本文關(guān)鍵詞：《齊民要術(shù)》研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

對(duì)20世紀(jì)以來(lái)《齊民要術(shù)》國(guó)內(nèi)研究學(xué)者與成果的分類(lèi)

薛彥斌 崔效杰

(濰坊科技職業(yè)學(xué)院 賈思勰農(nóng)學(xué)思想研究所，山東 壽光 262700)

中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史與文化

【摘要】本文從研究時(shí)間帶劃分法、研究成果形式劃分法、研究者身份劃分法、研究?jī)?nèi)容劃分法、研究者年齡段劃分法、研究者性別、姓氏、家庭劃分法、研究者資格和履歷劃分法、發(fā)表載體形式劃分法、研究形式劃分法、含量比重劃分法等十個(gè)方面對(duì)20世紀(jì)以來(lái)《齊民要術(shù)》國(guó)內(nèi)研究學(xué)者與成果進(jìn)行分類(lèi)，旨在為相關(guān)研究形成更完整的輪廓和清晰的概念，對(duì)進(jìn)一步研究賈思勰和《齊民要術(shù)》向深層次發(fā)展起到促進(jìn)作用。

【關(guān)鍵詞】20世紀(jì)；齊民要術(shù)；研究學(xué)者；成果；分類(lèi)

前言

2005年4月第六屆中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)期間，首次新增了《賈思勰農(nóng)學(xué)思想研討會(huì)》內(nèi)容，接到任務(wù)后筆者等相關(guān)人員經(jīng)過(guò)努力邀請(qǐng)到全國(guó)30余位專(zhuān)家學(xué)者參會(huì)，其中有中國(guó)農(nóng)史、經(jīng)濟(jì)史、科技史、社會(huì)史研究學(xué)者，也有從事農(nóng)業(yè)科學(xué)等應(yīng)用性專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的研究專(zhuān)家；有博士生導(dǎo)師、博士、院所領(lǐng)導(dǎo)，也有海外留學(xué)歸國(guó)學(xué)者；有大專(zhuān)院校的碩士研究生，也有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的地方性企事業(yè)單位的負(fù)責(zé)同志，大家從不同的視角、不同的方位、不同的層次、不同的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)Z思勰極其《齊民要術(shù)》進(jìn)行了認(rèn)真研究和討論，研討會(huì)取得了圓滿成功。但美中不足的是專(zhuān)門(mén)研究賈思勰和《齊民要術(shù)》的專(zhuān)家偏少，在我們所知的專(zhuān)家中有一些德高望重的老專(zhuān)家由于年齡和健康原因難以參會(huì)，一些中年學(xué)者身肩教學(xué)、科研、管理的重?fù)?dān)，難以抽身專(zhuān)程前往，還有一部分我們不熟悉、不了解、不掌握的相關(guān)學(xué)者，這就促使我們?cè)跁?huì)后萌生了收集、檢索相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者的念頭，一是可以為今后邀請(qǐng)工作如2006年的《“齊民要術(shù)”與中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展高峰論壇》增加更大的空間和余地，二是壽光《賈思勰農(nóng)學(xué)思想研究所》也應(yīng)加強(qiáng)同全國(guó)相關(guān)組織、學(xué)者的聯(lián)系。掌握專(zhuān)家們的大致概況之后，自然接觸到專(zhuān)家們的大量研究成果，可以說(shuō)《齊民要術(shù)》研究者人才濟(jì)濟(jì)，成果煙波浩淼，但研究層次高低有別，研究手法各有不同，如果不對(duì)其加以整理和分類(lèi)，難以形成完整的輪廓和清晰的概念，對(duì)進(jìn)一步研究賈思勰和《齊民要術(shù)》向深層次發(fā)展是不利的。在此背景下，筆者注意加強(qiáng)了對(duì)20世紀(jì)以來(lái)《齊民要術(shù)》國(guó)內(nèi)研究學(xué)者與成果的分類(lèi)研究，本文擬對(duì)這些專(zhuān)家和成果從不同時(shí)空、不同視角進(jìn)行分類(lèi)，既是對(duì)相關(guān)研究成果的粗略總結(jié)，亦屬《齊民要術(shù)》研究的新嘗試。下面是筆者若干淺顯和不甚成熟的分類(lèi)方法，暫分十個(gè)方面，因掌握資料有限，難免掛一漏萬(wàn)，有些地方只能擇其要者，不妥錯(cuò)謬之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。

