氣質(zhì)聯(lián)用儀對烤煙烘烤調(diào)制過程中煙葉主要致香成分變化的研究
本文關(guān)鍵詞:基于化學(xué)成分的煙草質(zhì)量評價方法研究與應(yīng)用,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。
《2008年全國有機質(zhì)譜學(xué)術(shù)會議論文集》2008年
氣質(zhì)聯(lián)用儀對烤煙烘烤調(diào)制過程中煙葉主要致香成分變化的研究
王嵐 王璐 廖臻 蔣次清 李忠
【摘要】:正香氣是煙葉品質(zhì)的一項重要表征,煙葉中致香成分的研究一直是國內(nèi)外煙草工作者的工作重點。煙葉香氣的量、質(zhì)及香型狀況由多種香氣成分的組成、含量、比例及相互作用所決定。煙葉精油的化學(xué)成分主要與煙葉的遺傳背景、生長條件及采摘后的調(diào)制條件有關(guān)。煙葉烘烤調(diào)制是一個復(fù)雜的生理生化過程,其中伴隨著煙葉水分的大量流失(約75%),煙葉內(nèi)大分子有機化合物在一系列酶的作
【作者單位】:云南煙草科學(xué)研究院
【基金】:云南中煙工業(yè)公司科研基金資助項目(2008SB01)
【分類號】:TS41
【正文快照】:
香氣是煙葉品質(zhì)的一項重要表征,煙葉中致香成分的研究一直是國內(nèi)外煙草工作者的工作重點。煙葉香氣的量、質(zhì)及香型狀況由多種香氣成分的組成、含量、比例及相互作用所決定〔‘〕。煙葉精油的化學(xué)成分主要與煙葉的遺傳背景、生長條件及采摘后的調(diào)制條件有關(guān)[z]。煙葉烘烤調(diào)制
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【共引文獻】
中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條
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7 鄭小嘎;利用真菌處理煙葉誘香增質(zhì)的研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2003年
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3 本報記者 牛澤剛;[N];延邊日報(漢);2011年
4 李培榮;[N];人民公安報;2011年
5 本報記者 曾楚禹 黃誠克;[N];貴州日報;2011年
6 彭波 李小永;[N];人民日報;2011年
7 吳永梅;[N];楚雄日報(漢);2011年
8 忠文 王超 寧夏;[N];吉林日報;2011年
9 記者 邢定生;[N];玉溪日報;2011年
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3 鐘毅鋒;煙草的流動——永定煙草歷史及其文化[D];廈門大學(xué);2008年
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10 劉紅偉;商業(yè)智能技術(shù)及其在配方輔助系統(tǒng)中的應(yīng)用研究[D];中國海洋大學(xué);2009年
本文關(guān)鍵詞:基于化學(xué)成分的煙草質(zhì)量評價方法研究與應(yīng)用,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。
本文編號:206510
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