為了評(píng)價(jià)生物絮團(tuán)作為草魚(yú)稚魚(yú)餌料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)稚魚(yú)為研究對(duì)象,以皇竹草(Pennisetum sinese)為對(duì)照,養(yǎng)殖60天后測(cè)定草魚(yú)稚魚(yú)的生長(zhǎng)指標(biāo)、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分組成與含量。結(jié)果表明:生物絮團(tuán)組草魚(yú)平均尾末質(zhì)量與皇竹草組相比提高了1.14倍,生物絮團(tuán)組草魚(yú)的體長(zhǎng)、成活率和肥滿(mǎn)度均優(yōu)于皇竹草組。生物絮團(tuán)組比皇竹草組的草魚(yú)肌肉常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分中的粗蛋白和碳水化合物顯著差異(P0.05),但粗脂肪和灰分含量基本一致。另外,生物絮團(tuán)組和皇竹草組草魚(yú)肌肉氨基酸中均含有16種常規(guī)氨基酸和4種鮮味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸),其常規(guī)氨基酸總質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為(17.1±1.24)%和(16.803±1.030)%,氨基酸各組成成分均無(wú)顯著變化;生物絮團(tuán)組草魚(yú)肌肉中多不飽和脂肪酸(PUFA)和高不飽和脂肪酸(HUFA)總數(shù)分別為(32.2±4.05)%和(34.61±4.08)%,極顯著高于皇竹草組(P0.01)。可見(jiàn),生物絮團(tuán)養(yǎng)殖模式不僅能提高草魚(yú)稚魚(yú)的生長(zhǎng)性能,而且能在不改變肌肉氨基酸組成和鮮味的條件下明顯提高其肌肉中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中的不飽和脂肪酸含量,因此,生物絮團(tuán)可以作為草魚(yú)稚魚(yú)的一種新型優(yōu)質(zhì)餌料。
【文章目錄】：
0 引言
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)飼料
        1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.2.2 試驗(yàn)飼料
    1.3 飼養(yǎng)管理和樣品采集
        1.3.1 飼養(yǎng)管理
        1.3.2 樣品采集
    1.4 測(cè)定方法
        1.4.1 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定方法
        1.4.2 計(jì)算公式
        1.4.3 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)
        1.4.4 A/E值的計(jì)算
    1.5 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 家系草魚(yú)稚魚(yú)生長(zhǎng)性能
    2.2 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析
    2.3 氨基酸分析
    2.4 肌肉營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)
    2.5 脂肪酸組成分析及評(píng)價(jià)
3 討論

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2874039