本文關(guān)鍵詞：硒的營養(yǎng)生物學(xué)研究進(jìn)展，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：硒是生物生長發(fā)育所需的一種微量營養(yǎng)元素,適量補(bǔ)充硒對生物生長有益。文章從硒與植物、昆蟲、禽畜和哺乳動物、人體健康的關(guān)系及硒的解毒功能等方面進(jìn)行了全面綜述,闡述了國內(nèi)外有關(guān)硒對生物營養(yǎng)的研究現(xiàn)狀及作用機(jī)制,指出硒在植物、昆蟲、動物和人類的生長發(fā)育、能量代謝、抗逆能力等方面均發(fā)揮著重要作用,同時也指出了硒的營養(yǎng)生物學(xué)特性研究方面仍存在許多問題和難點(diǎn),今后應(yīng)深入了解硒蛋白的調(diào)控與表達(dá),探析不同形式和不同濃度硒對不同生物的作用效果差異,明確硒緩解重金屬毒性的作用機(jī)制,爭取開發(fā)硒的新生物學(xué)特性等,為合理利用硒提供更多的可能性途徑。
【作者單位】： 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 硒 微量元素 營養(yǎng)生物學(xué) 研究進(jìn)展
【基金】：國家科技支撐計劃項目(2012BAD14B14)
【分類號】：Q581;Q946
【正文快照】： 0引言硒(Selenium)是一種性質(zhì)與硫相似的無機(jī)非金屬元素,19世紀(jì)初被瑞典化學(xué)家Berzelius發(fā)現(xiàn),起初被看作是與砷、汞一樣的劇毒物質(zhì),僅限于對其毒理的認(rèn)識。20世紀(jì)中期人們才發(fā)現(xiàn)硒的營養(yǎng)價值(Schwarz and Foltz,1957),隨后硒很快成為研究熱點(diǎn)。1973年,Rotruck等(1973)發(fā)現(xiàn)硒是

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本文編號：333134