本文選題：食品質量　切入點：射頻　出處：《傳感技術學報》2017年06期

【摘要】：設計了一個檢測食品質量的由兩片紐扣電池供電、可持續(xù)工作30天左右的低功耗射頻pH傳感器。此傳感器由一個由氧化銥(IrOx)電極和氯化銀(AgCl)參比電極組成的pH電極、電壓轉換頻率電路和無線通信電路三部分組成。電壓轉換頻率電路將pH電極產生的靈敏度為-49.6 mV/pH的電壓轉換成靈敏度為-4.073 kHz/pH的頻率信號,然后無線通信電路將頻率信號調制后傳送到閱讀器。本文中用此傳感器對儲藏在5℃下的豬肉持續(xù)監(jiān)測200 h,對儲藏在30℃下的牛奶持續(xù)監(jiān)測26 h,實驗結果證明射頻pH傳感器可以用于食品pH隨食品質量變化而變化的食品質量檢測。射頻pH傳感器和閱讀器系統(tǒng)可以實現準確、方便、長期的無線食品質量檢測。
[Abstract]:The design of a detection of food quality by two pieces of button battery, continuous working 30 days low power pH RF sensor. This sensor is made up of an iridium oxide (IrOx) electrode and silver chloride (AgCl) pH electrode reference electrode, voltage frequency conversion circuit and wireless communication circuit three. The voltage conversion circuit will produce frequency sensitivity of pH electrode for converting voltage -49.6 mV/pH into frequency signal sensitivity is -4.073 kHz/pH, then the wireless communication circuit the frequency signal modulation and sent to the reader. This sensor is used in this paper for storage at 5 DEG C of pork continuous monitoring of 200 h of storage at 30 DEG C continuous monitoring of milk 26 h, experimental results show that the RF pH sensor can be used in the detection of food quality food pH varies with the change of food quality. PH sensor and RF reader system can achieve accurate, square That is, long-term wireless food quality testing.

【作者單位】： 太原理工大學物理與光電工程學院;
【分類號】：TP212

【參考文獻】

相關期刊論文 前5條

1 林曉娜;趙成周;;食品質量檢測技術的現狀與創(chuàng)新開發(fā)[J];食品安全導刊;2015年24期

2 王沛;;食品質量檢測技術發(fā)展現狀研究[J];數字化用戶;2013年11期

3 高璐璐;崔振邦;劉福國;蘇峰;陳斌;杜敏;;銥/氧化銥電極的制備及應用[J];材料導報;2013年10期

4 麥志杰;徐海濤;趙靜;林芳;范建明;;檢測牛奶變質的研究[J];中國乳品工業(yè);2011年03期

5 葉瑛,鄔黛黛,黃霞,陳鷹,陳慧明,楊燦軍,陳寧華;固態(tài)pH探測電極的制備及其性能表征[J];傳感技術學報;2003年04期

【共引文獻】

相關期刊論文 前10條

1 王帥;呂玉祥;;面向食品質量檢測的低功耗射頻pH傳感器設計[J];傳感技術學報;2017年06期

2 張航晨;潘麗紅;;純牛奶開封后最佳飲用時間的探究[J];衛(wèi)生職業(yè)教育;2017年07期

3 唐小燕;李霞;王曉萍;項光宏;顧海濤;;基于物聯網和光電子技術的環(huán)境自動檢測儀器和系統(tǒng)[J];大氣與環(huán)境光學學報;2017年01期

4 庫婷;劉永峰;張玲玲;趙晨陽;;牛乳品質檢測方法的研究進展[J];食品工業(yè)科技;2017年01期

5 王彎彎;張勝寒;張秀麗;王熙俊;;沿海及鹽漬地區(qū)輸電桿塔混凝土鋼筋陰極保護技術研究[J];華北電力技術;2016年08期

6 何亞芬;;食品質量檢測技術要點分析[J];現代食品;2016年14期

7 崔振邦;杜敏;;壓粉法制備微型Sb/Sb_2O_3固體pH電極[J];裝備環(huán)境工程;2015年06期

8 彭雯婧;;淺析我國食品檢測技術的發(fā)展現狀及未來發(fā)展[J];科技風;2015年20期

9 賈麗;馬立利;劉艷;范筱京;劉清s，

本文編號：1711617