0值的增加，氣體吸附量迅速增加，并且在材料中發(fā)生了氣體多層吸附。HMS的比表面積為257.0213m2/g，孔徑為1.03nm，孔體積為0.33cm3/g。該材料具有介孔結(jié)構(gòu)[134]。

第2章基于介孔SiO2的電化學(xué)免疫傳感器的制備及對(duì)金黃色葡萄球菌的檢測(cè)研究29圖2.3HMS的氮?dú)馕?脫附曲線（A）和BJH孔徑分布曲線（B）Figure2.3Nitrogenadsorption-desorptioncurveofHMS(A)andBJHporesizedistributioncurveofHMS(B)2.3.1.4HMS的X射線光電子能譜圖2.4顯示了HMS和Ab-HMS的元素組成以及元素的電子狀態(tài)。HMS主要包含Si，C和O元素，與EDS表征相同。從圖2.4B可以看出，Ab-HMS不僅包含Si，C和O的三個(gè)元素，還包含N的元素，因?yàn)榻Y(jié)合的抗體具有氨基，從而引入了N元素。圖2.4C顯示出了Ab-HMS中Cl的能譜。高分辨率峰分別為288.4、289.03、290.31和292eV，分別對(duì)應(yīng)于C=O，C-O，C-Si和C-Na的形式。在圖2.4D中，在398.85eV處的峰起源于sp3構(gòu)型的氮原子，而在399.62eV處的峰起源于sp2，其對(duì)應(yīng)于酰胺鍵。401.28eV處的峰歸因于氨基的存在�？梢宰C明抗體和介孔材料通過酰胺鍵共價(jià)鍵合，從而提高了固定的穩(wěn)定性[135]。

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