一、按研究時(shí)間帶劃分法

(一)1901—1948年，清末至民國(guó)時(shí)期

這一時(shí)期的研究具有開(kāi)拓性和創(chuàng)新性，開(kāi)始了對(duì)賈思勰和《齊民要術(shù)》全面的具體解析與科學(xué)探索。1927年陸費(fèi)執(zhí)發(fā)表《中國(guó)農(nóng)書(shū)提要：“齊民要術(shù)”》(中華農(nóng)學(xué)會(huì)叢刊，1927，總54)。1928年萬(wàn)國(guó)鼎發(fā)表《農(nóng)業(yè)書(shū)報(bào)解題：“齊民要術(shù)”》(《農(nóng)林新報(bào)》1928年第138期)；《“齊民要術(shù)”解題》(《圖書(shū)館學(xué)季刊》1928年第3期)。1934年欒調(diào)甫發(fā)表《齊民要術(shù)版本考》(1934)(載于齊魯大學(xué)《國(guó)學(xué)匯編》第2冊(cè))；《齊民要術(shù)引用書(shū)目考證》(署名胡立初，1934)；(載于齊魯大學(xué)《國(guó)學(xué)匯編》第2冊(cè))。1936年陶希圣發(fā)表《“齊民要術(shù)”中的田器及主要用法》(《國(guó)學(xué)季刊》1936年第2期)和《“齊民要術(shù)”里的田園生產(chǎn)》(《食貨》1936年第4期)。1944年刊印了劉春麟和日本學(xué)者西山武一共同執(zhí)筆完成《校合“齊民要術(shù)”》卷一。1944年何若鼎發(fā)表《讀“齊民要術(shù)”》(《風(fēng)雨談》1944年第12期)，1947年曲直生發(fā)表《“齊民要術(shù)”：中國(guó)古代一部重要農(nóng)書(shū)》(《中央日?qǐng)?bào)》1947年10月1日)。

(二)1949—1965年 中華人民共和國(guó)成立初期和建設(shè)時(shí)期

這一時(shí)期為相關(guān)研究的最輝煌時(shí)期之一。雖然在新中國(guó)成立前6年研究似有間斷，但在1955年后進(jìn)入一個(gè)研究高峰期，可以設(shè)想這一時(shí)期的后期如果不發(fā)生“文化大革命”，研究成果會(huì)更加全面和顯著。這一時(shí)期產(chǎn)生了相關(guān)研究的許多名人和“大家”，是“東萬(wàn)”、“西石”、“南梁”、“北王”形成的最重要時(shí)期。影響力較大的成果有：

1955年萬(wàn)國(guó)鼎發(fā)表《賈思勰與“齊民要術(shù)”》(《光明日?qǐng)?bào)》，1955年4月15日)。1956年萬(wàn)國(guó)鼎發(fā)表了《“齊民要術(shù)”所記我國(guó)一千四百多年前的農(nóng)業(yè)技術(shù)水平》(《南京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)》1956年第1期)；《論“齊民要術(shù)”——我國(guó)現(xiàn)存最早的完整農(nóng)書(shū)》(《歷史研究》1956年第１期)；《“齊民要術(shù)”所記農(nóng)業(yè)技術(shù)及其在中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)史上的地位》(中國(guó)科學(xué)院中國(guó)自然科學(xué)史第一界科學(xué)討論會(huì)學(xué)術(shù)報(bào)告，1956年)；《“齊民要術(shù)”是怎樣的一部書(shū)》(《歷史教學(xué)》1956年第11期)；1962年萬(wàn)國(guó)鼎發(fā)表《賈思勰“齊民要術(shù)”》(《中國(guó)農(nóng)報(bào)》1962年第４期)。

