為探討口腔環(huán)境下流體的流動(dòng)行為,采用數(shù)值方法與流變?cè)囼?yàn)深入研究舌/上顎微間隙下流體流量的影響因素.建立舌/上顎微間隙的簡(jiǎn)化模型及Reynolds方程,通過(guò)數(shù)值方法獲取微間隙下流量變化;在DHR-2流變儀上研究非牛頓流體的黏度與剪切率的變化,探討牛頓流體和非牛頓流體的流量影響.結(jié)果表明:牛頓流體流量平方的倒數(shù)同載荷和黏度比值和時(shí)間均呈線性函數(shù)關(guān)系;所制備的非牛頓流體近似為冪律流體,其黏度隨脂肪含量的增加而增大,而非牛頓流體流量率先高于后低于等效牛頓流體,其研究結(jié)果將為特定人群功能產(chǎn)品的研發(fā)提供技術(shù)支持. 

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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