為了研究螺旋藻中的多肽成分,以鈍頂螺旋藻為原料,采用超濾法提取螺旋藻中的游離肽,利用nanoUPLC-MS/MS和PEAKS Studio分析譜圖信息,結(jié)合NCBI數(shù)據(jù)庫進(jìn)行比對和從頭測序分析,獲得游離肽的結(jié)構(gòu)組成和百分含量信息。結(jié)果表明,利用數(shù)據(jù)庫比對法和從頭測序法,分別得到可信的游離肽4 485個和20 597個,匹配到的蛋白質(zhì)有1 036種。數(shù)據(jù)庫比對結(jié)果中的游離肽主要為七肽到二十一肽,少量為二十一肽以上;從頭測序結(jié)果中游離肽主要為二肽到十六肽,少量為十六肽以上。數(shù)據(jù)庫比對結(jié)果中百分含量最高的游離肽是十肽,為15.95%;從頭測序結(jié)果中百分含量最高的是五肽,達(dá)到24.09%。本研究結(jié)果為螺旋藻蛋白資源的進(jìn)一步開發(fā)和利用提供了依據(jù)。 

【文章來源】：核農(nóng)學(xué)報. 2020,34(04)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：10 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 主要儀器與設(shè)備
    1.3 試驗方法
        1.3.1 游離肽的制備
        1.3.2 游離肽含量的測定
        1.3.3 nanoUPLC-Q ExactiveTM-MS分析
        1.3.4 數(shù)據(jù)庫搜索
        1.3.5 從頭測序(de novo sequencing)
2 結(jié)果與分析
    2.1 螺旋藻多肽鑒定與分析
        2.1.1 數(shù)據(jù)庫比對結(jié)果分析
        2.1.2 從頭測序結(jié)果分析
    2.2 蛋白質(zhì)分析
3 討論
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]裙帶菜多肽的制備及其抗氧化活性的研究[J]. 畢秋蕓.  中國調(diào)味品. 2019(05)
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[5]磷酸甘油酸激酶的研究進(jìn)展[J]. 吳德,吳忠道,余新炳.  中國熱帶醫(yī)學(xué). 2005(02)
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博士論文
[1]螺旋藻蛋白源生物活性肽的制備及其抗皮膚光老化機(jī)理研究[D]. 曾巧輝.華南理工大學(xué) 2016
[2]螺旋藻抗菌肽的純化鑒定及其抑菌機(jī)理的研究[D]. 孫宜君.北京林業(yè)大學(xué) 2016

碩士論文
[1]螺旋藻肽的制備及其抗氧化性研究[D]. 馬艷芳.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[2]螺旋藻抗腫瘤肽的分離及其活性研究[D]. 王竹君.華南理工大學(xué) 2015



本文編號：3199382