土霉素（oxytetracycline,OTC）屬于四環(huán)素類的抗生素,由于它可以促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng),所以在動(dòng)物養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中經(jīng)常用于防病治病和作為生長(zhǎng)劑添加使用,但是土霉素的不合理使用會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物性食品中土霉素的殘留,人們長(zhǎng)期攝入含有土霉素殘留物的食品會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生一定的危害。目前,對(duì)于食品中土霉素殘留量的分析檢測(cè)方法已有大量的報(bào)道,但傳統(tǒng)方法檢測(cè)方法（主要是色譜法）中使用的儀器相對(duì)昂貴,操作復(fù)雜,在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中不適用。因此,迫切需要探索一種簡(jiǎn)單,穩(wěn)定,快速,高靈敏度的土霉素檢測(cè)方法�；谶m配體易合成、易修飾的優(yōu)點(diǎn)和電化學(xué)方法靈敏度高、選擇性好、應(yīng)用范圍廣的優(yōu)勢(shì),本實(shí)驗(yàn)構(gòu)建了可用于快速高效檢測(cè)土霉素的適配體電化學(xué)傳感器,該方法可以實(shí)現(xiàn)對(duì)土霉素穩(wěn)定,快速,高靈敏度的測(cè)定,并且可以實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶樣品中土霉素的快速檢測(cè),具體步驟如下:首先對(duì)電極進(jìn)行預(yù)處理,在預(yù)處理的電極表面修飾4-羧基苯基重氮鹽后,使用1-乙基-（3-二甲基氨基丙基）碳二亞胺鹽酸鹽（EDC）和N-羥基丁二酰亞胺（NHS）作為活化劑,對(duì)羧基進(jìn)行活化,通過(guò)適配體上的氨基與羧基形成酰胺鍵將可以特異性識(shí)別土霉素的適配體固定在電極表面,完成適... 

【文章來(lái)源】：山西大學(xué)山西省

【文章頁(yè)數(shù)】：54 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

土霉素分子結(jié)構(gòu)式

圖 1.2 利用 SELEX 篩選適配體的過(guò)程[37]配體特點(diǎn)配體作為一種新的識(shí)別元件，它與傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)抗體相比具有許多獨(dú)目標(biāo)分子種類較多、容易人工合成和修飾、親和力高、穩(wěn)定性好等。酸適配體對(duì)不同分子或蛋白質(zhì)的識(shí)別引起了極大的關(guān)注[14,41]1）適配體與靶分子作用廣泛僅蛋白質(zhì)、酶、抗體可以被適配體識(shí)別[42]，機(jī)染料，氨基酸等小分子，適配體甚至還能夠檢測(cè)完整的細(xì)胞[43]、病毒[44]、細(xì)菌等。2）嚴(yán)格的識(shí)別能力和反應(yīng)的特異性配體是經(jīng)過(guò)多次篩選而獲得的，因此適配體和靶分子之間的結(jié)合具有，能分辨不同靶分子上的一個(gè)甲基、一個(gè)羥基、一個(gè)基因的差別。3）適配體容易修飾、易獲得、合成速度快配體序列的制備不同于抗體的制備，它可以通過(guò)化學(xué)合成在體外快速

抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此決定了抗體具有可變性和易失活的特點(diǎn)。相反，體是通過(guò)化學(xué)合成的，不容易變性，并且抗體的變性是可逆的，變性的適配體在幾分鐘內(nèi)復(fù)原并重復(fù)使用。也可以將適配體冷凍成干粉，冷藏?cái)?shù)年，在適當(dāng)下將其溶解在緩沖溶液，適配體就會(huì)立即恢復(fù)其空間結(jié)構(gòu)并供實(shí)驗(yàn)使用。.3 生物傳感器概述3.1 生物傳感器原理生物傳感器通常由三部分組成：敏感識(shí)別元件，換能器和信號(hào)處理器。根據(jù)輸出方式的不同，根據(jù)信號(hào)輸出方式的不同，生物傳感器分為電化學(xué)傳感器、生物傳感器、壓電免疫傳感器、熱學(xué)傳感器等幾種，而電化學(xué)傳感器又是研究較多的一個(gè)領(lǐng)域。生物傳感器的檢測(cè)原理如圖 1.3 所示，首先待檢測(cè)目標(biāo)物在生感界面與識(shí)別單元發(fā)生識(shí)別結(jié)合反應(yīng)，然后通過(guò)信號(hào)轉(zhuǎn)換器將生物識(shí)別信號(hào)轉(zhuǎn)可讀的物理信號(hào)（光信號(hào)或電信號(hào)）[48-49]，最后將物理信號(hào)轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號(hào)，目標(biāo)物濃度信號(hào)與定量信號(hào)之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)物的定性或定量分析。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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[6]基于金屬納米材料及酶構(gòu)建電致化學(xué)發(fā)光適配體傳感器的研究[D]. 甘賢雪.西南大學(xué) 2013
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碩士論文
[1]非標(biāo)記核酸適配體熒光傳感器檢測(cè)牛奶中的土霉素與三聚氰胺[D]. 別佳昕.吉林大學(xué) 2018
[2]基于石墨烯及其復(fù)合物構(gòu)建電化學(xué)生物傳感器用于腫瘤標(biāo)志物的檢測(cè)[D]. 孔冬青.青島大學(xué) 2017
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[5]液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定乳制品中獸藥殘留[D]. 任孟偉.河北大學(xué) 2016
[6]基于復(fù)合納米材料的抗生素電化學(xué)適配體傳感器的研究[D]. 徐偉.濟(jì)南大學(xué) 2015
[7]基于核酸放大技術(shù)和SERS技術(shù)的光學(xué)生物傳感器的研究[D]. 鄧祥花.湖南大學(xué) 2015
[8]光電化學(xué)傳感器的構(gòu)建與應(yīng)用[D]. 薛延.安徽理工大學(xué) 2014
[9]核酸適體電化學(xué)生物傳感器檢測(cè)黏蛋白的研究[D]. 胡蓉.湖北大學(xué) 2014
[10]分子印跡技術(shù)結(jié)合殼聚糖檢測(cè)食品中抗生素的電化學(xué)傳感器研究[D]. 廉文靜.濟(jì)南大學(xué) 2013



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