隨著社會(huì)的不斷的進(jìn)步,人們對(duì)藥物粉體、高蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分提取物需求量正在逐漸的增加,為了滿足日益增長(zhǎng)的趨勢(shì)和獲得高質(zhì)量的粉體產(chǎn)品,噴霧冷凍技術(shù)作為一種新型的干燥技術(shù)正不斷應(yīng)用到工程實(shí)際中。噴霧冷凍干燥技術(shù)（SFD）為加工分散性的粉體提供一種工藝過(guò)程,它對(duì)制備高附加值的藥物、食品、功能材料等粉末材料具有重大意義。但目前的噴霧冷凍干燥過(guò)程中存在操作性差、傳熱傳質(zhì)效率低、設(shè)備壁面沉積和產(chǎn)品質(zhì)量差等問(wèn)題,就以上問(wèn)題,本文提出一種新的噴霧冷凍干燥方法,即將霧化的液滴涂覆在流化的冷凍載體顆粒表面,料液經(jīng)過(guò)涂覆、凍結(jié)、冷凍干燥、剝離過(guò)程形成最終的粉體產(chǎn)品。通過(guò)這種方法可將被干燥的料液食品、藥品等進(jìn)一步干燥成粉體成品,無(wú)需二次加工;而且,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、實(shí)現(xiàn)設(shè)備的一體化。本文針對(duì)上述干燥方法中的凍結(jié)過(guò)程,研究了單液滴撞擊冷球形表面的動(dòng)力學(xué)行為。為了深入的研究單液滴撞擊冷球形表面的凍結(jié)行為,本文對(duì)霧化的液滴撞擊低溫球形表面的動(dòng)態(tài)行為進(jìn)行了可視化實(shí)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)不同直徑的霧化液滴在不同的低溫環(huán)境下撞擊不同直徑的球體表面過(guò)程的動(dòng)態(tài)行為進(jìn)行了拍攝,得到了液滴撞擊金屬鋼球表面的動(dòng)力學(xué)特性。本文首先對(duì)霧化液滴撞擊不... 

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 前言
    1.1 課題的研究背景及意義
    1.2 相關(guān)領(lǐng)域研究現(xiàn)狀
        1.2.1 噴霧冷凍干燥簡(jiǎn)介
        1.2.2 噴霧冷凍干燥過(guò)程及其影響因素
        1.2.3 液滴撞擊現(xiàn)象的相關(guān)研究
    1.3 研究現(xiàn)狀的不足
    1.4 本文研究的內(nèi)容
2 液滴撞擊低溫球面的理論基礎(chǔ)
    2.1 單液滴撞擊球面的形態(tài)分析
    2.2 單液滴碰壁的控制方程
        2.2.1 理想固體表面的Young方程
        2.2.2 實(shí)際壁面上接觸角滯后性
        2.2.3 接觸線上的粘性剪切力
        2.2.4 自由表面常用數(shù)值算法
    2.3 單液滴凍結(jié)過(guò)程控制方程
        2.3.1 表面熱流
        2.3.2 冷凍階段
        2.3.3 凍結(jié)固化階段
        2.3.4 相變區(qū)
    2.4 液滴碰撞壁面的受力分析
        2.4.1 表面張力
        2.4.2 內(nèi)部壓力
        2.4.3 粘性力
        2.4.4 慣性力
3 單液滴撞擊低溫球面實(shí)驗(yàn)
    3.1 引言
    3.2 實(shí)驗(yàn)裝置
        3.2.1 液滴產(chǎn)生裝置
        3.2.2 制冷調(diào)控裝置
        3.2.3 高速攝像裝置
    3.3 實(shí)驗(yàn)的方法
        3.3.1 實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備過(guò)程
        3.3.2 實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程
        3.3.3 實(shí)驗(yàn)后數(shù)據(jù)處理過(guò)程
    3.4 實(shí)驗(yàn)材料及其屬性
    3.5 實(shí)驗(yàn)流程
    3.6 試驗(yàn)設(shè)計(jì)分析
        3.6.1 直觀分析
        3.6.2 方差分析
        3.6.3 回歸分析
        3.6.4 影響液膜鋪展長(zhǎng)度的因素顯著性分析
4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析與討論
    4.1 碰撞過(guò)程液膜的厚度及半徑影響因素
        4.1.1 圖像處理過(guò)程
        4.1.2 液滴碰撞的過(guò)程形態(tài)變化
        4.1.3 液滴直徑的改變對(duì)液膜形態(tài)的影響
        4.1.4 實(shí)驗(yàn)溫度的改變對(duì)液膜形態(tài)的影響
        4.1.5 鋼球直徑的改變對(duì)液膜形態(tài)的影響
    4.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)分析與討論
5 結(jié)論
    5.1 全文總結(jié)
    5.2 論文的創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 論文的不足之處
6 展望
7 參考文獻(xiàn)
8 致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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