1956年王毓湖發(fā)表《“齊民要術(shù)”：一千四百多年前我國(guó)的一部完整農(nóng)書(shū)》(《讀書(shū)月報(bào)》1956年第5期)；1962年發(fā)表《“齊民要術(shù)”選讀本評(píng)價(jià)》(《中國(guó)農(nóng)報(bào)》1962年第11期)。

1957年石聲漢發(fā)表《“齊民要術(shù)”今釋》(科學(xué)出版社，1957)；1958年發(fā)表《“齊民要術(shù)”概論》(英文版，科學(xué)出版社 1958)是這一時(shí)期的突出成果，繆啟愉認(rèn)為前者“有很高的啟導(dǎo)和借鑒價(jià)值”。石聲漢還發(fā)表了《探索“齊民要術(shù)”中的生物學(xué)知識(shí)》(《生物學(xué)通報(bào)》1957年第1期)；《從“齊民要術(shù)”看中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)：整理“齊民要術(shù)”的初步總結(jié)》，(科學(xué)出版社,1957年)；《試論我國(guó)幾部大型農(nóng)書(shū)的整理》(《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》1963年第10期)，石教授的杰出研究成果受到國(guó)內(nèi)外的高度評(píng)價(jià)和重視，日本學(xué)者稱(chēng)之為“賈學(xué)之幸”。

1957年游修齡發(fā)表《從“齊民要術(shù)”看我國(guó)古代的作物栽培》(《農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》1957年第1期)。

1957年梁家勉發(fā)表《“齊民要術(shù)”的撰者、注者和撰期：對(duì)祖國(guó)現(xiàn)存第一部農(nóng)書(shū)的一些考證》(《華南農(nóng)業(yè)科學(xué)》1957年第3期)，是相關(guān)考證學(xué)的經(jīng)典之作。

1959年李長(zhǎng)年發(fā)表《“齊民要術(shù)”研究》(農(nóng)業(yè)出版社，1959年)，在國(guó)內(nèi)外影響深刻，李教授因此有很高的知名度，在日本很受尊重，代表日本研究《齊民要術(shù)》最高水平的天野元之助教授在1978年出版《后魏賈思勰“齊民要術(shù)”的研究》后，將書(shū)贈(zèng)與李長(zhǎng)年教授，封面上書(shū)寫(xiě)有“敬呈李長(zhǎng)年學(xué)兄，，天野元之助”的字樣，實(shí)際上天野先生年長(zhǎng)于李先生近20歲。

1963年繆啟愉發(fā)表《“齊民要術(shù)”十種校宋本題記》(《圖書(shū)館》1963年第2期)；同年發(fā)表《讀“齊民要術(shù)”札記》(《文史哲》1963年第2期)，均有非常大的影響。

1963年楊直民發(fā)表的《一位杰出的古代農(nóng)學(xué)家：賈思勰》(《農(nóng)業(yè)技術(shù)》1963年第1期)也很有名。

此外，王仲犖的《談“齊民要術(shù)”的歷史背景》(《大眾日?qǐng)?bào)》1961年6月25日)；《有關(guān)“齊民要術(shù)”的幾個(gè)問(wèn)題》(《文史哲》1961年第3期)也很有見(jiàn)地。另外胡道靜的相關(guān)研究也非常出色。

