【摘要】：蔬菜秸稈具有含水率高、有機物含量高、容易分解腐爛等理化性質(zhì)。這些蔬菜殘體處理不當自然腐爛,發(fā)出惡臭,影響我們的生產(chǎn)、生活環(huán)境,并且浪費了蔬菜殘體中的營養(yǎng)成分,使之不能得到充分的利用。若將這些蔬菜秸稈進行高溫堆肥,不僅可以殺滅其中的病原微生物,獲得的堆肥產(chǎn)品還可作為肥料使用,不僅可提高作物的產(chǎn)量,改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),還能改善土壤的物理化學性質(zhì),是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥。本試驗以茄果類秸稈和瓜類秸稈為原料,設(shè)置了添加發(fā)酵菌劑和豬糞等不同的8個配方處理,通過不同配方處理在堆肥過程中溫度、有機質(zhì)、全氮、全磷、全鉀及酶活性等動態(tài)變化,以探索適合茄果類秸稈和瓜類秸稈廢棄物堆肥過程的動態(tài)變化規(guī)律并優(yōu)化蔬菜秸稈類堆肥處置工藝,主要結(jié)論如下:1、果菜類秸稈堆肥過程中,由于微生物的生命代謝活動,使堆肥物料溫度快速升高,堆體內(nèi)微生物的代謝活動變化從而影響堆肥發(fā)酵過程中物料的pH、EC、含水率、有機質(zhì)、氮磷鉀等理化性質(zhì)變化,通過對堆肥物料理化性質(zhì)的分析來判斷果菜類秸稈堆肥發(fā)酵腐熟的程度。2、堆肥的本質(zhì)就是利用微生物生長代謝過程中分泌的酶分解有機物,所以物料酶活性變化對堆肥的進程影響較大,通過對堆肥過程中物料纖維素酶、淀粉酶、脲酶、多酚氧化酶、磷酸酶及蛋白酶活性的變化檢測分析可知,脲酶活性的變化總體均呈下降趨勢,在整個堆肥過程中先升高后下降;纖維素酶與淀粉酶的最高活性在堆肥剛進入高溫期出現(xiàn),與脲酶活性變化相近;多酚氧化酶活性則隨著堆肥的延續(xù)呈先升高后降低,在堆肥高溫期達到最大酶活性。3、蔬菜殘體所有堆肥處理,堆肥過程中物料均升溫迅速,很快進入堆肥高溫階段,根據(jù)堆肥過程中理化性質(zhì)和酶活性的研究,蔬菜殘體堆肥在28d即可達到堆肥腐熟,符合滿足堆肥無害化處理的要求。4、堆肥中微生物的生命活動,分解蔬菜殘體釋放熱量使得堆體溫度迅速升高,因此,通過堆肥溫度與各種酶活性的相關(guān)性分析得出可知:纖維素酶活性和淀粉酶活性與溫度之間存在著極顯著正相關(guān)性(P0.01);脲酶、多酚氧化酶、磷酸酶、蛋白酶活性變化與溫度間無差異性顯著,這幾種酶活性的變化與溫度有關(guān),但受溫度的影響較小。所以,在堆肥過程中高溫期的增長,有利于蔬菜殘體有機質(zhì)的轉(zhuǎn)化與分解。5、比較添加菌劑和未接種菌劑的堆肥處理過程中溫度、pH、EC、含水率、有機質(zhì)、氮磷鉀等理化性質(zhì)及酶活性的研究結(jié)果可知,茄果類秸稈和瓜類秸稈的堆肥處置過程接種發(fā)酵菌劑與否其差異不顯著,均可使堆肥達到快速腐熟要求。
【圖文】：

（1）堆肥升溫期：升溫期堆料中有機物含量豐富，微生有機酸等小分子物質(zhì)，釋放熱量，使堆體溫細菌和絲狀真菌為主。（2）堆肥高溫期由于產(chǎn)熱細菌的作用，堆體溫度上升至好熱放線菌和好熱真菌數(shù)量增多，蛋白質(zhì)被纖維素能力強，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，，纖維素最佳分好熱放線菌和芽孢桿菌成為優(yōu)勢種群，由于體中只剩下芽孢桿菌了，大部分微生物死亡分解。高溫階段持續(xù)時間越長，有機物料分生物活性會受到抑制甚至死亡；如果溫度過降低。（3）堆肥降溫期在堆肥高溫期，纖維素等大部分高分

堆肥技術(shù)路線圖
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S141.4

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本文編號：2613524