國(guó)以民為本,民以食為天,食以安為先。食品是否安全關(guān)乎著人類(lèi)生存發(fā)展和社會(huì)繁榮安定,是整個(gè)繁榮現(xiàn)代化社會(huì)的根本基礎(chǔ)。針對(duì)食品安全問(wèn)題,我國(guó)頒布了大量的食品安全管理法規(guī)制度,同時(shí)多級(jí)部門(mén)通力合作采取了多項(xiàng)有效措施在食品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)控制食品安全,有效提高了公眾對(duì)食品安全的信任度和滿意度。在這之中,相關(guān)信息化手段亦被有效應(yīng)用于其中,食品流通溯源系統(tǒng)逐漸成為熱門(mén)的開(kāi)發(fā)研究方向。通過(guò)食品溯源系統(tǒng),了解食品各項(xiàng)安全指標(biāo)信息,使得整個(gè)食品流通過(guò)程透明化,層層把關(guān)各級(jí)單位對(duì)食品安全進(jìn)行有效的監(jiān)測(cè),為食品安全保障提供有效的技術(shù)手段。本課題主要根據(jù)肉類(lèi)食品生產(chǎn)流通過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)必要的業(yè)務(wù)邏輯和數(shù)據(jù)需求,采用基于Struts的J2EE技術(shù)框架和MVC開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行系統(tǒng)的概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)和系統(tǒng)實(shí)施。在完成系統(tǒng)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)后,將其應(yīng)用于實(shí)踐,檢驗(yàn)各項(xiàng)功能指標(biāo),以更好地全方位提升肉類(lèi)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平。本課題研究?jī)?nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面:（1）詳細(xì)介紹了對(duì)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)需要的各種技術(shù)和方法,為系統(tǒng)設(shè)計(jì)與系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)打下理論基礎(chǔ)。（2）從系統(tǒng)需求分析、系統(tǒng)性能分析和系統(tǒng)開(kāi)發(fā)原則三個(gè)方面詳細(xì)的闡述了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。在系... 

【文章頁(yè)數(shù)】：75 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

系統(tǒng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

屠宰企業(yè)生豬溯源業(yè)務(wù)流程圖

批發(fā)市場(chǎng)豬肉溯源業(yè)務(wù)流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于區(qū)塊鏈的食品安全溯源體系設(shè)計(jì)[J]. 李明佳,汪登,曾小珊,白倩蘭,孫耀杰.  食品科學(xué). 2019(03)
[2]SB/T11059—2013《肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系城市管理平臺(tái)規(guī)范》的主要內(nèi)容（2）[J]. 李江華.  肉類(lèi)研究. 2016(12)
[3]SB/T 10684—2012《肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系信息處理技術(shù)要求》的主要內(nèi)容（2）[J]. 李江華.  肉類(lèi)研究. 2016(10)
[4]SB/T 10683—2012《肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系管理平臺(tái)技術(shù)要求》的主要內(nèi)容（2）[J]. 李江華.  肉類(lèi)研究. 2016(08)
[5]SB/T 10682—2012《肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系信息感知技術(shù)要求》的主要內(nèi)容[J]. 李江華.  肉類(lèi)研究. 2016(06)
[6]SB/T 10681—2012《肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系信息傳輸技術(shù)要求》的主要內(nèi)容[J]. 李江華.  肉類(lèi)研究. 2016(05)
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碩士論文
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[3]萊蕪豬產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)研究[D]. 趙麗.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
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[5]湖北省禽蛋食品溯源信息系統(tǒng)[D]. 韓立科.大連工業(yè)大學(xué) 2015
[6]基于WiFi的食品溯源電子秤系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì)[D]. 楊純興.湖南大學(xué) 2015
[7]基于RFID的火腿食品溯源智能管理系統(tǒng)研究[D]. 姚新華.電子科技大學(xué) 2014
[8]肉類(lèi)產(chǎn)品數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)的研究與應(yīng)用[D]. 王子婷.河北工業(yè)大學(xué) 2015
[9]基于物聯(lián)網(wǎng)的食品溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)[D]. 孫明.中國(guó)科學(xué)院大學(xué)(工程管理與信息技術(shù)學(xué)院) 2015
[10]肉食品溯源查詢系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D]. 程雪.吉林大學(xué) 2015



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