(三)1966—1978年“文化大革命”時(shí)期至改革開(kāi)放前期

“文化大革命”初期和中后期的8年間由于動(dòng)亂研究難以開(kāi)展，但后期及其以后文章稍多。這一時(shí)期的研究受政治和形勢(shì)影響較深，帶有明顯的“左傾”烙印，賈思勰被冠以“法家”的光環(huán)，《齊民要術(shù)》被作為“儒法斗爭(zhēng)”中“法家思想”的重要組成部分，而且隱去實(shí)名的筆名作者和集體單位作者較多。如：《“齊民要術(shù)”和法家思想》(李群，《人民日?qǐng)?bào)》1974年9月16日)；《從賈思勰的“齊民要術(shù)”看法家的重農(nóng)路線》(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)理論學(xué)習(xí)小組，《吉林日?qǐng)?bào)》1974年12月19日)；《賈思勰的法家思想和“齊民要術(shù)”》(甘肅農(nóng)大林果系學(xué)習(xí)批判組，《甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》1974年第3期)；《“齊民要術(shù)”與儒法斗爭(zhēng)》(北京市海淀區(qū)東升人民公社北京經(jīng)濟(jì)學(xué)院三結(jié)合理論小組，《農(nóng)業(yè)科技通訊》1975年第2期)；《齊民要術(shù)選釋》(北京大學(xué)生物系注釋組，1975年)；《“齊民要術(shù)”及其作者賈思勰》(浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)理論學(xué)習(xí)小組，人民出版社，1976年)；《“齊民要術(shù)“選注》(廣西農(nóng)學(xué)院注釋組，廣西人民出版社，1976年)等。

1975年，周肇基的《從“齊民要術(shù)”看我國(guó)勞動(dòng)人民在植物生理學(xué)方面的成就》被認(rèn)為是該時(shí)期的規(guī)范之作。

(四)1979—2000年改革開(kāi)放至20世紀(jì)后期

改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)為相關(guān)研究帶來(lái)新的生機(jī)和活力。1979年，方立天發(fā)表《賈思勰的樸素的唯物主義真理觀》(《哲學(xué)研究》1979年第4期)。1980年石聲漢的《齊民要術(shù)》(《中國(guó)古代農(nóng)書(shū)評(píng)價(jià)》，農(nóng)業(yè)出版社，1980年)出版。1980年，張波發(fā)表《賈思勰與“齊民要術(shù)“》(《陜西農(nóng)業(yè)》1980年第2期)；1984年同作者的《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)家小傳：北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰和“齊民要術(shù)”》(陜西科技出版社，1984年6月)；《我國(guó)農(nóng)史研究的回顧與前瞻》(《中國(guó)農(nóng)史》1986年第1期)；《賈學(xué)之幸》(《西北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》，1992年增刊)等也相繼發(fā)表和印行。1980年彭世獎(jiǎng)發(fā)表《我國(guó)古代杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家賈思勰》(《中學(xué)歷史教學(xué)》1980年第5期)。1981年李長(zhǎng)年的《賈思勰和”齊民要術(shù)“》由上�？萍汲霭嫔缬⌒�。

比較突出的成果是繆啟愉的相關(guān)研究：1982年繆啟愉的《“齊民要術(shù)“校釋》由農(nóng)業(yè)出版社印行；1987年同作者發(fā)表《“齊民要術(shù)”中利用微生物的科學(xué)成就》(《古今農(nóng)業(yè)》1987年第1期)，1998年，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版同作者《“齊民要術(shù)“校釋》第二版，1989年巴蜀書(shū)社出版同作者《“齊民要術(shù)”導(dǎo)讀》，使《齊民要術(shù)》的影響進(jìn)一步擴(kuò)大。

特別值得提及的是楊直民的相關(guān)研究。1980年楊直民發(fā)表《從幾部農(nóng)書(shū)的傳承看中日兩國(guó)人民間悠久的文化技術(shù)交流》(《世界農(nóng)業(yè)》1980年第10、11期)；同作者的《介紹“齊民要術(shù)”新校譯本》(《農(nóng)業(yè)圖書(shū)館雜志》1983年第9期)；《中國(guó)古代科學(xué)家傳記(上集)：“賈思勰”》(科學(xué)出版社，1992年)；《中日文化交流史大系科技卷：“農(nóng)業(yè)著作的傳流”》，(浙江人民出版社，1996年12月)等經(jīng)典之作使楊教授蜚聲國(guó)內(nèi)外，其代表作《中國(guó)古代科學(xué)家傳記(上集)：“賈思勰”》被認(rèn)為后來(lái)相關(guān)研究引用最多的文獻(xiàn)之一。

