菜籽粕加工廢水（rapeseed meal processing wastewater，RMPW）中含有蛋白質(zhì)、多酚、植酸等多種天然產(chǎn)物，為了實現(xiàn)菜籽粕加工廢水資源的綜合利用，提高菜籽粕加工過程的總體經(jīng)濟性，獲得高附加值制品，本課題主要展開了以下研究工作： 1.為提升菜籽粕加工過程的經(jīng)濟可行性和環(huán)境友好性，建立了一種從RMPW中回收蛋白質(zhì)的工藝。根據(jù)粒度分布和差式掃描量熱分析推斷：利用堿性熱處理可釋放附著于乳化油滴的菜籽蛋白；而酸誘導(dǎo)熱變性則可降低菜籽蛋白的溶解度，從而實現(xiàn)蛋白質(zhì)的沉淀回收�；谠摍C制提出了堿性熱處理結(jié)合酸沉操作的蛋白質(zhì)回收工藝。經(jīng)單因素和正交試驗得出最優(yōu)工藝條件為：熱處理pH10，熱處理溫度70℃，熱處理時間10min，酸沉pH2.5，所得蛋白質(zhì)回收率和干基蛋白含量分別達到62.11%和65.48%。 2.為實現(xiàn)RMPW中剩余蛋白質(zhì)及酚的回收，發(fā)展了三段逆流吸附-洗脫循環(huán)工藝。每段吸附以106mg mL-1的AB-8吸附1h，一次洗脫以廢水體積1/3的95%乙醇洗脫20min，二次洗脫以廢水體積1/3的50%乙醇（含0.15mol/L的HCl）洗脫20min，洗脫后的...

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
主要英文縮寫
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 菜籽粕加工廢水的利用潛力
        1.2.1 菜籽粕加工廢水的來源及特性
        1.2.2 菜籽蛋白的利用價值
        1.2.3 多酚的利用價值
        1.2.4 植酸的利用價值
    1.3 農(nóng)產(chǎn)加工廢水的資源化利用
        1.3.1 蛋白質(zhì)的回收
        1.3.2 多酚的回收
        1.3.3 植酸的回收
    1.4 研究思路及內(nèi)容
        1.4.1 研究思路
        1.4.2 研究內(nèi)容
第二章 菜籽粕加工廢水中蛋白質(zhì)的回收
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料與試劑
        2.1.2 儀器和設(shè)備
    2.2 實驗方法
        2.2.1 RMPW 的制備
        2.2.2 RMPW 中蛋白質(zhì)的回收
        2.2.3 粒度及差熱分析
        2.2.4 化學(xué)組成測定
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 熱處理 pH 對蛋白回收的影響
        2.3.2 熱處理溫度對蛋白質(zhì)的影響
        2.3.3 熱處理時間對蛋白回收的影響
        2.3.4 酸沉 pH 對蛋白回收的影響
        2.3.5 工藝條件的優(yōu)化
        2.3.6 RMPW 處理前后化學(xué)成分分析
    2.4 本章小結(jié)
第三章 同步回收酚及蛋白質(zhì)的研究
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料與試劑
        3.1.2 儀器和設(shè)備
        3.1.3 實驗方法
    3.2 結(jié)果與討論
        3.2.1 靜態(tài)吸附中吸附劑的篩選
        3.2.2 蛋白質(zhì)和多酚的吸附
        3.2.3 酚及蛋白的洗脫
        3.2.4 二次洗脫－蛋白質(zhì)的回收
        3.2.5 吸附-洗脫循環(huán)工藝效果
        3.2.6 最優(yōu)工藝下洗脫液的成分檢測
    3.3 本章小結(jié)
第四章 RMPW 中植酸的回收
    4.1 材料與方法
        4.1.1 材料與試劑
        4.1.2 主要設(shè)備
        4.1.3 實驗方法
    4.2 結(jié)果與討論
        4.2.1 植酸的沉淀
        4.2.2 植酸的溶解
        4.2.3 植酸的純化
        4.2.4 植酸產(chǎn)品的成分分析
    4.3 本章小結(jié)
第五章 總結(jié)
    5.1 研究結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新之處
    5.3 展望
參考文獻
致謝
攻讀學(xué)位期間的研究成果



本文編號：3797825