發(fā)布時間：2017-05-26 01:10

  本文關鍵詞：高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術應用于農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留及添加劑檢測的研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：對農(nóng)產(chǎn)品中藥物殘留以及添加劑用量檢測是食品安全分析的重點之一�；诟咝б合嗌V-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術的優(yōu)勢,其已成為食品安全檢測中必不可少的組成部分。本文用蜂產(chǎn)品、奶粉作為研究對象,開發(fā)檢測藥物殘留、添加劑使用量的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法,適用于樣品快速痕量檢測。具體內(nèi)容如下： (1)綜述了食品安全現(xiàn)狀及相關檢測技術的進展,充分認識到高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術在食品安全檢測領域的應用前景。同時,對高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術及其在食品安全檢測上的應用等進行介紹。 (2)建立檢測蜂蜜中氯霉素的內(nèi)標定量法。優(yōu)化相關參數(shù),在電噴霧離子源負離子模式下進行多反應監(jiān)測,分析時間為8min。在檢測范圍為0.10-20.00ng/mL內(nèi)呈良好的線性關系,定量限為0.025μg/kg。 (3)建立同時檢測蜂蜜中6種抗生素(四環(huán)素類、磺胺類)殘留的檢測方法。優(yōu)化相關參數(shù),在ESI正離子模式下進行MRM反應,分析時間：20min。在10.00-200.00ng/mL的范圍內(nèi),線性良好,定量限均為2.0μg/kg,相對較低。 (4)建立檢測奶粉中糖精鈉添加量的HPLC-MS/MS法。優(yōu)化相關參數(shù),采用ESI正離子模式下進行MRM反應,分析時間：15min。在0.01～10.00mg/L的范圍內(nèi),標準線性回歸方程線性良好,檢出限為0.05mg/kg,定量限0.1mg/kg。
【關鍵詞】：高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用 藥物殘留 添加劑 蜂蜜 奶粉
【學位授予單位】：華東理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：TS207.53;O657.63
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 前言9-20
• 1.1 食品安全及相關檢測技術9-10
• 1.1.1 食品安全的現(xiàn)狀9
• 1.1.2 相關的檢測技術9-10
• 1.2 LC-MS/MS概述10-15
• 1.2.1 接口技術10-12
• 1.2.2 質(zhì)量分析器12-15
• 1.2.3 檢測器15
• 1.3 LC-MS/MS在食品安全檢測上的應用15-17
• 1.3.1 LC-MS/MS在獸藥殘留檢測上的應用15-17
• 1.3.2 HPLC-MS/MS在添加劑檢測上的應用17
• 1.4 樣品前處理技術17-19
• 1.4.1 蛋白質(zhì)沉淀法17
• 1.4.2 液-液萃取法17-18
• 1.4.3 固相萃取法18
• 1.4.4 基體分散固相萃取18-19
• 1.5 本研究意義及研究內(nèi)容19-20
• 第2章 一種快速痕量檢測蜂蜜中氯霉素殘留方法的研究20-38
• 2.1 引言20-21
• 2.2 實驗部分21-23
• 2.2.1 儀器與試劑21-22
• 2.2.2 樣品前處理22
• 2.2.3 質(zhì)譜條件22
• 2.2.4 液相色譜條件22-23
• 2.3 結果與討論23-37
• 2.3.1 樣品的提取與凈化23-24
• 2.3.2 質(zhì)譜條件的優(yōu)化24-34
• 2.3.3 液相色譜條件的優(yōu)化34-35
• 2.3.4 方法的驗證35-37
• 2.4 實際樣品的檢測37
• 2.5 小結37-38
• 第3章 同時快速檢測蜂蜜中3種磺胺類、3種四環(huán)素類抗生素的HPLC-MS/MS法的研究38-67
• 3.1 引言38-39
• 3.2 實驗部分39-41
• 3.2.1 儀器與試劑39-40
• 3.2.2 樣品前處理40
• 3.2.3 液相色譜條件40
• 3.2.4 質(zhì)譜條件40-41
• 3.3 結果與討論41-65
• 3.3.1 質(zhì)譜條件優(yōu)化41-54
• 3.3.2 液相色譜條件優(yōu)化54-57
• 3.3.3 樣品前處理條件的優(yōu)化57-61
• 3.3.4 固相萃取方法的選擇61-64
• 3.3.5 方法的驗證64-65
• 3.4 實際樣品的檢測65-66
• 3.5 小結66-67
• 第4章 檢測奶粉中糖精鈉的HPLC-MS/MS方法的研究67-81
• 4.1 引言67-68
• 4.2 實驗部分68-70
• 4.2.1 儀器與試劑68
• 4.2.2 樣品前處理68
• 4.2.3 液相色譜條件68-69
• 4.2.4 質(zhì)譜條件69-70
• 4.3 結果與討論70-79
• 4.3.1 樣品的提取與凈化70-71
• 4.3.2 質(zhì)譜條件的優(yōu)化71-76
• 4.3.3 液相色譜條件的優(yōu)化76-77
• 4.3.4 方法的驗證77-79
• 4.4 實際樣品的檢測79-80
• 4.5 小結80-81
• 第5章 總結81-83
• 參考文獻83-89
• 致謝89-90
• 附錄90

【參考文獻】

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  本文關鍵詞：高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術應用于農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留及添加劑檢測的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：395445