1982年梁家勉的《有關(guān)”齊民要術(shù)“若干問(wèn)題的再探討》由農(nóng)業(yè)出版社印行。

1983年閔宗殿的《中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史》由農(nóng)業(yè)出版社印行；其他還有同作者的《“齊民要術(shù)校釋”第二版讀后感》；《中國(guó)古代科技名著譯叢》；《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科技史圖說(shuō)》(農(nóng)業(yè)出版社，1989年)；《中國(guó)農(nóng)業(yè)文明史話：“齊民要術(shù)”》(中國(guó)廣播電視出版社，1991年)等在國(guó)內(nèi)外有很深刻的影響。

1985年，張湘琴發(fā)表《賈思勰》(《科學(xué)家論方法》第二輯。內(nèi)蒙古人民出版社，1985年)。

王思明的《A History of Chinese Entomology 》(英文譯著，天則出版社，1990年)，《中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史》//《農(nóng)業(yè)概論》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999年)刊行使南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究中心地位得到進(jìn)一步增強(qiáng)。

值得稱(chēng)道的是李根蟠的相關(guān)研究，相關(guān)論著有：《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)史稿》(農(nóng)業(yè)出版社，1989年，1990年)；《民族與物質(zhì)文化史考略》(民族出版社，1991年)；《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)》(天津教育出版社 1991年)；《中國(guó)農(nóng)業(yè)史》(臺(tái)，文津出版社，1997年)；《農(nóng)業(yè)科技史話》(中國(guó)大百科出版社，1997年)；《中國(guó)大百科全書(shū)"經(jīng)濟(jì)卷》(中國(guó)大百科全書(shū)出版社，1989年)；《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)"農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)卷》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社)；《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)"農(nóng)業(yè)歷史卷》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社)；《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究》(1996─1997年增刊經(jīng)濟(jì)研究雜志社)；《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史"農(nóng)學(xué)卷》(科學(xué)出版社，2000年)等都是該時(shí)期的重要成果。

1993年鄭學(xué)益發(fā)表《中國(guó)封建地主家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生：論賈思勰的“齊民要術(shù)”》(《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》，1993年第2期)。

此外，郭文韜、葉依能、董愷忱、范楚玉、馬宗申、樊志民、彭世獎(jiǎng)、倪根金、曾雄生、吳存浩、馬萬(wàn)明、金秋鵬、繆祥桐、高振鐸、路兆豐、潘吉星等學(xué)者的研究都具有很高水平和特色。

(五)2001—現(xiàn)在21世紀(jì)最新時(shí)期

這一時(shí)期名人成果不斷，后來(lái)新人輩出，研究隊(duì)伍日益年輕化并且老中青結(jié)合，研究者學(xué)歷層次進(jìn)一步提升，研究成果涉及面更加廣泛，研究?jī)?nèi)容更與現(xiàn)代科技和脈搏相融合，研究空間進(jìn)一步縮小，呈現(xiàn)“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴”的良好態(tài)勢(shì)和繁榮景象。

李根蟠的研究論文在網(wǎng)站上有很好的開(kāi)放性和公開(kāi)性，贏得了眾多讀者。如：《從“齊民要術(shù)”看少數(shù)民族對(duì)中國(guó)科技文化發(fā)展的貢獻(xiàn)》(《中國(guó)農(nóng)史》2001年第2期)；《“陳旉農(nóng)書(shū)”與“三才”理論——與“齊民要術(shù)”》比較》(《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2003年第2期)；《試論中國(guó)古代農(nóng)業(yè)史的分期和特點(diǎn)》(“中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史與文化”網(wǎng)站在線論文)；《“多元交匯”的中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》(“中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史與文化”網(wǎng)站在線論文)；《中國(guó)農(nóng)史研究的回顧與展望》(《古今農(nóng)業(yè)》2003年第3期)；《“齊民要術(shù)”何以無(wú)養(yǎng)狗的論述——牧區(qū)文化對(duì)中原文化影響之一例》(《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史論壇》在線論文)；《“三才”理論與中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)論略》(2002年中日韓農(nóng)史研討會(huì)論文)；《漢魏之際社會(huì)變遷論略》(《中國(guó)社會(huì)歷史評(píng)論》第三輯，中華書(shū)局，2001年6月)；《古籍中的稷是粟非穄的確證》(《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》2000年第5期)；《稷粟同物，確鑿無(wú)疑——千年懸案“稷穄之辨”述論》(《古今農(nóng)業(yè)》2000年 第2期)等論著有非常深刻的影響力。

