職工食堂的伙食成本是衡量煤炭企業(yè)管理水平與發(fā)展水平的重要指標(biāo),同時(shí)也是貫穿食堂經(jīng)營(yíng)情況的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。在食堂食材產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的情況下,如何通過(guò)食堂管理降低職工食堂成本,成為煤炭企業(yè)管理的重點(diǎn)研究問(wèn)題。本文將從食堂成本管理的各個(gè)環(huán)節(jié)入手,探究其具體提升途徑,為相關(guān)人士提供一定的參考。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)儲(chǔ)運(yùn). 2020,(10)

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3057157