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關(guān)于雞精真相的撥云見(jiàn)日

發(fā)布時(shí)間:2017-10-09 15:21

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  更多相關(guān)文章: 谷氨酸鈉 商品質(zhì)量 食用香料 增香劑 呈味核苷酸 食用鹽 自身權(quán)益 抽提物


【摘要】:正隨著越來(lái)越多食品企業(yè)背后的制作"黑幕"被曝光,越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始對(duì)市面上繁復(fù)冗雜的商品質(zhì)量心存疑慮,但與此同時(shí),想趁亂渾水摸魚(yú)、混淆視聽(tīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者的概念也層出不窮。什么是真什么是假?是消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益還是消費(fèi)者被不良商家"消費(fèi)"?孰是孰非,一探究竟最直接!雞精到底是什么?搜索引擎告訴我們:"雞精是以谷氨酸鈉、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其他輔料為原料,添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香劑經(jīng)
【關(guān)鍵詞】谷氨酸鈉;商品質(zhì)量;食用香料;增香劑;呈味核苷酸;食用鹽;自身權(quán)益;抽提物;
【分類(lèi)號(hào)】:TS201.6
【正文快照】: 隨著越來(lái)越多食品企業(yè)背后的制作“黑幕”被曝光,越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始對(duì)市面上繁復(fù)冗雜的商品質(zhì)量心存疑慮,但與此同時(shí),想趁亂渾水摸魚(yú)、混淆視聽(tīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者的概念也層出不窮。什么是真什么是假?是消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益還是消費(fèi)者被不良商家“消費(fèi)”?孰是孰非,一探究竟最直接

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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2 云逢霖;龔旭明;方智;;提高等電點(diǎn)提取谷氨酸收率的措施[J];發(fā)酵科技通訊;2001年01期

3 王蕾,王立身;差示掃描量熱法對(duì)味精中L-谷氨酸鈉的分析[J];理化檢驗(yàn)(化學(xué)分冊(cè));2004年09期

4 王蓉;鄒時(shí)英;李艷清;;味精中谷氨酸鈉含量的示差法測(cè)定[J];四川理工學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2006年05期

5 王逸瀟;張國(guó)慶;李瓊;;谷氨酸鈉含量測(cè)定的不確定度評(píng)定[J];發(fā)酵科技通訊;2012年03期

6 張文學(xué);調(diào)味新產(chǎn)品——味素鹽[J];調(diào)味副食品科技;1981年09期

7 馮容保;;發(fā)酵過(guò)程經(jīng)濟(jì)(國(guó)外資料)[J];發(fā)酵科技通訊;1988年03期

8 馮容保;;氨基酸發(fā)酵近年來(lái)的進(jìn)展[J];發(fā)酵科技通訊;1990年04期

9 蔡蘇華;用液堿代替純堿中和制取谷氨酸鈉[J];中國(guó)調(diào)味品;1991年10期

10 周秀琴;;發(fā)酵法生產(chǎn)L—谷氨酸或谷氨酸鈉[J];發(fā)酵科技通訊;1993年02期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前6條

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2 鄧澤元;謝明勇;穆松牛;高云;顏世銘;楊朝勇;王小如;;谷氨酸鈉對(duì)鋁在組織中沉積和體內(nèi)氧化的影響研究[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆微量元素營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2001年

3 陳剛;于淑娟;;脈沖電場(chǎng)對(duì)還原糖-谷氨酸鈉體系美拉德反應(yīng)的影響[A];2010第二屆中國(guó)食品安全高峰論壇論文集[C];2010年

4 吳信;李鳳娜;印遇龍;;豬胃腸道谷氨酸營(yíng)養(yǎng)及其代謝調(diào)控研究[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十一次全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

5 鄧澤元;溫輝梁;謝明勇;肖艷玉;;谷氨酸鈉對(duì)鋁在體外吸收的影響[A];面向21世紀(jì)的科技進(jìn)步與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展(下冊(cè))[C];1999年

6 胡旭初;煍美};甯[x寒;杝蕙玲;;谷氨酸及γ-氨基丁酸注入乫室\ 血糖水平的影,

本文編號(hào):1000928


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