其他如：王玲：《“齊民要術(shù)”的成書(shū)背景再論》(《中國(guó)農(nóng)史》2002年第2期)；《魏晉北朝時(shí)期內(nèi)遷胡族的農(nóng)業(yè)化與胡漢飲食交流》(《中國(guó)農(nóng)史》2003年第4期)。闞緒良：《“齊民要術(shù)”札記三則》(《中國(guó)農(nóng)史》2003年第4期)；《“齊民要術(shù)”卷前“雜說(shuō)”非賈氏所作新證》(《安徽廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)》2003 年第4 期)。嚴(yán)火其：《農(nóng)本與求利：“齊民要術(shù)”農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)思想研究》(《中國(guó)農(nóng)史》2001年第1期)；《寧可少好，不可多惡——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念的現(xiàn)代化詮釋》(新華文摘論點(diǎn)摘編，《江海學(xué)刊》2001年第6期)；《我國(guó)農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主原因探析》(《中國(guó)農(nóng)史》2001年第4期)；《賈思勰`王禎評(píng)傳》，南京大學(xué)出版社2001年12月，第二作者。盛邦躍：《試論“齊民要術(shù)”的主要哲學(xué)思想》(《中國(guó)農(nóng)史》 2001年 第3期)；《試論中國(guó)古代農(nóng)業(yè)思想中的“人本意識(shí)”的啟示》(《科學(xué)技術(shù)與辯證法》2001年第2期)；《從“三才論”到“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”》(《江蘇社會(huì)科學(xué)》2001年第3期)；《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)思想中的“民本意識(shí)”及啟示》(《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2001年第1期)；《中國(guó)古代名著導(dǎo)讀》(安徽教育出版社2003年3月)。楊堅(jiān)：《古代大豆及其制品的藥用》(《古今農(nóng)業(yè)》2001年第2期)；《我國(guó)古代大豆醬油生產(chǎn)初探》(《中國(guó)農(nóng)史》2001年第3期)；《“齊民要術(shù)”中的肉食初探》(《南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》2004年第2期)；《中國(guó)豆腐的起源與發(fā)展》(《農(nóng)業(yè)考古》2004年第1期)；《“齊民要術(shù)”所記載的肉食加工與烹飪方法初探》(《中國(guó)農(nóng)史》2004年第3期)。王志剛：《中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)史學(xué)視野下的“齊民要術(shù)”》(中華文史網(wǎng)在線論文)。郭風(fēng)平：《“齊民要術(shù)”的林副產(chǎn)品貯藏加工與利用的整理研究》(《農(nóng)業(yè)考古》2003年第3期)。劉磐修：《魏晉南北朝時(shí)期北方農(nóng)業(yè)的進(jìn)與退》(《史學(xué)月刊》2003年第2期)。李慶 典：《中國(guó)古代種芋法的技術(shù)演進(jìn)及其對(duì)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)的貢獻(xiàn)》(《中國(guó)農(nóng)史》2004 年第4 期)；《食用芋類(lèi)的進(jìn)化、分類(lèi)與遺傳資源保存》(《作物研究》2002年第6期)；《芋(Colocasia esculenta)的民族植物學(xué)》(《植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào)》2005年第1期。曾雄生：《譯文：論“齊民要術(shù)”》(《法國(guó)漢學(xué)》2002年)。蔣福亞：《“齊民要術(shù)”所見(jiàn)農(nóng)民和市場(chǎng)的關(guān)系》(《首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)<社會(huì)科學(xué)版>2002年第2期。