本文關(guān)鍵詞：生物多孔介質(zhì)熱風(fēng)干燥數(shù)學(xué)模型及數(shù)值模擬，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

第3O卷 第20期 農(nóng) 業(yè) 工 程 學(xué) 報(bào) Vbl-30 No-20 2014年 10月 TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering 0ct．2014 325 生物多孑L介質(zhì)熱風(fēng)干燥數(shù)學(xué)模型及數(shù)值模擬 王會林 ，盧 濤 ，姜培學(xué)2 1．北京化工大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院，北京 100029； 2．清華大學(xué)熱能工程系，熱科學(xué)與動力工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100084 摘 要：為了研究生物多孔介質(zhì)在熱風(fēng)干燥過程中的熱質(zhì)傳遞機(jī)理以及其內(nèi)部應(yīng)力應(yīng)變分布規(guī)律，根據(jù)生物多孔 介質(zhì)中溫度、水分及應(yīng)力之間復(fù)雜的耦合關(guān)系，基于菲克擴(kuò)散定律、傅立葉導(dǎo)熱定律和熱彈性力學(xué)理論，建立了 對流干燥條件下，含濕多孔介質(zhì)內(nèi)部傳熱傳質(zhì)過程熱一濕一力雙向耦合的數(shù)學(xué)模型。采用有限差分法編制相應(yīng)的計(jì) 算程序，對其進(jìn)行數(shù)值計(jì)算，數(shù)值結(jié)果與馬鈴薯和胡蘿 卜對流干燥試驗(yàn)結(jié)果之間的相對誤差均小于5％；進(jìn)一步分 析了干燥特性曲線，以及溫度、干基含水率和應(yīng)力應(yīng)變的時(shí)空分布；最后分析了風(fēng)溫、風(fēng)速等干燥條件以及多孔 介質(zhì)厚度對干燥過程的影響，結(jié)果表明：在一定試驗(yàn)條件下，風(fēng)溫越高，風(fēng)速越大，切片厚度越薄，干燥時(shí)間越 短。研究為改善生物多孔介質(zhì)熱質(zhì)傳遞現(xiàn)象物理機(jī)理的理解提供參考。 關(guān)鍵詞：干燥；數(shù)值方法；耦合；傳熱傳質(zhì)；應(yīng)力．應(yīng)變；數(shù)值模擬 doi：10．3969~．issn．1002―6819．2014．20．039 中圖分類號：TK121 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002―6819 2014 一20―0325―09 王會林 ，盧 濤，，姜培學(xué)．生物多孔介質(zhì)熱風(fēng)干燥數(shù)學(xué)模型及數(shù)值模擬 [J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2014，30 20 ： 325―333． WangHuilin，LuTao，JiangPeixue．Mathematicalmodelandnumericalsimulationofbiologicalporousmedium during hotairdrying[J]．TrnasactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering TrnasactionsofhteCSAE ，2014， 30 20 ：325-

  本文關(guān)鍵詞：生物多孔介質(zhì)熱風(fēng)干燥數(shù)學(xué)模型及數(shù)值模擬，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。