百合（Lilium spp.）是一種藥食兼用的植物,其食藥用部位通常是鱗莖,花瓣用作觀賞、園藝等用途,但花瓣中也含有大量營養(yǎng)物質(zhì)及活性成分。百合鱗莖在用作食藥用的過程中需要打掉花蕾,同時觀賞百合繁球期間也需要去掉花蕾,從而導(dǎo)致了花瓣利用率較低。為深度開發(fā)利用百合花瓣,本文以44個種/品種百合花瓣為研究對象,詳細分析了其中的基本營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)、氨基酸及活性成分的含量,并采用主成分分析和聚類分析方法開展品質(zhì)篩選和綜合評價研究,為百合花瓣的開發(fā)利用提供指導(dǎo)和參考。同時百合花瓣中含大量的可溶性糖,是花瓣盛開過程中重要的供能物質(zhì)。為了解百合花瓣盛開過程中糖代謝相關(guān)酶基因的表達量與糖含量變化的規(guī)律,本研究測定岷江百合、宜昌百合花瓣不同生長階段中可溶性總糖、葡萄糖、果糖、蔗糖的含量同時通過qPCR實驗驗證蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶基因的表達量與其之間的聯(lián)系并比較其中的規(guī)律,為下一步基因挖掘和糖代謝相關(guān)調(diào)控通路解析及百合糖代謝基因工程研究提供指導(dǎo)。研究結(jié)果如下:（1）采用紫外分光光度法、高效液相色譜法和火焰吸收原子光譜法對不同種/品種百合花瓣中基本營養(yǎng)成分:可溶性糖、淀粉、粗纖維、蛋白質(zhì);活性成分:... 

【文章頁數(shù)】：86 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1. 文獻綜述
    1.1. 百合屬植物資源的分類
    1.2. 百合中的成分
        1.2.1 基本營養(yǎng)成分
        1.2.2. 活性成分
    1.3. 糖代謝相關(guān)酶基因
        1.3.1. 蔗糖磷酸合成酶
        1.3.2. 蔗糖合成酶基因
    1.4. 研究目的和意義及內(nèi)容
        1.4.1. 研究目的及意義
        1.4.2. 研究內(nèi)容
    1.5. 技術(shù)路線
2. 不同種/品種百合的成分分析
    2.1. 材料與方法
        2.1.1. 實驗材料
        2.1.2. 實驗試劑
        2.1.3. 實驗儀器
    2.2. 實驗方法
        2.2.1. 可溶性總糖
        2.2.2. 淀粉
        2.2.3. 粗纖維
        2.2.4. 蛋白質(zhì)
        2.2.5. 氨基酸
        2.2.6. 總黃酮
        2.2.7. 多酚
        2.2.8. 多糖
        2.2.9. 生物堿
        2.2.10. 礦物質(zhì)元素
    2.3. 數(shù)據(jù)處理
    2.4. 結(jié)果與分析
        2.4.1. 基本營養(yǎng)成分含量比較
        2.4.2. 活性成分含量比較
        2.4.3. 氨基酸含量比較
        2.4.4. 礦物質(zhì)元素含量比較
    2.5. 本章小結(jié)
3. 不同種/品種百合各成分主成分分析
    3.1. 實驗方法
    3.2. 數(shù)據(jù)處理
    3.3. 結(jié)果與分析
        3.3.1. 相關(guān)性分析
        3.3.2. 主成分分析
        3.3.3. 本章小結(jié)
4. 不同種品種百合各成分聚類分析
    4.1. 實驗方法
    4.2. 數(shù)據(jù)處理
    4.3. 結(jié)果與分析
        4.3.1. 聚類分析
        4.3.2. 不同聚類類別營養(yǎng)成分含量分析
        4.3.3. 本章小結(jié)
5.2 種百合花瓣成熟過程中糖分積累與相關(guān)酶基因的表達
    5.1. 實驗材料
    5.2. 實驗試劑
    5.3. 實驗儀器
    5.4. 實驗方法
        5.4.1. 可溶性總糖含量的提取及測定
        5.4.2. 蔗糖、葡萄糖和果糖含量的測定
        5.4.3. 總RNA的提取
        5.4.4. cDNA的合成
        5.4.5. 蔗糖合成相關(guān)酶基因引物的設(shè)計
        5.4.6. 熒光定量PCR反應(yīng)
        5.4.7. 數(shù)據(jù)處理
    5.5. 結(jié)果與分析
        5.5.1. 可溶性總糖含量的分析
        5.5.2. 蔗糖、葡萄糖和果糖含量的分析
        5.5.3. 熒光定量PCR結(jié)果分析
        5.5.4. SPS1、SUSY1基因與百合花瓣生長過程中糖代謝相關(guān)性分析
        5.5.5. 本章小結(jié)
6. 結(jié)論、創(chuàng)新點與展望
    6.1. 結(jié)論
    6.2. 創(chuàng)新點
    6.3. 展望
參考文獻
個人簡介
導(dǎo)師簡介
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]山丹鱗莖總黃酮提取分離及抗氧化和抑菌活性的研究[D]. 張昊.延安大學(xué) 2016
[2]百合多糖對I型糖尿病大鼠的降血糖作用研究[D]. 吳雄.湖南師范大學(xué) 2013
[3]亞洲百合鱗莖發(fā)育和低溫貯藏過程中蔗糖代謝機制研究[D]. 何玲.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011



本文編號：3680942