程志兵：《“齊民要術(shù)”與漢語(yǔ)詞匯史研究》，《伊犁教育學(xué)院學(xué)報(bào)》2004年第3期；《“齊民要術(shù)”新詞新義簡(jiǎn)論》(《伊犁師范學(xué)院學(xué)報(bào)》 2005年第4期)；《“齊民要術(shù)”中所見(jiàn)詞源舉隅》(《伊犁師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2001年第4期。劉潔：《中古時(shí)期一部重要的文獻(xiàn)—“齊民要術(shù)”》(《古籍整理研究學(xué)刊》2004年第3期)。汪維輝：《試論“齊民要術(shù)”的語(yǔ)料價(jià)值》(《古漢語(yǔ)研究》2004年第4期)；《“齊民要術(shù)” “喜爛”考辨 的方法論》(《古籍整理研究學(xué)刊》2002年第5期)；《“齊民要術(shù)”校釋商補(bǔ)》(《文史》 2003年第4期)。蔣紹愚：《“世說(shuō)新語(yǔ)”“齊民要術(shù)”“洛陽(yáng)伽藍(lán)記”“賢愚經(jīng)”“百喻經(jīng)”中的“已”“竟”“訖”“畢”》(《語(yǔ)言研究》2001年第1期)。 樂(lè)愛(ài)國(guó)：《從“齊民要術(shù)”看古代農(nóng)學(xué)與儒學(xué)的關(guān)系》(《儒家文化與中國(guó)古代科技》，中華書(shū)局2002年12月版)。周敏：《“齊民要術(shù)”中的林業(yè)思想和林業(yè)技術(shù)探討》(《浙江林業(yè)科技》2004年第1期)。梁燕君：《賈思勰和“齊民要術(shù)”》(《糧食科技與經(jīng)濟(jì)》2003年 第3期)。趙建民：《“齊民要術(shù)”之餅食文化》(《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》2003年第1期。歐陽(yáng)韶暉：《“齊民要術(shù)”對(duì)開(kāi)發(fā)中國(guó)傳統(tǒng)食品的啟示》(《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》<自然科學(xué)版>2002年第1期)。曾昭聰：《“齊民要術(shù)”有關(guān)“得名之由”的探討》(《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》 2005年第2期)。張炯炯：《“齊民要術(shù)”中的藥用植物學(xué)知識(shí)》(《中醫(yī)文獻(xiàn)雜志》 2002年 第3期)。孫一慰：《“齊民要術(shù)”部分飲食品溯源》(《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》 2004年 第4期)。儲(chǔ)泰松：《“齊民要術(shù)”特殊注音淺論》(《南京師范大學(xué)文學(xué)院學(xué)報(bào)》2005年第2期。張舸：《“齊民要術(shù)”雙音節(jié)詞在漢語(yǔ)史中的承傳》(《社會(huì)科學(xué)輯刊》2005年第6期。陳蒼林：《探方法本源、明造化機(jī)理——“齊民要術(shù)”(豆醬法)步韻》(《中國(guó)釀造》2005年第4期 ) 等都是21世紀(jì)優(yōu)秀新作。

如果將1996—2005近十年連續(xù)起來(lái)總結(jié)，結(jié)論是研究成果一“新”二“豐”�！皣�(guó)昌盛，史研興”，可以說(shuō) 1996—2005年十年間是《齊民要術(shù)》研究的又一新的輝煌時(shí)期。在《賈思勰志》(山東人民出版社，2001年)中，中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館閔宗殿研究員提供的《20世紀(jì)20年代至90年代“齊民要術(shù)”研究文獻(xiàn)目錄》中的論文尚限于1996年之前，本文對(duì)其進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)1996—2005年十年間的新人和新成果進(jìn)行了重點(diǎn)收集和分類(lèi)，結(jié)果是令人興奮的。

  本文關(guān)鍵詞：《齊民要術(shù)》研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。